!.. أم لمــار ..! :

أنا ما احب الربيان بس لقيت هالطرق بأحد المنتديات فنقلتها لكم الربيان مع عسل قودي المقادير 500 غرام روبيان مقشر 500 غرام طماطم مقطعة 1 كوب أرز ½ كوب ماء 5 فص ثوم مدقوق 1 بصلة مفرومة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة عسل 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل ½ ملعقة صغيرة قرفة الطريقة يغطس البصل بالزيت ، يضاف الثوم والكزبرة ، يقلب الخليط جيداً ، يضاف الروبيان وعند الاحمرار يضاف الماء والعسل والطماطم والملح والفلفل والقرفة والكاري . تترك المقادير على نار هادئة حتى النضوج . تحضير الأرز يخلط الأرز مع ½ 2 كوب ماء وملعقة زبدة كبيرة وملعقة ملح صغيرة في وعاء الطهي ويرفع فوق النار حتى الغليان . تخفف النار ويغطى الوعاء بإحكام . يترك لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز . يكفي لشخصين

أنا ما احب الربيان بس لقيت هالطرق بأحد المنتديات فنقلتها لكم الربيان مع عسل قودي المقادير...

!.. أم لمــار ..! :

برياني الروبيان البسيط المقادير: 3 أكواب أرز الوليمة. ¼ كوب زيت أو زبدة ٢ حبة كبيرة بصل، مفروم ٣-٤ حبة كبيرة ثوم، مهروس ١ كيلو روبيان، مقشر ٢ ملعقة صغيرة زنجبيل، مفروم ١ ملعقة كبيرة بهارات البرياني ٤ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ٢-٣ قطعة ورق غار ١ عود دارسين ١ ملعقة صغيرة هيل ناعم ½كوب روب ¼ كوب معجون طماطم ½كوب مكسرات مقلية الطريقة: 1) اغسلي الأرز،اغمريه بالماء الملح واتركيه لمدة ٣۰ دقيقة. 2) قي قدر متوسط ضعي الزيت والبصل، سخني على نار متوسطة الى أن يصبح ذهبي اللون، اضيفي الثوم، اطبخي لمدة دقيقة. 3) أضيفي الروبيان، الزنجبيل، البهارات، الملح، الفلفل، الغار، الدارسين و الهيل، قلبي ٢-٣ دقيقة. 4) اضيفي الروب ومعجون الطماطم، اتركيه على النار لحوالي ١۰ دقائق الى ان ينضج الروبيان. 5) في أثناء ذلك اسلقي الأرز في ماء مملح الى ان يتضاعف حجمه. صفيه. 6) سخني ملعقة من الزيت في قدر متوسط، ضعي في قاع القدر نصف مقدار الأرز، ضعي خليط الروبيان، ثم بقية الأرز. 7) سخني بقية الزيت ثم وزعيه فوق الأرز. 8) غطي القدر باحكام، دعيه على نار هادئة ٤۰-٤٥ دقيقة الى ان ينضج، انثري فوقه المكسرات.

برياني الروبيان البسيط المقادير: 3 أكواب أرز الوليمة. ¼ كوب زيت أو زبدة ٢ حبة كبيرة بصل،...

mssyamany3 :

ملف ممتازة مشكور كل الاخوات الى مشركين فيه وهذه الرز المصرى بالشعرية المقادير كيلو رز مصرى منقوع ومغسول جيدا ربع كيلو شعرية ربع كاس زيت او زبد حسب الرغبة مرق حسب الحاجة الصريقة نضع الزيت في اناء مناسب ثم نضع علية نصف كمية الارز ثم نبدأ بتحمير الارز حتى يصير اصف اللون ثم نضع عليه الشعرية ونستمر في التقليب حتى تصيرالشعرية ذهبية اللون ثم نضع باقي الرز ونقلب لمدة 3 دقائق فقظ ثم نضع المرق الساخن عليه مع الملح والفلفل والكمون حسب الرغبة ونراعى ان لا تزيد كمية المرق اكثر من 1 سنتمر فوق سطح الارز ثم نهدأ النار ويمكن استعمال شياطة حتى لا يحترق الارز وننتظر حتى يتم تسوية الارز ثم يقدم يمكن تقديمه مع كثير من الاصناف المصرية ومشكورين جميع

ملف ممتازة مشكور كل الاخوات الى مشركين فيه وهذه الرز المصرى بالشعرية المقادير كيلو رز مصرى...