السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعطيكم العافيه على هذا المجهود الراااااائع.. وفكرة الملف حلوووووه مره.. جزاكم الله خير وجعلها في موازين حسناتكم..

بس انا عندي سؤال للاخت العزيزه امانيالعمر.. صراحة حشواتك مبين عليها رهيييييييييييبه.. واذا كان عندك زياده لاتبخلين علينا فيها.. بس ابغى اعرف ايش قصدك باللبن.. هل هو الحليب البارد مثل حليب السعوديه.. او العلب اللي مكتوب عليها لبن.ويعطيك العافيه

حبيبتي الهنا اقصد باللبن اللبن نفسه علشان يعطي حموضة للطعم
:26: :26: :26: :26: :26: :26: :26: :26:

وهذه حشوات من عندي
حشوة مفيدة للطماط المحشي
لحم / بصلة مفرومة / صنوبر 1 م صلصة طماطم / 1 م سمنة / بقدونس / رشة بهار حلو + قرفة + ملح
على النار نضع السمنة مع البصل ثم نضيف اللحم و البهارات ثم باقي المغادير حتى تستوي
-------
حشوة مفيدة لكبة البرغل
لحم / بصلة مفرومة / رشة ملح + قرفة + نعناع يابس
-------
حشوة مفيدة للسمبوسة
لحم مفروم / 2 بصلة مفرومة / صنوبر / نصف كوب لبنة / 1 م كبيرة بقدونس مفروم / رشة ملح + قرفة
( تطبخ المقادير على النار بهذا الترتيب : البصل و الصنوبر في البداية ثم اللحم حتى ينضج ثم نضيف الملح والبهار و القرفة وفي النهاية البقدونس و اللبنة
-------
حشوة مفيدة للكبة
لحم مفروم / 2 بصلة مفرومة / 1م سمنه / ربع م كبيرة سماق / ملح وبهار
نضع السمنة على النار ونضيف البصل و الصنوبر ثم اللحم ثم نرش الملح و البهار و السماق
-------
حشوة أخرى من اللحم
صنوبر / 4م كبيرة جبنة برميزان / 2م كبيرة بقدونس مفروم / ملح وبهار / 1 كوب لب توتس منقوع بالحليب ومعصور / زبيب
في وعاء نخلط الخبز و الزبيب والصنوبر ثم نضيف الجبن المبروش و البقدونس وفي النهاية نضيف الملح والبهار
-------
حشوة أخرى وبدون لحم
بصلة مفرومة / جوز مفروم ناعم / 1م كزبرة خضرة / 1م زيت زيتون / رشة ملح + بهار + قرفة
على النار نضع البصل مع الزيت ثم فوقه الكزبرة المدقوقة ثم الجوز ثم البهارا و املح و القرفة
-------
حشوة مفيدة للفطائر
2 كوب جزر مبروش / 2 كوب لوبيا خضرة / بصلة كبيرة مفرومة / نصف كوب زبدة / 1كوب بازيلاء / باقة بقدونس مفروم / رشة جوز الطيب / 3 بيضات / 3 صفار بيض / رشة ملح وبهار
في طنجرة على النار نضع الزبدة وعليها البصل ثم نضيف اللوبيا و القرنبيط و الجزر ، ثم نضيف البقدونس وبعدها نضيف الملح والبهار و جوز الطيب ثم الثلاث بيضات وفي النهاية نضيف 3 صفار البيض
-------
حشوة مفيدة للبيتزا
طريقتها
على النار نضع بصل مفروم وبعدها نضيف هيل وعود قرفة بعدها نضع لحم مقطع لشرائح طويلة .
في وعاء نخلط هذه المقادير : لبن + كزبرة خضرة + كمون + كاري ( مقدار ملعقة يكفي ) .
نضع هذا الخليط على اللحم الموجود على النار ونتركهم حتى ينشف الماء
في النهاية نرش الملح وجوز الطيب ونحرك ثم نرفعهم عن النار
-------
حشوة اخرى
2 م كبيرة زيت / بصلة مفرومة / 1 كوب سبانخ مسلوق ومعصور / 1 كوب نقانق مفروم / بيضة مخفوقة / 3 م كبيرة جبن برميزان مبروش / رشة ملح وبهار
على النار نضع الزيت حتى يسخن ثم نضع البصل وفوقه السبانخ و النقانق و البيضة و الجبن و الملح والبهار
-------

الموضوع اكثر من رائع وجاي في وقته للتحضير لرمضان الله يبلغنا واياكم صيامه وقيامه بالشكل الذي يرضي الله وشكر لكل من ساهم في هذا الموضوع وشكر خاص للاخت سيسبان على الفكرة الحلوة ونريد المزيد من اشكال العجائن ان امكن

ما شاء الله يا سيسبان اشكال اللفايف حلوه و تسلمين.