الى المشرفات المحترمات........العضوات الحبيبات
انا كنت ناويه اكتب عن التخزين في الفريزر..
....والصراحه كل اللي كنت ابغى اقوله لقيته مكتوب وزياده
كمان........ والجميع ما قصروا.
على العموم انا كان قصدى الفائده ...... واللي يحتاج مساعده انا بالخدمه
حب الرمان.
أهلا أختي الغالية حب الرمان
و نحن هنا نرحب بخبرتك و خبرة جميع الأخوات بأي موضوع
و أرجو إفادتنا بما عندك لأننا لا غنى لنا أبدا عن أي فكرة أو مشاركة من عضواتنا الحبيبات
ننتظر إثراءك للموضوع
و نحن هنا نرحب بخبرتك و خبرة جميع الأخوات بأي موضوع
و أرجو إفادتنا بما عندك لأننا لا غنى لنا أبدا عن أي فكرة أو مشاركة من عضواتنا الحبيبات
ننتظر إثراءك للموضوع
غنادير
•
كل عام وانتم بخير ياأحلى بنات منتدى حواء الرائع
عندي لكم بعض الأكلات اللي تصلح تحفظينها في الفريزر خاصةاذا جاك ضيوف فجاءة
احفظيها في قوالب بلاستيك (اللي لها غطى)
كبة البريد
**********
كيس بريد منزوع الحواف
الحشوة
3 بصل مفروم
لحم مفروم
فلفل أخضرمفروم
بهار
بقدونس+كزبرة (قليل)
ملح
زيت للقلي
2بيض+1علبه حليب اي نوع
الطريقة
*******
يحمس البصل ثم يضاف اللحم ثم الفلفل ثم التوابل ويخفف على النار حتى ينضج وينشف
يخفق البيض مع الحليب
يؤخذ قطعة من البريد وتغمس بالبيض وتحشى بالحشوة وتغلف على شكل الكبة المعروفة
اتركيها في صينية واسعة حتى تنشف شوي
في اسفل العلبة حطي ورق وصفي الطبقة الأولى في قالب البلاستيك ثم ورق ثم الطبقة الثالثة
في وقت الحاجة اليها اخريجها واقليها
*******************************************************************************
كرات البطاطا المقلية
******************
المقادير
*******
2كوب بطاطا مسلوق ومهروس
بيض
بقسماط
الحشوة:
مشابهة لحشوة الكبة السابقة ممكن تبدليها بالدجاج
الطريقة:
*********
يفرد قليل من البطاطا على الكف ويحشى ويكور وتغمس بالبيض ثم البقسماط
ويحفظ في العلي البلاستيكية مع مراعاة وضع ورق بين كل طبقة
*****************************************************************************
حلى السنبوسة الرول
******************
المقادير:
سنبوسة
جبن كيري
بيض
بقسماط
الطريقة
*******
ناخذ لفة من السنبوسة ونحشيها بقليل من الجبن (تلف لفتين)مثل شكل الأصبع
تغمس بالبيض ثم البقسماط وتحفظ00وعند الحاجة تقلى ثم تشرب بالشيرة ممممممممم
*****************************************************************************
بيتزا البريد
**********
المقادير:
كيس بريد(تقطع بواسطة الكاس لتصبح دائرية الشكل)
الحشوة:
تدهن كل دائرة بقليل من الكاتشب(بالفلفل الحار) ثم نضع قليل من الفلفل الأخضر والبصل الحلقات ويرش بالجبن ثم الزيتون
وترص كذلك يراعى وضع ورق بين كل طبقة وعند الحاجة تحمر من الأعلى فقط
****************************************************************************
الكرواسان
********
المقادير:
4 كاسات دقيق
نص كاس حليب بودرة مذوبه
2 بيض
نص كاس سكر
ملعقة أكل خميرة
نص كاس ماء
1 أصبع زبدة
الحشوة:جبن كيري +زعتر
للوجة(صفار البيض أو حليب سائل)
الطريقة:
******
تذوب الخميرة مع نص كاس الماء
تخلط جميع المقادير وتخمر لمدة نصف ساعة
