السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كوكو هده أنا من جديد أرجو إني مكنش تقلت عليكم :01:
يلا أنا إخترتلكم حلوى الجنجلان أو الزنجلان أو السمسم على شكل وردات سهل جدا لكن بيعطي شكل كتير حلو وشوفو واحكمو بنفسكو

نغسل نصف كيلو من السمسم وننشفه ونحمصه في مقلاة مع التحريك المستمر ثم نضع في طنجرة أو إيناء متوسط الحجم كأس من الماء مع 100 غ من السكر ونضعه على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونه مثل العسل ثم نخلطه مع 150 غ من العسل وهو على النار ثم نضيف الزنجلان أو السمسم مع ملعقة من المسكة الحرة المدقوقة ( لا أعرف مادا تسمونها ) ثم نصب الخليط على آنية مزيتة أو مدهونة نمدده بالمطلاق ( لا ننسى دهنه ) وحين يتساوى سمكه ثم نقطعه على شكل مربع ثم نشد الضلعين ونترك ضلعين نزينها بواسطة لابوش بالشكلاط المدوبة مع القليل من الزبدة ( يمكن استعمال الشكلاط الاسود والابيض )
أتمنى تكونو فهمتوها وتجربوها وخبروني إدا عجبتكم
صحتييييييييييين

معقووووووووووووووووول يا بنات ولا واحدة ردت :eek: أنا زعلانة منكم وايد وايد كتير كتير بزاف بزاف :mad:

مممممممممممممممممممممممممممممممم يام سكينة شهتيني الله يعطيك الصحة :cook: انت طباخه ماهرة يا بخت زوجك بيك ممكن تقولي لي قداش سمكها و شكرا :26: :26: :26:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزتي أم عفراء الله يخليكي حبيبتي إنتي الأمهر :27: :cook: :cook: بالنسبة للسمك حسب رغبتك عيوني بس الأحسن تكون رقيقة عشان شكلها يطلع أحلى وإن شاء الله تعجبك لما تجربيها :26:

وين باقي الأخوات معقولة ازاهر الحلوى مش على زقكم لو مشركتوش حبطل أكتب :29: :( :44: :06:

hayla halwat jeljlaniya!,njarebha inchallah! yaatik esaha:24: