شكرا اختي اطباق جدا رائعة
تحياتي
شكرا اختي اطباق جدا رائعة
تحياتي
عزيزة
•
صباح الخير عليكم جميعاً
والف الف شكر ومليون تحية لكل غالية ردت على الموضوع واثنت وشكرت
واعتذر لاني لم ارد على كل وحدة فيكم ولكم حق لو زعلتوا لكن الملف من زمان
مارديت عليه لظروف معينة والردود كثيرة جداً فحبيت اشكركم كلكم مرة وحدة
واد على الاستفسارات
وحبيت اقول لكل وحدة مدحها زوجها انه هي من الاول شاطرة ولها نفس بالطبيخ
الله يجعلكم قرة عين لهم ولايحرمكم منهم ولايحرمهم منكم ومن ابداعكم يامبدعات عالم حواء
ولايحرمني منكم كمان ويخليكم لي
نجي الان للاستفسارات
slamon
بالنسبة للدجاج المحشي ممكن تحطيه داخل الاكياس الخاصة بالفرن وممكن تغطيه بالقصدير شرط انه يكون القصدير مدهون بالزيت حتى مايلصق فيه جلد الدجاج وقبل ماينضج بربع ساعة افتحي القصدير عشان يحمر
احبه موت
يمكن انتي ماتكثير بهارات او ماتحمسي البصل والثوم زين ترى هذه كلها لها دور
انا متأكدة ان شاء الله لو اتبعتي نفس خطواتي بالطبخ مو بس راح يحس بالطعم الا راح يدخل عليك ويقول ريحة طبخك واصلة للشارع (ماشاء الله تبارك الله )
والرز اذا تبغيه يكون نثري فهذا يختلف من رز لآخر لانه فيه انواع تحتاج ماء كثير وفي انواع ماتحتاج الا القليل من الماء مثلاً ابو كأس كل كاس رز يحتاج من 1ونص الى اثنين ماء مغلي واذا شفتي ان الرز بدأ الماء ينشف فيه خففي النار وغطيه تمام وانتظري حتى ينشف الماء كله ويبقى على زيته وتأكدي ان شاء الله راح تأكلي رز نثري والله يعطيك الصحة والعافية
اخواتي اللي تسألون عن البهارات
شوفوا فيه موضوع مثبت لأم فيصل فيه كل انواع البهارات بالصور كمان تلقوه بأطباق عزيزة الساخنة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=611275
وهذه صورة الخولنجان
بنت الدوحة2000
طبيعي راح يجمد العصير لانك وضعتي بارد على ساخن
معليش استمري في التحريك حتى يذوب السكر نهائياً
ورود طبيعية اللحم اذا كان بقدر الضغط يأخذ له نص ساعة وان كان بقدر عادي يأخذ له من ساعة الى ساعة ونص حسب نوعية اللحم وان كان جديد او مفرزن
اخواتي اللي طلع الرز معهم زيته كثير
انا قلت لكم خلي الرز على النار لحد ماينزل الزيت كله بأسفل القدر وكمية الرز الاخيرة اللي بالقدر حاولي انك ماتحطيها لانها بتكون غرقانة زيت يعني زيدي في كمية رزك نص كوب زيادة احتياط لو انحرق او شيء لانه دائما بتحصل هذه الحركة والباقي من الرز انا مااقول ارميه لكن حطيه بمصفاة لحد مايروح زيته وحطيه للعصافير
وانا مستغربة للي تقول الزيت كثير لانه ماعمري طلع معاي كذا وعموما اللي تبي تقلل كمية الزيت فأقول لها بعد ماتحمري البصل نقصي من الزيت واتبعي بقية الطريقة
جرح الليالي
المذكور هنا صلصة الطماطم العادية الحمرة وليس صلصة الصويا والرز يطلع لونه احمر واصفر وابيض
وصحتين وهنا
روعة الاحساس
صوص الكشري انا وضعته مع طبق الكشري تجديه في بداية الملف
بنت الاجواد
المستكة هو نفسه مالت البخور والخولنجان سبق ووضحت تجديه في موضوع ام فيصل المثبت بأطباق عالم حواء فيه صورة له عشان يكون واضح لك وماء الكادي تجديه في السوبر بجانب ماء الورد والزهر او عند العطار
زهرة السوسن
عادي لفيه بقصدير لكن مثل ماوضحت ادهني القصدير بالزيت عشان مايلزق فيه الجلد وبعدين ارفيه قبل مايستوي بربع ساعة عشان يتحمر من كل الجهات
هالة محمد
صلصة الصويا هي صلصة تستخدم في اكثر الاكلات الصينية ولونها اسود غامق وفيه منها معتدلة وفي منها حلوة وان شاء الله احط لك صورتها
ام نورة بنت سليمان
ان شاء الله اضع لك طريقة كباب الدجاج
منار
اللون الاصفر غير الكركم لان اللون الاصفر يجيك اغمق شوي وممكن تستخدمي كل ماذكر
اما الكركم او الزغفران في البرياني عني انا احب استخدام الزغفران وملون الطعام الاصفر
حبيباتي ان شاء الله راح احاول احط لكم اطباق جديدة هنا وراح احط رقم الصفحة في توقيعي عشان ماتتعبوا في البحث
ومرة اخرى اشكركم من كل قلبي لسؤالكم عني وافتقادكم لي
