

don
•
don :
خلاص اهو قدامه 5 دقايق بالكتير ويستوى :42:خلاص اهو قدامه 5 دقايق بالكتير ويستوى :42:
كسكسى باللخضار واللحمة الضانى
كيس كسكسى خشن – كيلو لحمة ريش او رقبة – حمص مسلوق
ذبدة – قرنفل – كوسة – بطاطس – فلفل رومى
اضع الماء يغلى واضع اللحمة لحد ما تقرب تدخل فى السوى نضع الكوسة
والبطاطس والفلفل واسلقهم مع اللحمة الضانى وملح وفلفل وقرنفل
اضع الكسكسى فى شاشة على حمام مائى علشان يستوى على البخار
واضع فى الشاشة شوية قرنفل ورشة ماء وذبدة واقلبه واغطيه بالشاشة وكل شوية افتح الشاشة واقلبه وارشه
رشه ماء وممكن نرشه رشة ذبدة واستمر على كدة لحد مايستوى خالص
ونعرف ان هو استوى لما تلاقيه طرى وفرفر
قبل الغرف ما اغرف الكسكسى على طول اضع الجمص فى الحلة
مع اللحمة المسلوقة والخضار
اغرف الكسكسى فى طبق التقديم واضع علية اللحمة بالخضار
وبالهنا والشفا
كيس كسكسى خشن – كيلو لحمة ريش او رقبة – حمص مسلوق
ذبدة – قرنفل – كوسة – بطاطس – فلفل رومى
اضع الماء يغلى واضع اللحمة لحد ما تقرب تدخل فى السوى نضع الكوسة
والبطاطس والفلفل واسلقهم مع اللحمة الضانى وملح وفلفل وقرنفل
اضع الكسكسى فى شاشة على حمام مائى علشان يستوى على البخار
واضع فى الشاشة شوية قرنفل ورشة ماء وذبدة واقلبه واغطيه بالشاشة وكل شوية افتح الشاشة واقلبه وارشه
رشه ماء وممكن نرشه رشة ذبدة واستمر على كدة لحد مايستوى خالص
ونعرف ان هو استوى لما تلاقيه طرى وفرفر
قبل الغرف ما اغرف الكسكسى على طول اضع الجمص فى الحلة
مع اللحمة المسلوقة والخضار
اغرف الكسكسى فى طبق التقديم واضع علية اللحمة بالخضار
وبالهنا والشفا

don
•
don :
كسكسى باللخضار واللحمة الضانى كيس كسكسى خشن – كيلو لحمة ريش او رقبة – حمص مسلوق ذبدة – قرنفل – كوسة – بطاطس – فلفل رومى اضع الماء يغلى واضع اللحمة لحد ما تقرب تدخل فى السوى نضع الكوسة والبطاطس والفلفل واسلقهم مع اللحمة الضانى وملح وفلفل وقرنفل اضع الكسكسى فى شاشة على حمام مائى علشان يستوى على البخار واضع فى الشاشة شوية قرنفل ورشة ماء وذبدة واقلبه واغطيه بالشاشة وكل شوية افتح الشاشة واقلبه وارشه رشه ماء وممكن نرشه رشة ذبدة واستمر على كدة لحد مايستوى خالص ونعرف ان هو استوى لما تلاقيه طرى وفرفر قبل الغرف ما اغرف الكسكسى على طول اضع الجمص فى الحلة مع اللحمة المسلوقة والخضار اغرف الكسكسى فى طبق التقديم واضع علية اللحمة بالخضار وبالهنا والشفاكسكسى باللخضار واللحمة الضانى كيس كسكسى خشن – كيلو لحمة ريش او رقبة – حمص مسلوق ذبدة –...
قرنبيط باللحمة المفرومة والبشاميل
كيلو قرنبيط – 300ج عصاج بالصلصة – جبنة مبشورة
100ج طماطم بيورية
الطريقة
نسلق القرنبيط وناخد الوردات بتاعته نضعها فى صينية ونتبله بملح
وفلفل ثم نضع علية عصاج بالصلصة ونخلطهم مع بعض ثم نضع
طبقة من العصاج ثم نضع طبقة من البشاميل ثم طبقة من الجبنة
ثم ندخلها فى الفرن لحد ما الجبنة تسيح وتحمر
وبالهنا والشفا
كيلو قرنبيط – 300ج عصاج بالصلصة – جبنة مبشورة
100ج طماطم بيورية
الطريقة
نسلق القرنبيط وناخد الوردات بتاعته نضعها فى صينية ونتبله بملح
وفلفل ثم نضع علية عصاج بالصلصة ونخلطهم مع بعض ثم نضع
طبقة من العصاج ثم نضع طبقة من البشاميل ثم طبقة من الجبنة
ثم ندخلها فى الفرن لحد ما الجبنة تسيح وتحمر
وبالهنا والشفا
الصفحة الأخيرة
½ كيلو فراخ مخلية- ذبدة – عسل اسود – جوزة الطيب – بصل
جنزبيل – حمص الشام مسلوق
الطريقة
نقطع الفراخ قطع مكعبات متوسطة
نضع فى مقلاية معلقة ذبدة ومعلقة بصل مفروم والفراخ
ونقلب نقلب ونخليهم يتشوحوا حوالى 5 دقايق ثم نضع معلقة جوزة الطيب
ونقلب لحد ماتقرب تستوى ثم نضع الحمص وشوية من الماء بتاعه ونقلب
ونضع ملح وفلفل لحد ماتستوى ثم نضع لها 2 معلقة كبيرة عسل اسود ونقلب
دقيقة او دقيقتين ويغرف
وبتالهنا والشفا