تورتة التونة
باكيت خبز توست سليم بدون تقطيع – تونة – بصل – بصل اخضر – خس – مكعبات طماطم – زيتون اخضر مخلى وشرائح – ثوم – كاتشب
الطريقة
نقطع الخبز راقات زى الكيكة الاسفنجية وندهن اول راقة بالمايونيز ونضع شرائح خس ثم نضع التونة بدون الزيت ثم نضع الزيتون ثم نضع شوية كاتشب وشرائح البصل ثم نضع راقه خبز ونضغط بايدنا شوية ثم نكرر الطريقة مع باقى طبقات الخبز لحد ما خيتكون عندك طبقات زى التورتة
don
•
don :
تورتة التونة باكيت خبز توست سليم بدون تقطيع – تونة – بصل – بصل اخضر – خس – مكعبات طماطم – زيتون اخضر مخلى وشرائح – ثوم – كاتشب الطريقة نقطع الخبز راقات زى الكيكة الاسفنجية وندهن اول راقة بالمايونيز ونضع شرائح خس ثم نضع التونة بدون الزيت ثم نضع الزيتون ثم نضع شوية كاتشب وشرائح البصل ثم نضع راقه خبز ونضغط بايدنا شوية ثم نكرر الطريقة مع باقى طبقات الخبز لحد ما خيتكون عندك طبقات زى التورتةتورتة التونة باكيت خبز توست سليم بدون تقطيع – تونة – بصل – بصل اخضر – خس – مكعبات طماطم –...
ارز باللحم والدجاج
1/2 ك ارز بسمتى – 1/2 ك لحمة قطع صغيرة – دجاج قطع – لحمة مفرومة – 1/2 ك جوافة بدون البزر – ملح وفلفل – ذبدة
الطريقة
نقطع الجوافة مكعبات
نضع ذبدة فى حلة ونشوح الدجاج واللحمة واللحم المفروم مع بعض ونضع شوية بقدونس ونشوحهم مع بعض ثم نضع الارز والملح والفلفل ونقلب كله مع بعض كويس ثم نضع الجوافة ونقلب ونضع الماء ونخليه يستوى عادى
1/2 ك ارز بسمتى – 1/2 ك لحمة قطع صغيرة – دجاج قطع – لحمة مفرومة – 1/2 ك جوافة بدون البزر – ملح وفلفل – ذبدة
الطريقة
نقطع الجوافة مكعبات
نضع ذبدة فى حلة ونشوح الدجاج واللحمة واللحم المفروم مع بعض ونضع شوية بقدونس ونشوحهم مع بعض ثم نضع الارز والملح والفلفل ونقلب كله مع بعض كويس ثم نضع الجوافة ونقلب ونضع الماء ونخليه يستوى عادى
don
•
don :
ارز باللحم والدجاج 1/2 ك ارز بسمتى – 1/2 ك لحمة قطع صغيرة – دجاج قطع – لحمة مفرومة – 1/2 ك جوافة بدون البزر – ملح وفلفل – ذبدة الطريقة نقطع الجوافة مكعبات نضع ذبدة فى حلة ونشوح الدجاج واللحمة واللحم المفروم مع بعض ونضع شوية بقدونس ونشوحهم مع بعض ثم نضع الارز والملح والفلفل ونقلب كله مع بعض كويس ثم نضع الجوافة ونقلب ونضع الماء ونخليه يستوى عادىارز باللحم والدجاج 1/2 ك ارز بسمتى – 1/2 ك لحمة قطع صغيرة – دجاج قطع – لحمة مفرومة – 1/2 ك...