والف شكر لمباركتكم لي على تسمية القسم بإسمي
دمتم لي
والف الف شكر ومليون تحية لكل غالية ردت على الموضوع واثنت وشكرت
واعتذر لاني لم ارد على كل وحدة فيكم ولكم حق لو زعلتوا لكن الملف من زمان
مارديت عليه لظروف معينة والردود كثيرة جداً فحبيت اشكركم كلكم مرة وحدة
واد على الاستفسارات
وحبيت اقول لكل وحدة مدحها زوجها انه هي من الاول شاطرة ولها نفس بالطبيخ
الله يجعلكم قرة عين لهم ولايحرمكم منهم ولايحرمهم منكم ومن ابداعكم يامبدعات عالم حواء
ولايحرمني منكم كمان ويخليكم لي
نجي الان للاستفسارات
slamon
بالنسبة للدجاج المحشي ممكن تحطيه داخل الاكياس الخاصة بالفرن وممكن تغطيه بالقصدير شرط انه يكون القصدير مدهون بالزيت حتى مايلصق فيه جلد الدجاج وقبل ماينضج بربع ساعة افتحي القصدير عشان يحمر
احبه موت
يمكن انتي ماتكثير بهارات او ماتحمسي البصل والثوم زين ترى هذه كلها لها دور
انا متأكدة ان شاء الله لو اتبعتي نفس خطواتي بالطبخ مو بس راح يحس بالطعم الا راح يدخل عليك ويقول ريحة طبخك واصلة للشارع (ماشاء الله تبارك الله )
والرز اذا تبغيه يكون نثري فهذا يختلف من رز لآخر لانه فيه انواع تحتاج ماء كثير وفي انواع ماتحتاج الا القليل من الماء مثلاً ابو كأس كل كاس رز يحتاج من 1ونص الى اثنين ماء مغلي واذا شفتي ان الرز بدأ الماء ينشف فيه خففي النار وغطيه تمام وانتظري حتى ينشف الماء كله ويبقى على زيته وتأكدي ان شاء الله راح تأكلي رز نثري والله يعطيك الصحة والعافية
اخواتي اللي تسألون عن البهارات
شوفوا فيه موضوع مثبت لأم فيصل فيه كل انواع البهارات بالصور كمان تلقوه بأطباق عزيزة الساخنة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=611275
وهذه صورة الخولنجان
بنت الدوحة2000
طبيعي راح يجمد العصير لانك وضعتي بارد على ساخن
معليش استمري في التحريك حتى يذوب السكر نهائياً
ورود طبيعية اللحم اذا كان بقدر الضغط يأخذ له نص ساعة وان كان بقدر عادي يأخذ له من ساعة الى ساعة ونص حسب نوعية اللحم وان كان جديد او مفرزن
اخواتي اللي طلع الرز معهم زيته كثير
انا قلت لكم خلي الرز على النار لحد ماينزل الزيت كله بأسفل القدر وكمية الرز الاخيرة اللي بالقدر حاولي انك ماتحطيها لانها بتكون غرقانة زيت يعني زيدي في كمية رزك نص كوب زيادة احتياط لو انحرق او شيء لانه دائما بتحصل هذه الحركة والباقي من الرز انا مااقول ارميه لكن حطيه بمصفاة لحد مايروح زيته وحطيه للعصافير
وانا مستغربة للي تقول الزيت كثير لانه ماعمري طلع معاي كذا وعموما اللي تبي تقلل كمية الزيت فأقول لها بعد ماتحمري البصل نقصي من الزيت واتبعي بقية الطريقة
جرح الليالي
المذكور هنا صلصة الطماطم العادية الحمرة وليس صلصة الصويا والرز يطلع لونه احمر واصفر وابيض
وصحتين وهنا
روعة الاحساس
صوص الكشري انا وضعته مع طبق الكشري تجديه في بداية الملف
بنت الاجواد
المستكة هو نفسه مالت البخور والخولنجان سبق ووضحت تجديه في موضوع ام فيصل المثبت بأطباق عالم حواء فيه صورة له عشان يكون واضح لك وماء الكادي تجديه في السوبر بجانب ماء الورد والزهر او عند العطار
زهرة السوسن
عادي لفيه بقصدير لكن مثل ماوضحت ادهني القصدير بالزيت عشان مايلزق فيه الجلد وبعدين ارفيه قبل مايستوي بربع ساعة عشان يتحمر من كل الجهات
هالة محمد
صلصة الصويا هي صلصة تستخدم في اكثر الاكلات الصينية ولونها اسود غامق وفيه منها معتدلة وفي منها حلوة وان شاء الله احط لك صورتها
ام نورة بنت سليمان
ان شاء الله اضع لك طريقة كباب الدجاج
منار
اللون الاصفر غير الكركم لان اللون الاصفر يجيك اغمق شوي وممكن تستخدمي كل ماذكر
اما الكركم او الزغفران في البرياني عني انا احب استخدام الزغفران وملون الطعام الاصفر
حبيباتي ان شاء الله راح احاول احط لكم اطباق جديدة هنا وراح احط رقم الصفحة في توقيعي عشان ماتتعبوا في البحث
ومرة اخرى اشكركم من كل قلبي لسؤالكم عني وافتقادكم لي
والف شكر لمباركتكم لي على تسمية القسم بإسمي
دمتم لي
عزيزة
•