تفرد على شكل دائري ثم تقسم الى انصاف(مثلثات)وتحشى بالجبن والزعتر
وتلف من المساحة الأكبر الى نهاية المثلث
تصف في العلب00عند اخراجها اتركيها تتخمر ساعة ثم تزج بالفرن
*******************************************************************************
الملفوف المحشي
*****************
المقادير:
راس ملفوف(مسلوقة حتى ينضج)
للحشو:
يحمس البصل مع اللحم المفروم (مثل حشوة الكبة)
الطريقة:
تلف مثل ورق العنب وتصف في العلب
عند الحاجة:يضاف اليها قليل من ماء+ماجي +شوي من ملح الليمون وتسخن 10 دقائق الى 15 دقيقة
*****************************************************************************
ورق العنب
**********
ورق عنب
للحشوة: 2 بصل - نص حزمة كزبرة ونص حزمة بقدونس مفروم - 1ملعقة بهار- 1 ملعقة ملح الليمون - كاس ونص رز مصري- ملح عادي- 2 ملعقة معجون الطماطم- 2ملعقة سماق
الطريقة:
تخلط المقادير وتحشى بها الورق وتسلق نصف سلقة في ماء مع ماجي وترص في العلب
وعند الحاجة توضع في القدر ويضاف اليها الماء مع الماجي حتى تنضج
**************************************************************************
كذلك احفظي السنبوسة بعد حشوها بأنواع من الحشوات المختلفة:
نوع بالجبن
والدجاج
والخضروات
وثلجيها وعند الحاجة اقليها مباشرة
****************************************************************************
الكنافة الكذابة:
كيس بريد مطحون+2زبدة (تدعك مع البعض)
رشي قليل من المكسرات في قاعة الصينية ثم رصي نصف البريد ثم كمية من القشطة ثم النصف الباقي من البريد المطحون
احفظية وعند الحاجة تحمر من الأسفل والأعلى ثم تسقى بالشيرة
ملاحظة (يحفظ في الثلاجة وليس في الفريزر للحفاظ على طزوجة القشطة لمده لاتتجازو اسبوع)
******************************************************************************
وكل عام وانتم بخير وصحة وسلامة (مقدما)
عندي لكم بعض الأكلات اللي تصلح تحفظينها في الفريزر خاصةاذا جاك ضيوف فجاءة
احفظيها في قوالب بلاستيك (اللي لها غطى)
كبة البريد
**********
كيس بريد منزوع الحواف
الحشوة
3 بصل مفروم
لحم مفروم
فلفل أخضرمفروم
بهار
بقدونس+كزبرة (قليل)
ملح
زيت للقلي
2بيض+1علبه حليب اي نوع
الطريقة
*******
يحمس البصل ثم يضاف اللحم ثم الفلفل ثم التوابل ويخفف على النار حتى ينضج وينشف
يخفق البيض مع الحليب
يؤخذ قطعة من البريد وتغمس بالبيض وتحشى بالحشوة وتغلف على شكل الكبة المعروفة
اتركيها في صينية واسعة حتى تنشف شوي
في اسفل العلبة حطي ورق وصفي الطبقة الأولى في قالب البلاستيك ثم ورق ثم الطبقة الثالثة
في وقت الحاجة اليها اخريجها واقليها
*******************************************************************************
كرات البطاطا المقلية
******************
المقادير
*******
2كوب بطاطا مسلوق ومهروس
بيض
بقسماط
الحشوة:
مشابهة لحشوة الكبة السابقة ممكن تبدليها بالدجاج
الطريقة:
*********
يفرد قليل من البطاطا على الكف ويحشى ويكور وتغمس بالبيض ثم البقسماط
ويحفظ في العلي البلاستيكية مع مراعاة وضع ورق بين كل طبقة
*****************************************************************************
حلى السنبوسة الرول
