أختي حبيبة أمها
تسلمي يارب و هذا من ذوقك بس

و الله زعلتيني بخصوص الوصفات ياترى هل أحد آخر ما عم تفتح معه الغريبة أنه هي كلها عم تفتح معي عادي

عالعموم و لا يهمك إذا في وصفة معينة بدك ياها ياريت تقولي عليها و رح أكتبلك ياها هونة

و يا هلا فيك

تسلم ايدك والله انها كلها تهبل الله يعطيك العافيه :24:

أخت وردة الوفاء أهلا و سهلا فيك

بالنسبة للمناقيش بالزعتر هذه الوصلة مرة تانية وإن شاء الله تفتح

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?s=&threadid=6871

و بالنسبة لدليل الطبخ العربي
يمكن فقط ساعات قلائل كان فيه توقف بسيط و الآن يفتح عادي و الحمد لله

يسرنا جدا متابعتك معنا
نورتي

أخت أورجوان يا هلا فيك و تسلمي يارب هذا من ذوقك يا عسل

الفاصولياء الخضراء :
---------------------------------

المقادير:
1- وقيتين لحمة موزات مقطعة شقف
2- كيلو فاصولياء
3- جرزة كزبرة متوسطة
4- نصف رأس ثوم (قدر 6 فصوص)
5- 2 م.ك سمنة عربي
6- 2 م.ك رب البندورة
7- علبة قطع بندورة مقطعة أو 4 طماطم مقطعة شقف و مقشرة (حسب الرغبة)

الطريقة :
تحمى السمنة ثم تقلى اللحمة قليلا ثم توضع الفاصولياء بعد التخريط و تقلى معها على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التقليب كل مدة ثم يوضع رب البندورة مع الماء حيث يجب أن يغمر الماء الفاصولياء قدر 2 سم ثم نضيف قطع البندورة و نتركها حتى الغليان و نضع الملح مع التذوق حسب الرغبة و نضيف الفلفل و البهارات
و ننظر للون المرقة فإذا كان فاتحا فيلزمه القليل من رب البندورة و إذا كان غامقا نضيف القليل من الماء و نتركهم على نار وسط مع التحريك كل فترة حتى تنضج اللحمة جيدا ثم نضيف الثوم و الكزبرة المدقوقين مع بعضهم و نتركها تغلي ل5 دقائق و نسكبها

** ممكن عملها بطنجرة البخار و عندها نتركها نصف ساعة بعد التصفير

تؤكل بجانب الأرز المفلفل و الفليفلة الخضراء