شكرا اختي اطباق جدا رائعة تحياتيشكرا اختي اطباق جدا رائعة تحياتي
صباح الخير عليكم جميعاً
والف الف شكر ومليون تحية لكل غالية ردت على الموضوع واثنت وشكرت
واعتذر لاني لم ارد على كل وحدة فيكم ولكم حق لو زعلتوا لكن الملف من زمان
مارديت عليه لظروف معينة والردود كثيرة جداً فحبيت اشكركم كلكم مرة وحدة
واد على الاستفسارات
وحبيت اقول لكل وحدة مدحها زوجها انه هي من الاول شاطرة ولها نفس بالطبيخ
الله يجعلكم قرة عين لهم ولايحرمكم منهم ولايحرمهم منكم ومن ابداعكم يامبدعات عالم حواء
ولايحرمني منكم كمان ويخليكم لي
نجي الان للاستفسارات
slamon
بالنسبة للدجاج المحشي ممكن تحطيه داخل الاكياس الخاصة بالفرن وممكن تغطيه بالقصدير شرط انه يكون القصدير مدهون بالزيت حتى مايلصق فيه جلد الدجاج وقبل ماينضج بربع ساعة افتحي القصدير عشان يحمر
احبه موت
يمكن انتي ماتكثير بهارات او ماتحمسي البصل والثوم زين ترى هذه كلها لها دور
انا متأكدة ان شاء الله لو اتبعتي نفس خطواتي بالطبخ مو بس راح يحس بالطعم الا راح يدخل عليك ويقول ريحة طبخك واصلة للشارع (ماشاء الله تبارك الله )
والرز اذا تبغيه يكون نثري فهذا يختلف من رز لآخر لانه فيه انواع تحتاج ماء كثير وفي انواع ماتحتاج الا القليل من الماء مثلاً ابو كأس كل كاس رز يحتاج من 1ونص الى اثنين ماء مغلي واذا شفتي ان الرز بدأ الماء ينشف فيه خففي النار وغطيه تمام وانتظري حتى ينشف الماء كله ويبقى على زيته وتأكدي ان شاء الله راح تأكلي رز نثري والله يعطيك الصحة والعافية
اخواتي اللي تسألون عن البهارات
شوفوا فيه موضوع مثبت لأم فيصل فيه كل انواع البهارات بالصور كمان تلقوه بأطباق عزيزة الساخنة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=611275
وهذه صورة الخولنجان
بنت الدوحة2000
طبيعي راح يجمد العصير لانك وضعتي بارد على ساخن
معليش استمري في التحريك حتى يذوب السكر نهائياً
ورود طبيعية اللحم اذا كان بقدر الضغط يأخذ له نص ساعة وان كان بقدر عادي يأخذ له من ساعة الى ساعة ونص حسب نوعية اللحم وان كان جديد او مفرزن
اخواتي اللي طلع الرز معهم زيته كثير
انا قلت لكم خلي الرز على النار لحد ماينزل الزيت كله بأسفل القدر وكمية الرز الاخيرة اللي بالقدر حاولي انك ماتحطيها لانها بتكون غرقانة زيت يعني زيدي في كمية رزك نص كوب زيادة احتياط لو انحرق او شيء لانه دائما بتحصل هذه الحركة والباقي من الرز انا مااقول ارميه لكن حطيه بمصفاة لحد مايروح زيته وحطيه للعصافير
وانا مستغربة للي تقول الزيت كثير لانه ماعمري طلع معاي كذا وعموما اللي تبي تقلل كمية الزيت فأقول لها بعد ماتحمري البصل نقصي من الزيت واتبعي بقية الطريقة
جرح الليالي
المذكور هنا صلصة الطماطم العادية الحمرة وليس صلصة الصويا والرز يطلع لونه احمر واصفر وابيض
وصحتين وهنا
روعة الاحساس
صوص الكشري انا وضعته مع طبق الكشري تجديه في بداية الملف
بنت الاجواد
المستكة هو نفسه مالت البخور والخولنجان سبق ووضحت تجديه في موضوع ام فيصل المثبت بأطباق عالم حواء فيه صورة له عشان يكون واضح لك وماء الكادي تجديه في السوبر بجانب ماء الورد والزهر او عند العطار
زهرة السوسن
عادي لفيه بقصدير لكن مثل ماوضحت ادهني القصدير بالزيت عشان مايلزق فيه الجلد وبعدين ارفيه قبل مايستوي بربع ساعة عشان يتحمر من كل الجهات
هالة محمد
صلصة الصويا هي صلصة تستخدم في اكثر الاكلات الصينية ولونها اسود غامق وفيه منها معتدلة وفي منها حلوة وان شاء الله احط لك صورتها
ام نورة بنت سليمان
ان شاء الله اضع لك طريقة كباب الدجاج
منار
اللون الاصفر غير الكركم لان اللون الاصفر يجيك اغمق شوي وممكن تستخدمي كل ماذكر
اما الكركم او الزغفران في البرياني عني انا احب استخدام الزغفران وملون الطعام الاصفر
حبيباتي ان شاء الله راح احاول احط لكم اطباق جديدة هنا وراح احط رقم الصفحة في توقيعي عشان ماتتعبوا في البحث
ومرة اخرى اشكركم من كل قلبي لسؤالكم عني وافتقادكم لي
والف شكر لمباركتكم لي على تسمية القسم بإسمي
