كيف تعصرين الليمون ؟؟
-------------------------------------
أولا : كل الفواكه الحمضية ستعطي عصيرا أكثر إذا وجدت بدرجة حرارة الغرفة , كما أن دحرجة كل قطعة من الفواكه على كاونتر المطبخ سيزيد أيضا من كمية العصير و سيحرر القليل من الزيت من القشرة المليئة بالنكهة .
ممكن وضع الليمون بالمايكرويف على الدرجة القصوى ل 10-20 ثانية و هذا سيساعد على إعطاء عصير أكثر و كذا ليأخذ الليمون البارد درجة حرارة الغرفة بسرعة .
ربما تجدين بعض وصفات الليمون تطلب إضافة الماء المغلي للعصير و هذا سيسبب مشكلة مختلفة فالماء الساخن يبدد الفيتامينات الطبيعية من عصير الليمون , و لذا لاحظي أن جميع الوصفات التي سنذكرها لاحقا إن شاء الله تطلب ماء بارد , و القطر و كل الإضافات ستبرد قبل إضافتها لعصير الليمون .
لا تحتاجين لعصارة باهظة الثمن لصنع عصير الليمون , فالعصارة العادية تعمل جيدا ,
ستجدين بالسوق عصارات كهربائية و التي توفر جهدا كبيرا في حالة أردت عصر كمية كبيرة من الليمون .
كيف نحدد عدد الليمون و ما كمية العصير الناتجة عنه ؟
إن 6 ليمونات من الحجم الوسط سينتج عن عصرها تقريبا 1 ك عصير , و 8 لايم ستنتج 1 ك عصير ,
و لتوفير الوقت و الجهد دوما أحضري 2 ليمونة أو لايم زيادة على الأقل من السوبر ماركت . تستطيعين استخدامهم دوما بالتزيين .
و تذكري أن تصفي العصير من البذور .
تقديم الليمون :
-----------------------
من الأجمل تقديم الليمون بكاسات طويلة ,
و ليس هناك أجمل من الأباريق التي تأخذ شكل الزبدية (أي المدورة الكبيرة من الأسفل) و المرسوم عليها وجها ضاحكا , و المملوءة بعصير الليمون , و شرائح الليمون , و النعناع ,
من الممكن استخدام الأوعية البلاستيكية أيضا , مع الانتباه لاستخدام أوعية تكون كبيرة كفاية من الأعلى لتستطيعين إدخال ملعقة التحريك , أو وعاء ذو غطاء محكم حتى لا يتسرب منه العصير إذا هززت الإناء ,
اجعلي التزيين متناسبا مع مكونات العصير مع الانتباه بأن شريحة الليمون دائما تكون ممتازة للتزيين و كذلك النعناع يعد خيارا جيدا .
-----------------------
من الأجمل تقديم الليمون بكاسات طويلة ,
و ليس هناك أجمل من الأباريق التي تأخذ شكل الزبدية (أي المدورة الكبيرة من الأسفل) و المرسوم عليها وجها ضاحكا , و المملوءة بعصير الليمون , و شرائح الليمون , و النعناع ,
من الممكن استخدام الأوعية البلاستيكية أيضا , مع الانتباه لاستخدام أوعية تكون كبيرة كفاية من الأعلى لتستطيعين إدخال ملعقة التحريك , أو وعاء ذو غطاء محكم حتى لا يتسرب منه العصير إذا هززت الإناء ,
اجعلي التزيين متناسبا مع مكونات العصير مع الانتباه بأن شريحة الليمون دائما تكون ممتازة للتزيين و كذلك النعناع يعد خيارا جيدا .
:24: :24: :24:
تسلم ايدج واااااااااااااااااااااااااايد
عسى إن شاء الله يرزقك كل خير
ويعطيج ألف ألف عافية
:26: :26: :26:
تسلم ايدج واااااااااااااااااااااااااايد
عسى إن شاء الله يرزقك كل خير
ويعطيج ألف ألف عافية
:26: :26: :26:
الصفحة الأخيرة
و شكرا على ردكم الحلو مثلكم و ستجدون بالتتمة ما يعجبكم إن شاء الله