مرحبا انا استخدم ارز ابو كاس روعة وهم شي اذا تبين الرز مثل طعم الطباخ تحطي على الرزبعد مايستوي شوية من ماء الكادي وشوفي الطعم وادعيلي ومشكورة

اهلين بالحلوين عندي طريقة ماتخرش المية للرز اللي يطيح فيها معاد يقدر يخليها:
اكشن البصل لين يشقر شوي بعدين ابشر 3او4 جزر واضيفة للبصل 3دقايق ثم الدجاج المخلي واخلية لين ينشف ثم الملح والبهار والكركم لازم كركم بعدين اضيف الرز المنقوع والماء المغلي اخلي لحد الرز فوقة شوي ثم اقصر علية لين يستوي يعني نص ساعة حسب الكمية تقريبا نفس طريقة الرز البخاري بس روعة روعة روعة مهوب مدح لنفسي بس كل من جربة يحبة وبالصحة والعافية.

اي والله الله يعافيكم يالغاليات نبي هالإبداعات تراني مش ولا بد خاصة الرز يبيله إيد سنعة الله يخليكم ولا يحرمنا منكم يابنات عالم حواء

:26: :26:
والف شكر لك يا مستحيل :26:

يا ريت تقولو مقدار الماء بالضبط

انا راح اقولكم الارز المصرى بالشعيرية:cook:

المقادير:ملعقة طعام سمن بلدى (لورباك --المراعى.........)وتكون مليانة لاننا فى الصيف--5كاسات شاى السعودى رز مصرى(الكمية تكفى شخصان)--نصف الكوب او ثلثية شعيرية مكسرة --ماء مثلما سأصف الان:13:

الطريقة:
يوضع السمن ثم الشعيرية وتحمر (وانتبهى لتتحرق منك)ويوضع الارز المصرى(صنو وايت)ويكون مغسول ولا تنقعية ولا تكثرى من غسلة لانة يفرق فى وضع الماء ثم ضعى الماء بسرعة وليس كثير بحيث يغطى الارز مقدار ثلث ملعقة طعام ولا تزيدى حتى لا يتخبص منك

ضعية على نار عالية حتى يغلى ثم اخفضى النار تماما وغطية مدة25 دقيقة ثماختبرى نضجة ان كان يريد القليل من الماء مقدار 5 ملاعق طعام اضيفى لة واتركية مدة 5:7 دقائق

وبالهنا والشفا:27:

مزاج:26:
حياك الله في موضوعي ...تو منور موضوعي فيك يالغاليه....
ومشكوره على الكلام الحلو مثلك ....
-- الارز في قدر الضغط هل يكلع رز نثري او عبيطه؟؟؟



شايفه نفسها :26:
مشكوره عمري ......اعجبتني طريقتك لاني احب الاشياء الغريبه وان شاء الله اجربه
-ماء الكادي متى اضعه اذا استوى الارز او قبل الاستواء + وكم المقدار ...ياليت توضحي اكثر علشان نستفيد ؟؟
-- وش استعمالات الكادي في الطبخ ؟؟


لذة العيش :26:
مشكوره ........اعجبتني طريقتك ..وان شاء الله اجربه
-- الدجاج هل هو ني او ناضج فبل وضعه .....لانك في طريقتك لم تعطيه الوقت الكافي لنضجه؟؟؟


بنت فهد :26:
ان شاء الله بعد موضوعي هذا تصيرين طباخه مشهوره في الارز


هبة سيد منصور :26:
مشكوره