دمتم لي
والف الف شكر ومليون تحية لكل غالية ردت على الموضوع واثنت وشكرت
واعتذر لاني لم ارد على كل وحدة فيكم ولكم حق لو زعلتوا لكن الملف من زمان
مارديت عليه لظروف معينة والردود كثيرة جداً فحبيت اشكركم كلكم مرة وحدة
واد على الاستفسارات
وحبيت اقول لكل وحدة مدحها زوجها انه هي من الاول شاطرة ولها نفس بالطبيخ
الله يجعلكم قرة عين لهم ولايحرمكم منهم ولايحرمهم منكم ومن ابداعكم يامبدعات عالم حواء
ولايحرمني منكم كمان ويخليكم لي
نجي الان للاستفسارات
slamon
بالنسبة للدجاج المحشي ممكن تحطيه داخل الاكياس الخاصة بالفرن وممكن تغطيه بالقصدير شرط انه يكون القصدير مدهون بالزيت حتى مايلصق فيه جلد الدجاج وقبل ماينضج بربع ساعة افتحي القصدير عشان يحمر
احبه موت
يمكن انتي ماتكثير بهارات او ماتحمسي البصل والثوم زين ترى هذه كلها لها دور
انا متأكدة ان شاء الله لو اتبعتي نفس خطواتي بالطبخ مو بس راح يحس بالطعم الا راح يدخل عليك ويقول ريحة طبخك واصلة للشارع (ماشاء الله تبارك الله )
والرز اذا تبغيه يكون نثري فهذا يختلف من رز لآخر لانه فيه انواع تحتاج ماء كثير وفي انواع ماتحتاج الا القليل من الماء مثلاً ابو كأس كل كاس رز يحتاج من 1ونص الى اثنين ماء مغلي واذا شفتي ان الرز بدأ الماء ينشف فيه خففي النار وغطيه تمام وانتظري حتى ينشف الماء كله ويبقى على زيته وتأكدي ان شاء الله راح تأكلي رز نثري والله يعطيك الصحة والعافية
اخواتي اللي تسألون عن البهارات
شوفوا فيه موضوع مثبت لأم فيصل فيه كل انواع البهارات بالصور كمان تلقوه بأطباق عزيزة الساخنة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=611275
وهذه صورة الخولنجان
بنت الدوحة2000
طبيعي راح يجمد العصير لانك وضعتي بارد على ساخن
معليش استمري في التحريك حتى يذوب السكر نهائياً
ورود طبيعية اللحم اذا كان بقدر الضغط يأخذ له نص ساعة وان كان بقدر عادي يأخذ له من ساعة الى ساعة ونص حسب نوعية اللحم وان كان جديد او مفرزن
اخواتي اللي طلع الرز معهم زيته كثير
انا قلت لكم خلي الرز على النار لحد ماينزل الزيت كله بأسفل القدر وكمية الرز الاخيرة اللي بالقدر حاولي انك ماتحطيها لانها بتكون غرقانة زيت يعني زيدي في كمية رزك نص كوب زيادة احتياط لو انحرق او شيء لانه دائما بتحصل هذه الحركة والباقي من الرز انا مااقول ارميه لكن حطيه بمصفاة لحد مايروح زيته وحطيه للعصافير
وانا مستغربة للي تقول الزيت كثير لانه ماعمري طلع معاي كذا وعموما اللي تبي تقلل كمية الزيت فأقول لها بعد ماتحمري البصل نقصي من الزيت واتبعي بقية الطريقة
جرح الليالي
المذكور هنا صلصة الطماطم العادية الحمرة وليس صلصة الصويا والرز يطلع لونه احمر واصفر وابيض
وصحتين وهنا
روعة الاحساس
صوص الكشري انا وضعته مع طبق الكشري تجديه في بداية الملف
بنت الاجواد
المستكة هو نفسه مالت البخور والخولنجان سبق ووضحت تجديه في موضوع ام فيصل المثبت بأطباق عالم حواء فيه صورة له عشان يكون واضح لك وماء الكادي تجديه في السوبر بجانب ماء الورد والزهر او عند العطار
زهرة السوسن
عادي لفيه بقصدير لكن مثل ماوضحت ادهني القصدير بالزيت عشان مايلزق فيه الجلد وبعدين ارفيه قبل مايستوي بربع ساعة عشان يتحمر من كل الجهات
هالة محمد
صلصة الصويا هي صلصة تستخدم في اكثر الاكلات الصينية ولونها اسود غامق وفيه منها معتدلة وفي منها حلوة وان شاء الله احط لك صورتها
ام نورة بنت سليمان
ان شاء الله اضع لك طريقة كباب الدجاج
منار
اللون الاصفر غير الكركم لان اللون الاصفر يجيك اغمق شوي وممكن تستخدمي كل ماذكر
اما الكركم او الزغفران في البرياني عني انا احب استخدام الزغفران وملون الطعام الاصفر
حبيباتي ان شاء الله راح احاول احط لكم اطباق جديدة هنا وراح احط رقم الصفحة في توقيعي عشان ماتتعبوا في البحث
ومرة اخرى اشكركم من كل قلبي لسؤالكم عني وافتقادكم لي
والف شكر لمباركتكم لي على تسمية القسم بإسمي
دمتم لي
عزيزة
•
