دجاج 65





سويت دجاج 65 يعني ممكن نسميه 64 هههههههه لانه اللون شوي افتح

بس بصراحة لذيذ وشهي






المقادير والطريقة

4صدور دجاج مقطعة بالطول تقريبا 2 انش

نغسلها عدل وننقعها في:

ملعقة شاي ملح الليمون
ملعقة بزار
ملح
2 فلفل اخضر حار مقطع صغير
علبة روب
نعناع مفروم
ملعقتين نشا
زنجبيل فرش مبشور
فصين ثوم مبشور
لون غذائي
ونخلطهم كلهم مع بعض



هنيه يوم ضفت النعناع


خلطته عدل وغطيته وحطيته في الثلاجة

ينحط في الثلاجة خمس ساعات واكثر
انا خليته ليلة كاملة
يعني البارحة سويته وطبخته اليوم




عند الطبخ
بصلة مفرومة احمرها في الزيت

اضيف عليها الكزبرة المفرومة ومعجون الطماط


اضيف الدجاج واحرك احرك



بعدين اوطي عالنار واضيف النعناعن

واخليه يطبخ على راحته


ماكان عندي فلفل رومي بس مشى الحال


يقدم وهو ساخن مع خبز الصاج الحار رهيب


ولبن بارد يخفف حرارة الفلفل:27:


بالعافية على قلوبكم


جربوه لا يفوتكم:27:

اللَّهمَّ إِنِّي أَعُوذُ بِكَ مِنْ زَوَالِ نِعْمَتِكَ ،
وَتَحَوُّلِ عَافِيَتِكَ وَفُجاءَةِ نِقْمَتِكَ ،
وَجميعِ سخَطِكَ

اللهم امين

مضغوط دجاج




نقطع بصلتين جوانح ونشوحهم بالزيت



نضيف الثوم المبشور والفلفل الاخضر الحار والزنجبيل المبشور




نضيف الدجاج المبهر



بعد التحريك العدل


نضيف الطماط المفروم ونحرك



اضيف ملعقة صغيرة ليمون اسود بودرة ونحرك




نستمر في التحريك

واضيف الكزبرة المفرومة

اخلط ثلاث ارباع علبة معحون طماط في 3 اكواب ماي

واصبه على الدجاج

احط الملح وشوية هيل مطحون وقرفة مطحونة

واضغطه لمدة20 دقيقة



بعد عشرين دقيقة نفتحه



احط العيش واضغطه لمدة10دقايق او 8 دقايق



وبعد عشر دقايق نغرفه






بالعافية:27: