don :

دجاج محشى بالجمبرى صدور فراخ – شرائح جبنة شيدر – ملح وفلفل – جمبرى صغير مقشر – ذبدة – كريمة – مربى توت احمر (او سماق او كبابة صينى ) الطريقة نعمل فتحه فى الصدر من فوق زى الجيب وندخل فيها شريحه الجبنة وشوية جمبرى نشوح الفراخ فى الذبدة من كل الجهات ونضع معاها فى المقلاية باقى الجمبرى ونشوحهم ثم نضع معلقة المربى ونقلب ثم نضع الكريمة ونقلب ونتركها لحد ما الفراخ تستوى

دجاج محشى بالجمبرى صدور فراخ – شرائح جبنة شيدر – ملح وفلفل – جمبرى صغير مقشر – ذبدة –...

don :

كبسة باللحم ك لحمة قطع كندوز او ضانى – ك ارز بسمتى –2 جزرة مبشورة – 2 بصلة مبشورة – طماطم مكعبات – بصل محمر – 2 فص ثوم صحيح – زبيب – قرفة خشب – قرنفل – كركم – كبابة صينى – كارى – كمون – كزبرة – ليمون ناشف – جنزبيل – ورق لاورا الطريقة نضع ذيت فى حلة ونضع البصل والطماطم والثوم واللحمة ونقلبهم كويس ثم نضع كل التوابل ونقلبهم مع بعض كويس لحد ما اللحمة تستوى 3/4 سوى ثم نضع الارز والماء ونقلبهم ونتركهم لحد ما كله يستوى ثم نغرفهم فى طبق التقديم ونضع على الوش البصل المحمر والزبيب

كبسة باللحم ك لحمة قطع كندوز او ضانى – ك ارز بسمتى –2 جزرة مبشورة – 2 بصلة مبشورة – طماطم...

don :

جمبرى بانية بجوز الهند جمبرى مقشر ونترك الراس والذيل – بيض – بقسماط – دقيق – ملح وفلفل – كمون – ثوم – قرفة – جوزهند الطريقة نضع على البقسماط شوية قرفة وشوية جوز هند ونخلطهم بالمعلقة نتبل الجمبرى بالملح والفلفل والكمون والكزبرة والليمون ثم نضع الجمبرى فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط ثم نقليه فى الذيت

جمبرى بانية بجوز الهند جمبرى مقشر ونترك الراس والذيل – بيض – بقسماط – دقيق – ملح وفلفل –...

don :

طماطم مخللة طماطم صغيرة – ملح وفلفل – كمون – كزبرة – ليمون – فلفل حامى الطريقة نعمل قطع بالسكينة فى الطماطم من فوق نضع كل مع بعض ونخلطهم كويس ثم نحشى بيهم الطماطم وممكن نضع خلة فى كل طماطماية

طماطم مخللة طماطم صغيرة – ملح وفلفل – كمون – كزبرة – ليمون – فلفل حامى الطريقة نعمل...

don :

المايونيز م ص مستردة – بيضة – كيلو زيت – ملح الطريقة نضع المستلردة والبيضة فى طبق غويط ونضرب فيهم كويس ثم ننزل بالزيت بالراحه على هيئة سرسوب رفيع قوى لحد ما المايونيز يتكون ثم نضع م خل ( علشان المايونيز يبيض) مع الاستمرار فى الضرب بس شرط يكون الضرب فى اتجاه واحد ثم نضع الملح والفلفل

المايونيز م ص مستردة – بيضة – كيلو زيت – ملح الطريقة نضع المستلردة والبيضة فى طبق غويط...