شكرا اختي اطباق جدا رائعة تحياتيشكرا اختي اطباق جدا رائعة تحياتي
صباح الخير عليكم جميعاً
والف الف شكر ومليون تحية لكل غالية ردت على الموضوع واثنت وشكرت
واعتذر لاني لم ارد على كل وحدة فيكم ولكم حق لو زعلتوا لكن الملف من زمان
مارديت عليه لظروف معينة والردود كثيرة جداً فحبيت اشكركم كلكم مرة وحدة
واد على الاستفسارات
وحبيت اقول لكل وحدة مدحها زوجها انه هي من الاول شاطرة ولها نفس بالطبيخ
الله يجعلكم قرة عين لهم ولايحرمكم منهم ولايحرمهم منكم ومن ابداعكم يامبدعات عالم حواء
ولايحرمني منكم كمان ويخليكم لي
نجي الان للاستفسارات
slamon
بالنسبة للدجاج المحشي ممكن تحطيه داخل الاكياس الخاصة بالفرن وممكن تغطيه بالقصدير شرط انه يكون القصدير مدهون بالزيت حتى مايلصق فيه جلد الدجاج وقبل ماينضج بربع ساعة افتحي القصدير عشان يحمر
احبه موت
يمكن انتي ماتكثير بهارات او ماتحمسي البصل والثوم زين ترى هذه كلها لها دور
انا متأكدة ان شاء الله لو اتبعتي نفس خطواتي بالطبخ مو بس راح يحس بالطعم الا راح يدخل عليك ويقول ريحة طبخك واصلة للشارع (ماشاء الله تبارك الله )
والرز اذا تبغيه يكون نثري فهذا يختلف من رز لآخر لانه فيه انواع تحتاج ماء كثير وفي انواع ماتحتاج الا القليل من الماء مثلاً ابو كأس كل كاس رز يحتاج من 1ونص الى اثنين ماء مغلي واذا شفتي ان الرز بدأ الماء ينشف فيه خففي النار وغطيه تمام وانتظري حتى ينشف الماء كله ويبقى على زيته وتأكدي ان شاء الله راح تأكلي رز نثري والله يعطيك الصحة والعافية
اخواتي اللي تسألون عن البهارات
شوفوا فيه موضوع مثبت لأم فيصل فيه كل انواع البهارات بالصور كمان تلقوه بأطباق عزيزة الساخنة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=611275
وهذه صورة الخولنجان
بنت الدوحة2000
طبيعي راح يجمد العصير لانك وضعتي بارد على ساخن
معليش استمري في التحريك حتى يذوب السكر نهائياً
ورود طبيعية اللحم اذا كان بقدر الضغط يأخذ له نص ساعة وان كان بقدر عادي يأخذ له من ساعة الى ساعة ونص حسب نوعية اللحم وان كان جديد او مفرزن
اخواتي اللي طلع الرز معهم زيته كثير
انا قلت لكم خلي الرز على النار لحد ماينزل الزيت كله بأسفل القدر وكمية الرز الاخيرة اللي بالقدر حاولي انك ماتحطيها لانها بتكون غرقانة زيت يعني زيدي في كمية رزك نص كوب زيادة احتياط لو انحرق او شيء لانه دائما بتحصل هذه الحركة والباقي من الرز انا مااقول ارميه لكن حطيه بمصفاة لحد مايروح زيته وحطيه للعصافير
وانا مستغربة للي تقول الزيت كثير لانه ماعمري طلع معاي كذا وعموما اللي تبي تقلل كمية الزيت فأقول لها بعد ماتحمري البصل نقصي من الزيت واتبعي بقية الطريقة
جرح الليالي
المذكور هنا صلصة الطماطم العادية الحمرة وليس صلصة الصويا والرز يطلع لونه احمر واصفر وابيض
وصحتين وهنا
روعة الاحساس
صوص الكشري انا وضعته مع طبق الكشري تجديه في بداية الملف
بنت الاجواد
المستكة هو نفسه مالت البخور والخولنجان سبق ووضحت تجديه في موضوع ام فيصل المثبت بأطباق عالم حواء فيه صورة له عشان يكون واضح لك وماء الكادي تجديه في السوبر بجانب ماء الورد والزهر او عند العطار
زهرة السوسن
عادي لفيه بقصدير لكن مثل ماوضحت ادهني القصدير بالزيت عشان مايلزق فيه الجلد وبعدين ارفيه قبل مايستوي بربع ساعة عشان يتحمر من كل الجهات
هالة محمد
صلصة الصويا هي صلصة تستخدم في اكثر الاكلات الصينية ولونها اسود غامق وفيه منها معتدلة وفي منها حلوة وان شاء الله احط لك صورتها
ام نورة بنت سليمان
ان شاء الله اضع لك طريقة كباب الدجاج
منار
اللون الاصفر غير الكركم لان اللون الاصفر يجيك اغمق شوي وممكن تستخدمي كل ماذكر
اما الكركم او الزغفران في البرياني عني انا احب استخدام الزغفران وملون الطعام الاصفر
حبيباتي ان شاء الله راح احاول احط لكم اطباق جديدة هنا وراح احط رقم الصفحة في توقيعي عشان ماتتعبوا في البحث
ومرة اخرى اشكركم من كل قلبي لسؤالكم عني وافتقادكم لي
والف شكر لمباركتكم لي على تسمية القسم بإسمي
