مساء الخير يا احلى دينا
من كثر كلامك باتابع البرنامج مرات
بس
ولا مرة جربت اطبخ منهم قولي لية بس باشوف وخلاص
الشيف الحلواني مقادير بالجرام وبسرعة بيتكلم مع ان شريف بيخليهم يعيدوا مية مرة
الشيف الشربيني كويس
الشيف ايمن بيطبخ الطبيخ بالفواكة مرة مانجا ومرة فراولة حاجات غريبة جدا
عجبتني ست جت اول امبارح اسمها هناء يمكن جابت شوربة القرنبيط ودجاج بالكزبرة واارز بالقوانص ما عجبني ----------- بس الست دي عجبتني
لان بحب شغل الحريم
قولي امتى حتطلعي يا دينا عشان اشجعك
نفسي مرة اكلم شريف اقولة عاوزين طبخ مصري للاهل الخليج
ما نستغنى عنك اوعك تاخدي اجازة انتى منورة المنتدى

شوفي يا دينا كل حاجة منك حلوة
منى عامر والا منال العالم .........تاخدى مننا دعوات احلى من القطايف والكنافة وبوسة لك
منى عامر والا منال العالم .........تاخدى مننا دعوات احلى من القطايف والكنافة وبوسة لك

don
•
MISS_CHEF :
شوفي يا دينا كل حاجة منك حلوة منى عامر والا منال العالم .........تاخدى مننا دعوات احلى من القطايف والكنافة وبوسة لكشوفي يا دينا كل حاجة منك حلوة منى عامر والا منال العالم .........تاخدى مننا دعوات احلى من...
بيكاتا بالمشروم
½ كيلو لحمة بتلو – 100 ج مشروم – 50 ج ذبدة – ½ كوب كريمة لبانى
بصلة – معلقة كبيرة دقيق – 1 طماطم – ملح – فلفل
الطريقة
نبشر الطمطماية بالمبشرة ونضعها على اللحمة
نبشر البصلة وناخد ماء البصلة فقط ونضعها على اللحمة
ونتبل اللحمة بالملح والفلفل ثم افرد قطع الللحمة امامى فى الطبق وارش عليها رشة
دقيق واقلبها على الناحية التانية وارشها برضه رشه دقيق
نضع فى المقلاية سمن او ذبد او ذيت ونشوح اللحمة لحد ما لونها يبقى ذهبى
نقطع المشروم شرائح بالسكينة ونضعه على اللحم فى المقلاية تقليبتين تلاتة
ثم نضع الكريمة اللبانى حوالى 5 دقائق
لتقديم الخضار مع البيكاتا
بعد تقطيع الخضار وسلقه نشوحة فى معلقة ذبدة تقليبة
ثم نضع الخضار فى الطبق ونرصص البيكاتا علية
وبالهنا والشفا
½ كيلو لحمة بتلو – 100 ج مشروم – 50 ج ذبدة – ½ كوب كريمة لبانى
بصلة – معلقة كبيرة دقيق – 1 طماطم – ملح – فلفل
الطريقة
نبشر الطمطماية بالمبشرة ونضعها على اللحمة
نبشر البصلة وناخد ماء البصلة فقط ونضعها على اللحمة
ونتبل اللحمة بالملح والفلفل ثم افرد قطع الللحمة امامى فى الطبق وارش عليها رشة
دقيق واقلبها على الناحية التانية وارشها برضه رشه دقيق
نضع فى المقلاية سمن او ذبد او ذيت ونشوح اللحمة لحد ما لونها يبقى ذهبى
نقطع المشروم شرائح بالسكينة ونضعه على اللحم فى المقلاية تقليبتين تلاتة
ثم نضع الكريمة اللبانى حوالى 5 دقائق
لتقديم الخضار مع البيكاتا
بعد تقطيع الخضار وسلقه نشوحة فى معلقة ذبدة تقليبة
ثم نضع الخضار فى الطبق ونرصص البيكاتا علية
وبالهنا والشفا

don
•
don :
بيكاتا بالمشروم ½ كيلو لحمة بتلو – 100 ج مشروم – 50 ج ذبدة – ½ كوب كريمة لبانى بصلة – معلقة كبيرة دقيق – 1 طماطم – ملح – فلفل الطريقة نبشر الطمطماية بالمبشرة ونضعها على اللحمة نبشر البصلة وناخد ماء البصلة فقط ونضعها على اللحمة ونتبل اللحمة بالملح والفلفل ثم افرد قطع الللحمة امامى فى الطبق وارش عليها رشة دقيق واقلبها على الناحية التانية وارشها برضه رشه دقيق نضع فى المقلاية سمن او ذبد او ذيت ونشوح اللحمة لحد ما لونها يبقى ذهبى نقطع المشروم شرائح بالسكينة ونضعه على اللحم فى المقلاية تقليبتين تلاتة ثم نضع الكريمة اللبانى حوالى 5 دقائق لتقديم الخضار مع البيكاتا بعد تقطيع الخضار وسلقه نشوحة فى معلقة ذبدة تقليبة ثم نضع الخضار فى الطبق ونرصص البيكاتا علية وبالهنا والشفابيكاتا بالمشروم ½ كيلو لحمة بتلو – 100 ج مشروم – 50 ج ذبدة – ½ كوب كريمة لبانى بصلة – معلقة...
كفتة الخشخاش
½ كيلو لحمة مفرومة – شبت – بقدونس – ملح – فلفل- كمون – ذبدة – لوز مجروش – كسبرة خضراء
الطريقة
نضع على اللحمة الملح والفلفل وكمون والبصل ( التفل فقط بدون ماء البصل)
وشوية لوز مجروش
وشبت وبقدونس وكسبرة خضراء كله متقطع ناعم ونخلطهم مع بعض كويس
ندهن صينية بالذبدة ونعمل الكفتة اصابع ونرصصها فى الصينية ونرش
على الوش رشة لوز مجروش وندخلها الفرن لحد ماتستوى وتحمر
وبالهنا والشفا
½ كيلو لحمة مفرومة – شبت – بقدونس – ملح – فلفل- كمون – ذبدة – لوز مجروش – كسبرة خضراء
الطريقة
نضع على اللحمة الملح والفلفل وكمون والبصل ( التفل فقط بدون ماء البصل)
وشوية لوز مجروش
وشبت وبقدونس وكسبرة خضراء كله متقطع ناعم ونخلطهم مع بعض كويس
ندهن صينية بالذبدة ونعمل الكفتة اصابع ونرصصها فى الصينية ونرش
على الوش رشة لوز مجروش وندخلها الفرن لحد ماتستوى وتحمر
وبالهنا والشفا
الصفحة الأخيرة
لكن ان شاءالله حاخد اجازة بعدهم وحطفى التى فى خالص دة اللى باقى من رمضان ميتعوضش والله
انا مش قلتلك من امبارح تعاليلى برة:22: