don
don
don don :
سبيط بالقشطة ½ كيلو سبيط – توم مقطع – ذبدة – توابل – قشطة وعليها معلقة كريمة ملح – فلفل الطريقة نقطع السبيط مربعات صغيرة نضع فى مقلاية معلقة ذبدة مش كبيرة ونضع معلقة الثوم ونضع السبيط ونقلب نقلب لحد مايستوى وخلى بالك ان لحم السبيط بطبعه جامد يعنى زودى علية شوية فى السوى ثم اضع القشطة واقلب اقلب لمدة ثانيتين واغرفة بالهنا والشفا
سبيط بالقشطة ½ كيلو سبيط – توم مقطع – ذبدة – توابل – قشطة وعليها معلقة كريمة ملح –...
فراخ بالكارى والبطاطس



بطاطس – ½ كيلو صدور او وراك – ثوم – بصل
ذبدة – كارى
الطريقة
نقطع البطاطس قطع صغيرة جدا جدا ونقطع الفراخ مكعبات
ونضع معلقة كبيرة ذبدة فى مقلاية مع معلقة صغيرة ثوم مهروس ومعلقة كبيرة
بصل مبشور والبطاطس ونفلب نفلب ثم نضع الفراخ ونشوح تشويحة ثم نضع
شوية ماء ثم نضع ملح وفلفل وكارى لحد ماتستوى
وبالهنا والشفا

الارز المقدم مع الفراخ بالكارى



¼ كيلو جزر – ¼ كيلو كوسة – ¼ كيلو بطاطس –¼ كيلو فاصوليا -¼ كيلو سبانخ
(اى خضار عندك )
الطريقة
نسلق كل الخضروات ونضربها فى الخلاط كويس
ونصفية ويتضربوا مع 4 بيضات كويس ونضعهم فى قالب
وندخلهم الفرن
don
don
don don :
فراخ بالكارى والبطاطس بطاطس – ½ كيلو صدور او وراك – ثوم – بصل ذبدة – كارى الطريقة نقطع البطاطس قطع صغيرة جدا جدا ونقطع الفراخ مكعبات ونضع معلقة كبيرة ذبدة فى مقلاية مع معلقة صغيرة ثوم مهروس ومعلقة كبيرة بصل مبشور والبطاطس ونفلب نفلب ثم نضع الفراخ ونشوح تشويحة ثم نضع شوية ماء ثم نضع ملح وفلفل وكارى لحد ماتستوى وبالهنا والشفا الارز المقدم مع الفراخ بالكارى ¼ كيلو جزر – ¼ كيلو كوسة – ¼ كيلو بطاطس –¼ كيلو فاصوليا -¼ كيلو سبانخ (اى خضار عندك ) الطريقة نسلق كل الخضروات ونضربها فى الخلاط كويس ونصفية ويتضربوا مع 4 بيضات كويس ونضعهم فى قالب وندخلهم الفرن
فراخ بالكارى والبطاطس بطاطس – ½ كيلو صدور او وراك – ثوم – بصل ذبدة – كارى...
فتة المقدوس




½ كيلو لحمة مفرومة – 2 بصلة – ½ كيلو طماطم – 5 ذبادى
2 معلقة طماطم – فص ثوم - بزنجان رومى – ملح – فلفل – زعتر- خبز
الطريقة
نقطع البزنجان مكعبات صغيرة ونحمرها
نقطع الخبز ونحمره
نضع البصلة على النار تتشوح ثم اضع اللحمة المفرومة علشان تتعصج
واضع عليها ملح وفلفل وزعتر وبهارات وفص ثوم مهروس ونغطيها لحد ماتتعصج
نضع على الزبادى شوية ملح وفص ثوم مهروس ونخلطهم
ونضع البزنجان على اللحمة المعصجة ونخلطهم كويس
نضع فى طبق غويط الخبز المحمص وعليه البزنجان باللحمة
ونسوية كويس ثم نضع الزبادى ورشة بقدونس
وبالهنا والشفا
don
don
don don :
فتة المقدوس ½ كيلو لحمة مفرومة – 2 بصلة – ½ كيلو طماطم – 5 ذبادى 2 معلقة طماطم – فص ثوم - بزنجان رومى – ملح – فلفل – زعتر- خبز الطريقة نقطع البزنجان مكعبات صغيرة ونحمرها نقطع الخبز ونحمره نضع البصلة على النار تتشوح ثم اضع اللحمة المفرومة علشان تتعصج واضع عليها ملح وفلفل وزعتر وبهارات وفص ثوم مهروس ونغطيها لحد ماتتعصج نضع على الزبادى شوية ملح وفص ثوم مهروس ونخلطهم ونضع البزنجان على اللحمة المعصجة ونخلطهم كويس نضع فى طبق غويط الخبز المحمص وعليه البزنجان باللحمة ونسوية كويس ثم نضع الزبادى ورشة بقدونس وبالهنا والشفا
فتة المقدوس ½ كيلو لحمة مفرومة – 2 بصلة – ½ كيلو طماطم – 5 ذبادى 2 معلقة طماطم – فص ثوم...
تارت التونة



علبة تونة – 2 طماطم مكعبات صغيرة – بصل – ثوم مفروم – ¼ كوب زيت زيتون
زيتون – ½ كيلو عجينة الميل فى
الطريقة
نفرد العجينة رفيع مقاس الصينية
فى طبق نضع زعتر ناشف و شوية قرنفل ناعم وملح وفلفل والتونة والزيتون والطماطم
ونخلطهم مع بعض
ندهن صينية بالزبدة كويس جدا ونفرد اول طبقة عجينة
ونفرد الحشو عليها ثم نضع طبقة تانية من العجينة على وش الحشو
ونقفلها من الاجناب كويس وندخلها الفرن من 1/3 لربع ساعه
وبالهنا والشفا
samoha_om_ali
samoha_om_ali
اكلات جميله جدا ويا ريت يا دينا تكترى من الحلويات والمعجنات
don
don
اكلات جميله جدا ويا ريت يا دينا تكترى من الحلويات والمعجنات
اكلات جميله جدا ويا ريت يا دينا تكترى من الحلويات والمعجنات
تفاح محشى



تفاح – لحمة معصجة – جبنة برميزان
الطريقة
نقور التفاح ونحشية بالمعلقة باللحمة المفرومة المعصجة
ونضع رشة جبنة على وش كل تفاحة ونرصصه فى الصينية
وندخله الفرن لحد الجبنة ماتسيح
وبالهنا والشفا