دمتم لي
والف الف شكر ومليون تحية لكل غالية ردت على الموضوع واثنت وشكرت
واعتذر لاني لم ارد على كل وحدة فيكم ولكم حق لو زعلتوا لكن الملف من زمان
مارديت عليه لظروف معينة والردود كثيرة جداً فحبيت اشكركم كلكم مرة وحدة
واد على الاستفسارات
وحبيت اقول لكل وحدة مدحها زوجها انه هي من الاول شاطرة ولها نفس بالطبيخ
الله يجعلكم قرة عين لهم ولايحرمكم منهم ولايحرمهم منكم ومن ابداعكم يامبدعات عالم حواء
ولايحرمني منكم كمان ويخليكم لي
نجي الان للاستفسارات
slamon
بالنسبة للدجاج المحشي ممكن تحطيه داخل الاكياس الخاصة بالفرن وممكن تغطيه بالقصدير شرط انه يكون القصدير مدهون بالزيت حتى مايلصق فيه جلد الدجاج وقبل ماينضج بربع ساعة افتحي القصدير عشان يحمر
احبه موت
يمكن انتي ماتكثير بهارات او ماتحمسي البصل والثوم زين ترى هذه كلها لها دور
انا متأكدة ان شاء الله لو اتبعتي نفس خطواتي بالطبخ مو بس راح يحس بالطعم الا راح يدخل عليك ويقول ريحة طبخك واصلة للشارع (ماشاء الله تبارك الله )
والرز اذا تبغيه يكون نثري فهذا يختلف من رز لآخر لانه فيه انواع تحتاج ماء كثير وفي انواع ماتحتاج الا القليل من الماء مثلاً ابو كأس كل كاس رز يحتاج من 1ونص الى اثنين ماء مغلي واذا شفتي ان الرز بدأ الماء ينشف فيه خففي النار وغطيه تمام وانتظري حتى ينشف الماء كله ويبقى على زيته وتأكدي ان شاء الله راح تأكلي رز نثري والله يعطيك الصحة والعافية
اخواتي اللي تسألون عن البهارات
شوفوا فيه موضوع مثبت لأم فيصل فيه كل انواع البهارات بالصور كمان تلقوه بأطباق عزيزة الساخنة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=611275
وهذه صورة الخولنجان
بنت الدوحة2000
طبيعي راح يجمد العصير لانك وضعتي بارد على ساخن
معليش استمري في التحريك حتى يذوب السكر نهائياً
ورود طبيعية اللحم اذا كان بقدر الضغط يأخذ له نص ساعة وان كان بقدر عادي يأخذ له من ساعة الى ساعة ونص حسب نوعية اللحم وان كان جديد او مفرزن
اخواتي اللي طلع الرز معهم زيته كثير
انا قلت لكم خلي الرز على النار لحد ماينزل الزيت كله بأسفل القدر وكمية الرز الاخيرة اللي بالقدر حاولي انك ماتحطيها لانها بتكون غرقانة زيت يعني زيدي في كمية رزك نص كوب زيادة احتياط لو انحرق او شيء لانه دائما بتحصل هذه الحركة والباقي من الرز انا مااقول ارميه لكن حطيه بمصفاة لحد مايروح زيته وحطيه للعصافير
وانا مستغربة للي تقول الزيت كثير لانه ماعمري طلع معاي كذا وعموما اللي تبي تقلل كمية الزيت فأقول لها بعد ماتحمري البصل نقصي من الزيت واتبعي بقية الطريقة
جرح الليالي
المذكور هنا صلصة الطماطم العادية الحمرة وليس صلصة الصويا والرز يطلع لونه احمر واصفر وابيض
وصحتين وهنا
روعة الاحساس
صوص الكشري انا وضعته مع طبق الكشري تجديه في بداية الملف
بنت الاجواد
المستكة هو نفسه مالت البخور والخولنجان سبق ووضحت تجديه في موضوع ام فيصل المثبت بأطباق عالم حواء فيه صورة له عشان يكون واضح لك وماء الكادي تجديه في السوبر بجانب ماء الورد والزهر او عند العطار
زهرة السوسن
عادي لفيه بقصدير لكن مثل ماوضحت ادهني القصدير بالزيت عشان مايلزق فيه الجلد وبعدين ارفيه قبل مايستوي بربع ساعة عشان يتحمر من كل الجهات
هالة محمد
صلصة الصويا هي صلصة تستخدم في اكثر الاكلات الصينية ولونها اسود غامق وفيه منها معتدلة وفي منها حلوة وان شاء الله احط لك صورتها
ام نورة بنت سليمان
ان شاء الله اضع لك طريقة كباب الدجاج
منار
اللون الاصفر غير الكركم لان اللون الاصفر يجيك اغمق شوي وممكن تستخدمي كل ماذكر
اما الكركم او الزغفران في البرياني عني انا احب استخدام الزغفران وملون الطعام الاصفر
حبيباتي ان شاء الله راح احاول احط لكم اطباق جديدة هنا وراح احط رقم الصفحة في توقيعي عشان ماتتعبوا في البحث
ومرة اخرى اشكركم من كل قلبي لسؤالكم عني وافتقادكم لي
والف شكر لمباركتكم لي على تسمية القسم بإسمي
دمتم لي
عزيزة
•
شكرا اختي اطباق جدا رائعة تحياتيشكرا اختي اطباق جدا رائعة تحياتي
