الله يعطيك العافيه اخيتي عراقيه على هذا المجهود
وذا ممكن طريقة عمل بالكميه المضبوطه من حزم الخضره لمرق الشبزي وجزاك الله خيرا .
وممكن اتعرف عليك اكثر اين تعيشين اذا مافي مانع .
اختك في الله ثلوج الشيشان:26: :24:

يالسللااااااااااااام نريد المزيد صج أني طماعه بس أحب هذي الاكلات والسمك يميميم
مشكككوووووووووووووووررررررة ويعطيك العافية على جهدك
وكل عام وانتم بخير:26: :26: :26: :27:

عاشت اياديك الجميلة على هذه الاطباق اللذيذة

السلام عليكم
اخواتي العزيزات

karmel
Selsabeel
lene70
زجاجة أفكار
ثلوج الشيشان
تينه المتينه
ضياء الليل
فتونه القطريه

اشكركم لمروركم الكريم ولتشريفكم لموضوعي
والحمد لله ان الموضوع عجبكم
وسوف اكتب لكم كل الاكلات التي طلبتوها

والى الاخت العزيزة ثلوج الشيشان انا ايضا اتمنى ان اتعرف عليكم اكثر
وانا عراقية اعيش في ماليزيا
:27:
اسعدني جدا مروركم الكريم

تحياتي
عراقية

لكباب

المقادير:

500 غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
سماق(حسب الرغبة )


الطريقة:

1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل او اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ.
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ او المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز


كباب
طريقة ثانية سهلة
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة متوسطة
نصف حزمة بقدونس
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملعقة صغيرة كمون
ملح


الطريقة
نفرم البصل والبقدونس. .1
نضع البصل والبقدونس مع اللحمة المفرومة ونضع البهارات والملح ويخلط الجميع ويكور بشكل طولي ويوضع في صينية. .2
نضعه في الفرن مدة 45 دقيقة وبالهناء



وبالف عافية


تحياتي
عراقية