اسعد الله اوقاتكم بكل خير
من قبل كم يووم سويت كذا نووع من الفطاير وحبيت اسوي ملف
يعني كل ما سويت فطاير اصورها ونزلها لكم ....... من حبي لكم حابه تشوفوو كل معجناتي
واليووم بنزل لكم
للحم بالعجين (صفيحه) للعيون زهره صديقتي طالبتها ونفسها فيها
بسم الله
المقادير
العجينه : 3 كوب طحين – 1 ملعقه كبيره خميره فوريه - 1 علبه زبادي
ثلث كوب زيت زيتون - 1 ملعقه كبيره سكر – 1 ملعقه صغيره ملح
نص كوب ماء دافئ
الحشوه
للحم مفرووم + بصله مقطعهصغار شبه مفرومه + ملح وشوي فلفل اسود وشوي بهارات + ملعقه طحينه مخلوطه بملعقه زبادي + حبة طماطم مقطعه صغار
=========
الطريقه
تخلط مقادير العجين وتعجن جيدا حتى تصبح عجينه متماسكه وتركيها ترتاح الين تخمر
بعدين تقطعي العجين كوور صغار
بعدين تخلط الحشوه
ونفرد العجينه دوائر ونفرد عليها اللحم
ندخلها للفرن
وبعد ما تستوي نطلعها وهذا شكلها النهائي
وهذي صووره ارض جوو على قولت حنين تروح وترجع بالسلامه
يارب انها تعجبكم
والله الله بالردوود ونتظرووني بفطائر بس على الفرن
تسلمين على الفطاير الحلوة