صباح الخير عليكم جميعاً
والف الف شكر ومليون تحية لكل غالية ردت على الموضوع واثنت وشكرت
واعتذر لاني لم ارد على كل وحدة فيكم ولكم حق لو زعلتوا لكن الملف من زمان
مارديت عليه لظروف معينة والردود كثيرة جداً فحبيت اشكركم كلكم مرة وحدة
واد على الاستفسارات
وحبيت اقول لكل وحدة مدحها زوجها انه هي من الاول شاطرة ولها نفس بالطبيخ
الله يجعلكم قرة عين لهم ولايحرمكم منهم ولايحرمهم منكم ومن ابداعكم يامبدعات عالم حواء
ولايحرمني منكم كمان ويخليكم لي
نجي الان للاستفسارات
slamon
بالنسبة للدجاج المحشي ممكن تحطيه داخل الاكياس الخاصة بالفرن وممكن تغطيه بالقصدير شرط انه يكون القصدير مدهون بالزيت حتى مايلصق فيه جلد الدجاج وقبل ماينضج بربع ساعة افتحي القصدير عشان يحمر
احبه موت
يمكن انتي ماتكثير بهارات او ماتحمسي البصل والثوم زين ترى هذه كلها لها دور
انا متأكدة ان شاء الله لو اتبعتي نفس خطواتي بالطبخ مو بس راح يحس بالطعم الا راح يدخل عليك ويقول ريحة طبخك واصلة للشارع (ماشاء الله تبارك الله )
والرز اذا تبغيه يكون نثري فهذا يختلف من رز لآخر لانه فيه انواع تحتاج ماء كثير وفي انواع ماتحتاج الا القليل من الماء مثلاً ابو كأس كل كاس رز يحتاج من 1ونص الى اثنين ماء مغلي واذا شفتي ان الرز بدأ الماء ينشف فيه خففي النار وغطيه تمام وانتظري حتى ينشف الماء كله ويبقى على زيته وتأكدي ان شاء الله راح تأكلي رز نثري والله يعطيك الصحة والعافية
اخواتي اللي تسألون عن البهارات
شوفوا فيه موضوع مثبت لأم فيصل فيه كل انواع البهارات بالصور كمان تلقوه بأطباق عزيزة الساخنة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=611275
وهذه صورة الخولنجان
بنت الدوحة2000
طبيعي راح يجمد العصير لانك وضعتي بارد على ساخن
معليش استمري في التحريك حتى يذوب السكر نهائياً
ورود طبيعية اللحم اذا كان بقدر الضغط يأخذ له نص ساعة وان كان بقدر عادي يأخذ له من ساعة الى ساعة ونص حسب نوعية اللحم وان كان جديد او مفرزن
اخواتي اللي طلع الرز معهم زيته كثير
انا قلت لكم خلي الرز على النار لحد ماينزل الزيت كله بأسفل القدر وكمية الرز الاخيرة اللي بالقدر حاولي انك ماتحطيها لانها بتكون غرقانة زيت يعني زيدي في كمية رزك نص كوب زيادة احتياط لو انحرق او شيء لانه دائما بتحصل هذه الحركة والباقي من الرز انا مااقول ارميه لكن حطيه بمصفاة لحد مايروح زيته وحطيه للعصافير
وانا مستغربة للي تقول الزيت كثير لانه ماعمري طلع معاي كذا وعموما اللي تبي تقلل كمية الزيت فأقول لها بعد ماتحمري البصل نقصي من الزيت واتبعي بقية الطريقة
جرح الليالي
المذكور هنا صلصة الطماطم العادية الحمرة وليس صلصة الصويا والرز يطلع لونه احمر واصفر وابيض
وصحتين وهنا
روعة الاحساس
صوص الكشري انا وضعته مع طبق الكشري تجديه في بداية الملف
بنت الاجواد
المستكة هو نفسه مالت البخور والخولنجان سبق ووضحت تجديه في موضوع ام فيصل المثبت بأطباق عالم حواء فيه صورة له عشان يكون واضح لك وماء الكادي تجديه في السوبر بجانب ماء الورد والزهر او عند العطار
زهرة السوسن
عادي لفيه بقصدير لكن مثل ماوضحت ادهني القصدير بالزيت عشان مايلزق فيه الجلد وبعدين ارفيه قبل مايستوي بربع ساعة عشان يتحمر من كل الجهات
هالة محمد
صلصة الصويا هي صلصة تستخدم في اكثر الاكلات الصينية ولونها اسود غامق وفيه منها معتدلة وفي منها حلوة وان شاء الله احط لك صورتها
ام نورة بنت سليمان
ان شاء الله اضع لك طريقة كباب الدجاج
منار
اللون الاصفر غير الكركم لان اللون الاصفر يجيك اغمق شوي وممكن تستخدمي كل ماذكر
اما الكركم او الزغفران في البرياني عني انا احب استخدام الزغفران وملون الطعام الاصفر
حبيباتي ان شاء الله راح احاول احط لكم اطباق جديدة هنا وراح احط رقم الصفحة في توقيعي عشان ماتتعبوا في البحث
ومرة اخرى اشكركم من كل قلبي لسؤالكم عني وافتقادكم لي
والف شكر لمباركتكم لي على تسمية القسم بإسمي
دمتم لي
