مراااااااحب
بيتى فور بالجوز والدارسين او القرفه
كوبين من الدقيق ويكون منخول
ربع م ص من الفانيلا
بيضتان
ثلاثة الرباع كوب من الزبده الساخنه
3 م دارسين او قرفه مطحونه
نص كوب سكر
نص كوب جوز او عين جمل مطحون ناعم
ربع كوب قشطه
الطريقه:
بعد نخل الدقيق نضع عليه الفانيلا والدارسين والسكر والجوز ويقلب جيدا
ونخفق البيض مع القشطه ونضعه على خليط الدقيق وتفرك العجينه باليد حتى تختلط ونترك العجينه مغطاه حتى ترتاح
لمدة ساعه فى الثلاجه وبعد ذلك تستخرج وترق وتشكل على شكل ضفيره وتخبز فى فرن متوسط الحراه حتى تاخذ اللون الذهبى
الساحر
وتقدم امممممممم يحتها تهووووووووووس
مع تحياااااااتى يا عسسسسسسل
ام علاء
ام علاء
•
ام علاء
•
هلالالالالالالا والله
راح اعطيكم فطيره لذيذه جدا
فطيرة الذره
3 اكواب متوسطه من دقيق الذره المنخول ( دقيق اسمر)
كوبين من السكر
كوب زبده ساخنه
2 م صغيره بيكنج باودر
6 بيضات
2 م صغيره فانيلا سائله
ربع كوب حليب
الطريقه:
نضع البيكنج باودر على الدقيق ونخلط السكر مع الزبده والبيض والفانيلا فى الخلاط حتى يختلط ويكون هش
ونضع عليه دقيق الذره بالتدريج مع التقليب بملعقه خشب وفى اتجاه واحد حتى لا يخرج الهواء
وندهن صينيه فرن بالزبده او الزيت ونضع فيها خليط الفطيره وتدخل الفرن على درجة حراره 375 ف ونتركها فيه لمدة 10 د
وبعد ذلك نخفف درجة الحراره الى 275 ف بدون فتح الفرن وتترك الفطيره فى الفرن مدة نص ساعه
وتقدم دافئه
وبالعافيه
تحياتى
ام علاء
راح اعطيكم فطيره لذيذه جدا
فطيرة الذره
3 اكواب متوسطه من دقيق الذره المنخول ( دقيق اسمر)
كوبين من السكر
كوب زبده ساخنه
2 م صغيره بيكنج باودر
6 بيضات
2 م صغيره فانيلا سائله
ربع كوب حليب
الطريقه:
نضع البيكنج باودر على الدقيق ونخلط السكر مع الزبده والبيض والفانيلا فى الخلاط حتى يختلط ويكون هش
ونضع عليه دقيق الذره بالتدريج مع التقليب بملعقه خشب وفى اتجاه واحد حتى لا يخرج الهواء
وندهن صينيه فرن بالزبده او الزيت ونضع فيها خليط الفطيره وتدخل الفرن على درجة حراره 375 ف ونتركها فيه لمدة 10 د
وبعد ذلك نخفف درجة الحراره الى 275 ف بدون فتح الفرن وتترك الفطيره فى الفرن مدة نص ساعه
وتقدم دافئه
وبالعافيه
تحياتى
ام علاء
ام علاء
•
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انكمل يا عسسسسسسسل
فطيرة الخضروات مع الصلصه:
جلاش اوا لورق الذى نعمل به البقلاوه
زبده
خضروات مسلوقه
صلصة طماطم جاهزه
نعناع للزينه
بيضه
الطريقه:
تنثر الزبده المذابه على ورق الجلاش وتحشى بالخضروات المسلوقه
وتطوى يعنى تطوى مره واحده يعنى مثل الاومليت اذا طويناه على بعضه ان شاء الله فهمتو عليا
ويهن الوجه بالبيض وتوضع فى فرن حار لمدة ربع ساعه وهى ساخنه نضع عليها صلصه الطماطم الحاره
وهى جاهزه تباع فى الاسواق وتزين بالنعناع
وبالعافيه
هذه الفطيره لذيييييييييييييييذه جدا جدا
امممممممم
تحياتى
ام علاء
انكمل يا عسسسسسسسل
فطيرة الخضروات مع الصلصه:
جلاش اوا لورق الذى نعمل به البقلاوه
زبده
خضروات مسلوقه
صلصة طماطم جاهزه
نعناع للزينه
بيضه
الطريقه:
تنثر الزبده المذابه على ورق الجلاش وتحشى بالخضروات المسلوقه
وتطوى يعنى تطوى مره واحده يعنى مثل الاومليت اذا طويناه على بعضه ان شاء الله فهمتو عليا
ويهن الوجه بالبيض وتوضع فى فرن حار لمدة ربع ساعه وهى ساخنه نضع عليها صلصه الطماطم الحاره
وهى جاهزه تباع فى الاسواق وتزين بالنعناع
وبالعافيه
هذه الفطيره لذيييييييييييييييذه جدا جدا
امممممممم
تحياتى
ام علاء
madi
•
عزيزتي ام علاء
جهد كبير تشكرين عليه بهذا الملف الرائع بالمعجنات وتسلم ايدك ، بس عزيزتي في وصفة فطائر الجبن بالبيض والزعتر (ذكرتي في المقادير بيضة مسلوقة ماذا فعلت بها فهي ليست في الطريقة ام انها غلطة مطبعية ، ارجو الرد لاني بصراحة كنت ابي اسوي الفطيرة في الاسبوع الماضي
اختك مادي :24:
جهد كبير تشكرين عليه بهذا الملف الرائع بالمعجنات وتسلم ايدك ، بس عزيزتي في وصفة فطائر الجبن بالبيض والزعتر (ذكرتي في المقادير بيضة مسلوقة ماذا فعلت بها فهي ليست في الطريقة ام انها غلطة مطبعية ، ارجو الرد لاني بصراحة كنت ابي اسوي الفطيرة في الاسبوع الماضي
اختك مادي :24:
الصفحة الأخيرة
فطيرة السبانخ بالصنوبر
المقادير:
عبوه كامله من الجلاش
سمن ساخن
سبانخ مسلوقه ومقطعه
ملح وفلفل اسود
صنوبر محمص
بيضه مخفوقه
اوراق خس كبيره للزينه
الطريقه:
ناخذ ورقتين من الجلاش ونفرشهم فى صينيةالفرن ونرش عليهم قطرات من السمن الساخن وهكذا
حتى نصف نص كمية العبوه من الجلاش ونفرد حشوة السبانخ المتبله بالماء والملح والفلفل والمضاف اليها الصنوبر
المحمص ثم نضع بقية اوراق الجلاش بالطريقه السابقه واخر طبقه تدهن بفرشاة مغموسه فى البيض المخفوق
ونضع الصينيه فى الفرن لمدة ثلاثة ارباع الساعه
وتقدم وهى ساخنه اممممممممم
وهنى ان شاء الله
اختكم ام علاء