لحمة بالكراميل
لحمة بفتيك شرائح – لحم مفروم معصج مع جزر مبشور – ذبدة – سكر
الطريقة
نسلق اللحمة فى ماء وبصل وتوابل ثم نشيلها من ماء السلق ونفردها ونضع داخل كل شريحه م ك من الحشو ونقفلها زى السرة او البنبونى ونقفلها
ثم نضع ذبدة فى مقلاية ونشوح فيها اللحمة المحشية ثم نرشها بشوية سكر ونقلب تقليبتين لحد ما السكر يدوب والللحمة تاخد لون
طريقة الحشو / نضع ذبدة فى مقلاية ونشوح فيها بصلة مبشورة وجزرة مبشورة ولحمة مفرومة وشوية كسببرة خضراء وملح وفلفل ونشوحهم كويس مع بعض
لحمة بفتيك شرائح – لحم مفروم معصج مع جزر مبشور – ذبدة – سكر
الطريقة
نسلق اللحمة فى ماء وبصل وتوابل ثم نشيلها من ماء السلق ونفردها ونضع داخل كل شريحه م ك من الحشو ونقفلها زى السرة او البنبونى ونقفلها
ثم نضع ذبدة فى مقلاية ونشوح فيها اللحمة المحشية ثم نرشها بشوية سكر ونقلب تقليبتين لحد ما السكر يدوب والللحمة تاخد لون
طريقة الحشو / نضع ذبدة فى مقلاية ونشوح فيها بصلة مبشورة وجزرة مبشورة ولحمة مفرومة وشوية كسببرة خضراء وملح وفلفل ونشوحهم كويس مع بعض
don
•
don :
لحمة بالكراميل لحمة بفتيك شرائح – لحم مفروم معصج مع جزر مبشور – ذبدة – سكر الطريقة نسلق اللحمة فى ماء وبصل وتوابل ثم نشيلها من ماء السلق ونفردها ونضع داخل كل شريحه م ك من الحشو ونقفلها زى السرة او البنبونى ونقفلها ثم نضع ذبدة فى مقلاية ونشوح فيها اللحمة المحشية ثم نرشها بشوية سكر ونقلب تقليبتين لحد ما السكر يدوب والللحمة تاخد لون طريقة الحشو / نضع ذبدة فى مقلاية ونشوح فيها بصلة مبشورة وجزرة مبشورة ولحمة مفرومة وشوية كسببرة خضراء وملح وفلفل ونشوحهم كويس مع بعضلحمة بالكراميل لحمة بفتيك شرائح – لحم مفروم معصج مع جزر مبشور – ذبدة – سكر الطريقة نسلق...
مكرونة نجرسكو بالفراخ
مكرونة شرائط مسلوقة – دجاج معصج – بشاميل – توابل
الطريقة
طريقة الدجاج المعصج / نقطع صدور الدجاج مكعبات صغيرة جدا ونشوحها فى زيت او قطعه ذبدة مع بشر بصلة وملح وفلفل و وزيتون اخضر مخلى ومقطع وشوية بقدونس ونشوحهم زى اللحمة المفرومة المعصجة بالظبط
نسلق المكرونة عادى ونشطفها ونصفيها ناخد شوية من المكرونة ونمسكها بايدنا من الطرف ونغطسها لتحت فى البشاميل ونرفعها على طول ونعملها بايدنا على هيئة دائرة فى صينية وناخد معلقة كبيرة من الدجاج المعصج ونضعها فى منتف المكرونة ونضع على الوش معلقة صغيرة بشاميل ثم بيض مربوب بالشوكة وملح وفلفل وندحلها الفرن لحد ماتحمر
مكرونة شرائط مسلوقة – دجاج معصج – بشاميل – توابل
الطريقة
طريقة الدجاج المعصج / نقطع صدور الدجاج مكعبات صغيرة جدا ونشوحها فى زيت او قطعه ذبدة مع بشر بصلة وملح وفلفل و وزيتون اخضر مخلى ومقطع وشوية بقدونس ونشوحهم زى اللحمة المفرومة المعصجة بالظبط
نسلق المكرونة عادى ونشطفها ونصفيها ناخد شوية من المكرونة ونمسكها بايدنا من الطرف ونغطسها لتحت فى البشاميل ونرفعها على طول ونعملها بايدنا على هيئة دائرة فى صينية وناخد معلقة كبيرة من الدجاج المعصج ونضعها فى منتف المكرونة ونضع على الوش معلقة صغيرة بشاميل ثم بيض مربوب بالشوكة وملح وفلفل وندحلها الفرن لحد ماتحمر
الصفحة الأخيرة
400 ج ذبدة – 325 ج سكر – 6 بيضات – 600 ج دقيق – فانيليا – 30 ج بيكنج بودر – 300 ج حليب فريش – 50 ج كاكاو
الطريقة
نضع الذبدة و السكر فى الخلاط واضربهم كويس قوى ثم نضع البيض بيضة بيضة لحد مايتجانسوا ثم نضع اخر حاجة الفانيليا ثم نضع الحليب بالراحه جدا
اضع البيكنج بودر على الدقيق واخلطهم ثم اضعهم فى الخلاط مرة واحدة ثم اصب العجينة فى قوالب المافن(الكب كيك) وادخلها الفرن على 160 د لمدة 45 د
الصورة مش باينة لان الحلقة خلصت قبل ما يجيبوا الشكل النهائى للمافن عموما هو شكله معروف اللى هو الكب كيك