والف الف شكر ومليون تحية لكل غالية ردت على الموضوع واثنت وشكرت
واعتذر لاني لم ارد على كل وحدة فيكم ولكم حق لو زعلتوا لكن الملف من زمان
مارديت عليه لظروف معينة والردود كثيرة جداً فحبيت اشكركم كلكم مرة وحدة
واد على الاستفسارات
وحبيت اقول لكل وحدة مدحها زوجها انه هي من الاول شاطرة ولها نفس بالطبيخ
الله يجعلكم قرة عين لهم ولايحرمكم منهم ولايحرمهم منكم ومن ابداعكم يامبدعات عالم حواء
ولايحرمني منكم كمان ويخليكم لي
نجي الان للاستفسارات
slamon
بالنسبة للدجاج المحشي ممكن تحطيه داخل الاكياس الخاصة بالفرن وممكن تغطيه بالقصدير شرط انه يكون القصدير مدهون بالزيت حتى مايلصق فيه جلد الدجاج وقبل ماينضج بربع ساعة افتحي القصدير عشان يحمر
احبه موت
يمكن انتي ماتكثير بهارات او ماتحمسي البصل والثوم زين ترى هذه كلها لها دور
انا متأكدة ان شاء الله لو اتبعتي نفس خطواتي بالطبخ مو بس راح يحس بالطعم الا راح يدخل عليك ويقول ريحة طبخك واصلة للشارع (ماشاء الله تبارك الله )
والرز اذا تبغيه يكون نثري فهذا يختلف من رز لآخر لانه فيه انواع تحتاج ماء كثير وفي انواع ماتحتاج الا القليل من الماء مثلاً ابو كأس كل كاس رز يحتاج من 1ونص الى اثنين ماء مغلي واذا شفتي ان الرز بدأ الماء ينشف فيه خففي النار وغطيه تمام وانتظري حتى ينشف الماء كله ويبقى على زيته وتأكدي ان شاء الله راح تأكلي رز نثري والله يعطيك الصحة والعافية
اخواتي اللي تسألون عن البهارات
شوفوا فيه موضوع مثبت لأم فيصل فيه كل انواع البهارات بالصور كمان تلقوه بأطباق عزيزة الساخنة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=611275
وهذه صورة الخولنجان
بنت الدوحة2000
طبيعي راح يجمد العصير لانك وضعتي بارد على ساخن
معليش استمري في التحريك حتى يذوب السكر نهائياً
ورود طبيعية اللحم اذا كان بقدر الضغط يأخذ له نص ساعة وان كان بقدر عادي يأخذ له من ساعة الى ساعة ونص حسب نوعية اللحم وان كان جديد او مفرزن
اخواتي اللي طلع الرز معهم زيته كثير
انا قلت لكم خلي الرز على النار لحد ماينزل الزيت كله بأسفل القدر وكمية الرز الاخيرة اللي بالقدر حاولي انك ماتحطيها لانها بتكون غرقانة زيت يعني زيدي في كمية رزك نص كوب زيادة احتياط لو انحرق او شيء لانه دائما بتحصل هذه الحركة والباقي من الرز انا مااقول ارميه لكن حطيه بمصفاة لحد مايروح زيته وحطيه للعصافير
وانا مستغربة للي تقول الزيت كثير لانه ماعمري طلع معاي كذا وعموما اللي تبي تقلل كمية الزيت فأقول لها بعد ماتحمري البصل نقصي من الزيت واتبعي بقية الطريقة
جرح الليالي
المذكور هنا صلصة الطماطم العادية الحمرة وليس صلصة الصويا والرز يطلع لونه احمر واصفر وابيض
وصحتين وهنا
روعة الاحساس
صوص الكشري انا وضعته مع طبق الكشري تجديه في بداية الملف
بنت الاجواد
المستكة هو نفسه مالت البخور والخولنجان سبق ووضحت تجديه في موضوع ام فيصل المثبت بأطباق عالم حواء فيه صورة له عشان يكون واضح لك وماء الكادي تجديه في السوبر بجانب ماء الورد والزهر او عند العطار
زهرة السوسن
عادي لفيه بقصدير لكن مثل ماوضحت ادهني القصدير بالزيت عشان مايلزق فيه الجلد وبعدين ارفيه قبل مايستوي بربع ساعة عشان يتحمر من كل الجهات
هالة محمد
صلصة الصويا هي صلصة تستخدم في اكثر الاكلات الصينية ولونها اسود غامق وفيه منها معتدلة وفي منها حلوة وان شاء الله احط لك صورتها
ام نورة بنت سليمان
ان شاء الله اضع لك طريقة كباب الدجاج
منار
اللون الاصفر غير الكركم لان اللون الاصفر يجيك اغمق شوي وممكن تستخدمي كل ماذكر
اما الكركم او الزغفران في البرياني عني انا احب استخدام الزغفران وملون الطعام الاصفر
حبيباتي ان شاء الله راح احاول احط لكم اطباق جديدة هنا وراح احط رقم الصفحة في توقيعي عشان ماتتعبوا في البحث
ومرة اخرى اشكركم من كل قلبي لسؤالكم عني وافتقادكم لي
والف شكر لمباركتكم لي على تسمية القسم بإسمي
دمتم لي
الصفحة الأخيرة
يا ريت التوضيح مع الصورة .... وجزاكي الله خير