******************
المقادير:
سنبوسة
جبن كيري
بيض
بقسماط
الطريقة
*******
ناخذ لفة من السنبوسة ونحشيها بقليل من الجبن (تلف لفتين)مثل شكل الأصبع
تغمس بالبيض ثم البقسماط وتحفظ00وعند الحاجة تقلى ثم تشرب بالشيرة ممممممممم
*****************************************************************************
بيتزا البريد
**********
المقادير:
كيس بريد(تقطع بواسطة الكاس لتصبح دائرية الشكل)
الحشوة:
تدهن كل دائرة بقليل من الكاتشب(بالفلفل الحار) ثم نضع قليل من الفلفل الأخضر والبصل الحلقات ويرش بالجبن ثم الزيتون
وترص كذلك يراعى وضع ورق بين كل طبقة وعند الحاجة تحمر من الأعلى فقط
****************************************************************************
الكرواسان
********
المقادير:
4 كاسات دقيق
نص كاس حليب بودرة مذوبه
2 بيض
نص كاس سكر
ملعقة أكل خميرة
نص كاس ماء
1 أصبع زبدة
الحشوة:جبن كيري +زعتر
للوجة(صفار البيض أو حليب سائل)
الطريقة:
******
تذوب الخميرة مع نص كاس الماء
تخلط جميع المقادير وتخمر لمدة نصف ساعة
تفرد على شكل دائري ثم تقسم الى انصاف(مثلثات)وتحشى بالجبن والزعتر
وتلف من المساحة الأكبر الى نهاية المثلث
تصف في العلب00عند اخراجها اتركيها تتخمر ساعة ثم تزج بالفرن
*******************************************************************************
الملفوف المحشي
*****************
المقادير:
راس ملفوف(مسلوقة حتى ينضج)
للحشو:
يحمس البصل مع اللحم المفروم (مثل حشوة الكبة)
الطريقة:
تلف مثل ورق العنب وتصف في العلب
عند الحاجة:يضاف اليها قليل من ماء+ماجي +شوي من ملح الليمون وتسخن 10 دقائق الى 15 دقيقة
*****************************************************************************
ورق العنب
**********
ورق عنب
للحشوة: 2 بصل - نص حزمة كزبرة ونص حزمة بقدونس مفروم - 1ملعقة بهار- 1 ملعقة ملح الليمون - كاس ونص رز مصري- ملح عادي- 2 ملعقة معجون الطماطم- 2ملعقة سماق
الطريقة:
تخلط المقادير وتحشى بها الورق وتسلق نصف سلقة في ماء مع ماجي وترص في العلب
وعند الحاجة توضع في القدر ويضاف اليها الماء مع الماجي حتى تنضج
**************************************************************************
كذلك احفظي السنبوسة بعد حشوها بأنواع من الحشوات المختلفة:
نوع بالجبن
والدجاج
والخضروات
وثلجيها وعند الحاجة اقليها مباشرة
****************************************************************************
الكنافة الكذابة:
كيس بريد مطحون+2زبدة (تدعك مع البعض)
رشي قليل من المكسرات في قاعة الصينية ثم رصي نصف البريد ثم كمية من القشطة ثم النصف الباقي من البريد المطحون
احفظية وعند الحاجة تحمر من الأسفل والأعلى ثم تسقى بالشيرة
ملاحظة (يحفظ في الثلاجة وليس في الفريزر للحفاظ على طزوجة القشطة لمده لاتتجازو اسبوع)
******************************************************************************
وكل عام وانتم بخير وصحة وسلامة (مقدما)
الصفحة الأخيرة
انا بصراحه مسويه هاالفكره والفريزر عندي مليان
من كل شي اذا احد جاني على غفله بسرعه طلعت وقليت