الدندن ( لحم شرائح مقرمش ومتبل ) :
نحضر لحم عجل بتلو رول(اسطوانة ) بطول 15 سم تقريبا ، تسلق اللحمة الرول كما هي بدون تقطيع ثم ننشلها من الماء ونضعها في مصفاة ونتركها لتبرد تماما ، ثم تقطع شرائح رفيعة جدا وتتبل بالملح وتقلى في زيت عميق حتى تصبح مقرمشة ثم نضعها على ورق نشاف
التتبيلة : نخلط في الخلاط فلفل احمر حلو مع صلصة طماطم وقليل من ملح الليمون وملح وفلفل اسود ووربع ملعقة صغيرة كشمبة ، ثم نضع المزيج على النار مع ملعقتين من الزيت ونترك المزيج حتى يتسبك ونتركه حتى يبرد
وأخيرا نخلط شرائح اللحم المقرمشة مع التتبيلة اللذيذة ..وبالهناء والعافية ..1
نكمل لاحقا باذن الله مع الأطباق الرئيسية :
البيض بالكميري ، الرندن ( لحم مع جوز الهند ) ، الملبي ( لحم مع التمر الهندي ) ، ساتي ( دجاج أو لحم )
الدندن ( لحم شرائح مقرمش ومتبل ) :
نحضر لحم عجل بتلو رول(اسطوانة ) بطول 15 سم تقريبا ، تسلق...
*
روعـه مآششآء الله عليكِ . . تسسلم أيديكِ =) !
سسبححآنگ آللهم ۈ بححمدگ أششهد إن لآ إلـہ إلآ أنٺ . . أسسٺغفرگ ۈ أٺۈب إليگ =) ~
*
*