ياعيني على الدجاج المحمر....................
بصراحه ياجبوله ...والله لشهيتيني.......................
الصوره جنان.............
بس عندي إستفسار بسيط..........
إيش هو الروز ماري....؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ولازم من الباريبكيو؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
هالة
•
السلام عليكم
ماشااااااااااااء الله عليك يا جبل قهوان
سنعة وشيخة الحريم
انا ما احب الدجاج عشااااااان يقولون فيه هرمونات
بس طريقتك تشهيني
ماشااااااااااااء الله عليك يا جبل قهوان
سنعة وشيخة الحريم
انا ما احب الدجاج عشااااااان يقولون فيه هرمونات
بس طريقتك تشهيني
هلا بك يا هالة .... الروز مارى يا عيونى هو اكليل الجبل .. تقدرين تحصلينه فى الجمعيات .. صوب البهارات كانه حطب مقطع صغار صغار ..لما يتجفف وهذى صورة وهو طازج
اما اذا بغيتى تستغنى عن الباربيكيو تقدرين .. بس حطى نوع ثانى من البهارات فيه لسعة ..( تحرق)
واشكرك يا الغالية على مرورك الكريم .
======
مس شيف ... وصالنا دايم باذن المولى .. عزيزتى اشترى الدجاج الطازج بدون الجلد .. ترى الدجاج الذ وافيد من اللحم ..
ها شهيتك .. واقنعتك بعد ؟؟؟ يا رب لما تبشرينى بالطبخة .
وبارك الله فيكم جميعا .
اما اذا بغيتى تستغنى عن الباربيكيو تقدرين .. بس حطى نوع ثانى من البهارات فيه لسعة ..( تحرق)
واشكرك يا الغالية على مرورك الكريم .
======
مس شيف ... وصالنا دايم باذن المولى .. عزيزتى اشترى الدجاج الطازج بدون الجلد .. ترى الدجاج الذ وافيد من اللحم ..
ها شهيتك .. واقنعتك بعد ؟؟؟ يا رب لما تبشرينى بالطبخة .
وبارك الله فيكم جميعا .
مشكوووووورة جبل قهوان على هالموضوع.. أنا شاركت وياكم أول ماشفت الموضوع بس الحين وانا أتصفح ماشفته.. مادري يمكن نسيت أرسله!! المهم بكتبلكم طريقتي اللذذذذذذذذذذيذة في الدجاج.. وسهلةةةةةةةةةةةة بعد.. تنظفون الدجاج وتقطعونة قطع متوسطة بقياس قطع النجتس تقريبا.. وبدون العظم والجلد.. أوكيه.. في صحن تخلطون بصل مبشور ناعم مع شوي ملح وفلفل أسود.. وتغمسون الدجاج فيه.. وتحطونه في الثلاجة.. ومتى مابغيتوا تسوونه طلعوا الكمية اللي تبقونها وعلى طول غمسوه في البيض والبقسماط.. على النار ويتقلى بالزيت.. ويطلع طعمة جنان وحلو نكهته يااااااااااااي.. وأحسن مافيه انه تسوين الكمية اللي تبينها وتحطينها بالثلاجة ومتى مابقيتي تسوين منه أو محتارة في العشاء طلعي منه.. وسوي تغميسة الكتشب مع المايونيز .. والبطاطس المقلي.. جربوه تراه فعلا بسيط ولذيذ عشان نكهة البصل وبصراحة ماينعرف انه بالبصل.. (سر لاتخبرون حد عليه) وعليكم بألف عااااااااااااااااااافية..
الصفحة الأخيرة
======
بسم الله .
الدجاجة تقسمينها قسمين .......... بدون فصلهم ........ تشرحينها وبالتتبيله هاذى تنقعينهم ..
علبه زبادى المراعى
كركم
دبس رمان
بهارات باربيكيو
ملح
(خلطة الزنجبيل والبقدونس والفلفل الحار والثوم والجلجلان )
ملعقتين كبار صلصل طماطم .
كزبرة ناشفة .
روز مارى .
تبلى الدجاجه .. واتركيه لمدة ساعة كاملة ..................... وبعدين بصينية فرن مغلفة بفويل ( المونيوم ) امسحيها بالزيت ورتبى الدجاج .. وصبى فوقه الخلطة اللى كانت فيه واغلقى عليها بفويل ثانى .. وخرميه بفتحات بسيطة .. ولمدة 25 دقيقة حطيه بالفرن وشعلى النار من الاسفل فقط .. لما ينضج .. افتح الفويل وخليه يتحمر ......... امممممممممممممممممم .. على البطاطا المشوية بالفرن قدميها ..... ومع سلطة الخضار لا تنسيها وبالخبز .. صحتين وعافية ومن دعواتك لا تنسينا .....