السلام عليكم ورحمة الله يا أخواتي

أختي ريآالسنين الرجاء منك أن تعطيني

طريقة السبرنغ رول وأكون شاكره لك .

رائعة أفكاركم يأخوات.......وكثير مما ذكرتم أنا أفرزها بإستمرار مثل السمبوسك بجميع الحشوات اللحم والخضار والجبن والدجاج لأنه مافي داعي لهذا العمل الروتيني كل يوم في رمضان
وجميع الفطائر ، والكبة حتى أقليها فيما بعد أو أصنع منها الكبة اللبنية ، والشيشبرك وممكن بعدين نعمل منه الشيشبرك بالطماطم أو باللبن
وكمان جهزي المنتو والفرموزة واطهيها لما تحتاجي.
والرافيولي بجميع أنواعه ، والفطيرات المالحة المحشية، والسبرنغ رول .
واصنعي كمية كبيره من الكفتة تسعفك في الأوقات الحرجة والضيقة واستخدميها في:
صينية البطاطس بالكفتة
نظميها في أسياخ خشبية ورتبي بينها قطع الفلفل البارد قطع البصل والفطر واشويها في الفرن.
صينية البازلاء بالكفتة
أو غمسيها في العجين لعمل قاضي القضى.
أو لعمل إيدام الكفتة.
أو لعمل إيدام كفتة الكاري الهندي باللبن.
أو اسقطيها في الشوربة بالمكرونة والطماطم يطلع شكلها رائع.
وكمان ممكن تجمدي معظم الشوربات فأنا أصنع أو رمضان كل يوم صنف بكمية كبيره وأفرز الباقي وفي العشر الأواخر يكون عندي كذا نوع من الشوربة جاهز.
أما بالنسبة للحوم فجهزي الدجاج البانيه أو صدور الدجاج المحشية ، أو الدجاج بطبقتين أو حتى الدجاج البروست الجاهز للقلي .
بالنسبة للحلويات جهزي صواني الكنافة وأخرجيها وقت الخبز.
أعدي السينمون بكميات وسخنيه وقت الحاجة واسكبي أنواع الصلصات عليه.
جهزي للقلي السبرنغ بالتمر واقليه وقت الحاجة أو أصابع الجبن أو أصابع التفاح وأقليها عند الحاجة واسكبي عليها الشيرة.
والكثير من الكعكات تبقى رائعة في الفريزر مثل الكيك الأمريكي وكيك الجزر وكيك البرتقال وهناك الكثير .
هذه بعض الأفكار التي اتمنى أن تعجبكم و رمضان كريم....................

لا أبد لاشكر على واجب أخواتي نورة الأمومة و 8888


وإن شاء الله اكون نفعتكم:32:

gwory هي أعجبتنا وبس .. دانت طلعت موسوعة .. ما شاء الله
عليك .. عيني عليك باردة ( زي ما يقولوا ) .. الله يسعدك ويزيدك أفكار !

شكراً أختي نورة الأمورة....
إن شاء الله تفتكريني في رمضان وتدعين ليه.

بس أحب أضيف ملاحظة لكل الأخات اللي يرغبوا في التجميد بع ما تعملي المعجنات والفطائر والسمبوسك والكبة....ألخ
ضعيها على صينية واسعة مرشوشة دقيق في الفريزر حتى تجمد بعد كذه رتبيها في التبرويه أو أكياس حسب الرغبة عشان ما تتلاصق أثناء التجميد وبعدين يخرب شكلها ويصعب فكها من بعض وكمان عشان تأخذي بقدر الحاجة.
والله يبلغنا الشهر الكريم.