السلام عليكم

أنا عمري ما جربت أسوي المعمول... ودايم أقرأ عم المعمول.... بس اذا سويت المعمول وبغيت أحشيه تمر... كيف ممكن حد يقولي

يعني كيف أشكل المعمول المحشو.... يعني أخذ كمية صغيرة وبعدين أحشيها وارجع اكورها وبعدين احطها في قالب المعمول علشان تاخذ الشكل الحلو المعروف به .... ولا كيف

لا تتاخروا علي.... أنتظركم

شكوكو... أم الوليد:27:

يعطيكم العافيه انا اموت في شيء اسمه معمول بس للاسف ماعرف اسويه ولا احاول لان شكله مرررره صعب:27:

السلام عليكم
حبيبتي المعمول كتيير سهل وما بدو هداك التعب اذا كان عندك ناس يساعدوكي
علمي الخدامة
او بنتك اذا كان عندك بنت كبيرة ممكن

المعمول الي في القوالب
بتعملي كرات من التمر (ويكون طبعا معجون مع شوي زيت او سمنة وبهارات الكعك وقرفة
وجوز الطيب)
وتعملي كرات من العجين وتصيري تاخدي منالعجين وتببطبيها بايدك متل الكبة وتضعي كرة التمر داخلها
وتسكرها منيح
ثم تضعيها في القالب الخشبي ثم تطرقيها وترصيها في الصواني

اما كعك الدقيق
بتعملي حبال من التمر السابق
وحبال من العجين ثم تفردي حبل العجين الي طوله مو اكتر من 10 سم حتى تكون الحبة صغيرة
بيصير عندك شكل مستطيل عرض تقريبا 2 - 1.5 سم وطول 10 سم
تضعي حبل التمر طوله 9 سم وتلي العجين عليه وتسكري عند ملتقى الطرفين
بالضغط باصبعك عليه
وبس كتييير سهلة صح