البلاليط
ناخذ كيس البلاليط نحمر نصه في الطابي بدون زيت طبعا
ونخلي النص الثاني بدون تحمير
نغلي الماي وبعد ما يغلي نحط فيه البلاليط المحمر والغير محمر
نخليه شويه وبعدين نشخله
بعدما نشخله نضيف له السكر ونحركه
نحمس نص بصلة صغيييرة ومفرومة في الزيت للنكهة ونخلطها مع البلاليط ونحرك عدل ( ويمكن الاستغناء عنها )
نضيف الهيل ونحرك
اخر شي نضيف ملعقة زبدة ونخليه في الجدر على نار هادية
يقدم البلاليط وهو ساخن مع قرص البيض المقلي
روعة عالفطور وخاصة يوم الجمعة عشان اجازة والواحد ياكل على راحته:27:
الف صحة وهنا:cook:
الخبز البوري
هو خبز هندي لذيذ
احط طريقته رغبة للاخوات اللي طلبوها
واتمنى الافادة للجميع
المكونات
كوب طحين بر
كوب طحين ابيض
ملعقة ص ملح
ملعقة ص سكر
ملعتين طعام زيت
ماء دافئ حسب العجن
نعجن العجينة ونقسمها الى كرات ونتركها ترتاح 5 دقائق
الكمية سوت لي 11 حبة << وحدة ماطلعت في الصورة:cook:
بعد خمس دقايق نفردها
انا فردتها على سطح مرشوش طحين بدل الزيت حتى اقلل من الزيت يكفي انها بتنقلي فيه
ننفضها من الطحين المتعلق فيها ونقليها في الزيت الغزير الحار
شوفوا شلون انتفخت
ونقلبها عالجهة الثانية
اول ما يصير لونها ذهبي نشلها ونحطها على ورق نشاف حتى يمتص الزيت منها
نغطي الخبز على طول عشان يبقى لين
انا هنيه بعد ما شلته من عالفاين
حطيته في القصدير ولفيته
غلفته لطلعتنا عالبحر
صار مرتبط عندي خبز البوري مع البحر :35:
الف صحة وهنا:27:
هو خبز هندي لذيذ
احط طريقته رغبة للاخوات اللي طلبوها
واتمنى الافادة للجميع
المكونات
كوب طحين بر
كوب طحين ابيض
ملعقة ص ملح
ملعقة ص سكر
ملعتين طعام زيت
ماء دافئ حسب العجن
نعجن العجينة ونقسمها الى كرات ونتركها ترتاح 5 دقائق
الكمية سوت لي 11 حبة << وحدة ماطلعت في الصورة:cook:
بعد خمس دقايق نفردها
انا فردتها على سطح مرشوش طحين بدل الزيت حتى اقلل من الزيت يكفي انها بتنقلي فيه
ننفضها من الطحين المتعلق فيها ونقليها في الزيت الغزير الحار
شوفوا شلون انتفخت
ونقلبها عالجهة الثانية
اول ما يصير لونها ذهبي نشلها ونحطها على ورق نشاف حتى يمتص الزيت منها
نغطي الخبز على طول عشان يبقى لين
انا هنيه بعد ما شلته من عالفاين
حطيته في القصدير ولفيته
غلفته لطلعتنا عالبحر
صار مرتبط عندي خبز البوري مع البحر :35:
الف صحة وهنا:27:
شاي كرك
السلام عليكم
بناء على رغبة بعض الاخوات العزيزات
بنزل طريقة شاي كرك اللي دايما تشوفون صورته مع الريوق
نبذة عن شاي الكرك:27:
شاي "الكرك" الهندي، عرفه الخليجيون بشكل عام منذ ما قبل النفط
حين كانت العلاقات التجارية بين الهند ودول الخليج في أوجها وكان التجار الخليجيون يرحلون للهند ليأتوا بالبضائع والمفردات وأنواع الطعام المختلفة ،
ومن هناك بدأ الكرك رحلته إلى دول الخليج التي أحب شبابها تحديدا طعم الكرك
والكرك كلمة تعني الجامد أو المضاعف كناية عن الشاي الثقيل وهو لفظ بلغة الأوردو
السلام عليكم
بناء على رغبة بعض الاخوات العزيزات
بنزل طريقة شاي كرك اللي دايما تشوفون صورته مع الريوق
نبذة عن شاي الكرك:27:
شاي "الكرك" الهندي، عرفه الخليجيون بشكل عام منذ ما قبل النفط
حين كانت العلاقات التجارية بين الهند ودول الخليج في أوجها وكان التجار الخليجيون يرحلون للهند ليأتوا بالبضائع والمفردات وأنواع الطعام المختلفة ،
ومن هناك بدأ الكرك رحلته إلى دول الخليج التي أحب شبابها تحديدا طعم الكرك
والكرك كلمة تعني الجامد أو المضاعف كناية عن الشاي الثقيل وهو لفظ بلغة الأوردو
الطريقة:
هذي الصور من رحلة يوليو :35:
نحط الماي في الغوري تقريبا لتر والسكر حسب الرغبة
والشاي بودرة ليبتون مب اكياس (ملعقتين طعام مليانة)
(ممكن اضافة حبات من الهيل للي يحب)
نحط الغوري على الضو ونخليه يطبخ عدل عدل
بعدين نضيف علبتين حليب رينبو انا قلت حليب رينبو للتوضيح
ولا انا استخدم حليب الحكومة الله يعزها
شوفوا صورته في الطرف عاليسار مكتوب عليه تموين قطر:cook:
المهم ونخليه يطبخ بعد ونهدي الضو
اذا حسينا انه بدا يطيش نرفع الغوري شوي ونرده مرة ثانية
نكرر هالعملية لين نحس انه خلاص صار تمام
يعني مب اول ما بدا يرتفع خلاص نطفي الضو
لا
اذا استوى
نبدا نصبه بالزمزمية او اذا كنتوا في رحلة طبعا على طول في الاكواب
وتمتعوا باحلى شاي كرك يعدل مزاجكم
الف صحة وهنا:27:
هذي الصور من رحلة يوليو :35:
نحط الماي في الغوري تقريبا لتر والسكر حسب الرغبة
والشاي بودرة ليبتون مب اكياس (ملعقتين طعام مليانة)
(ممكن اضافة حبات من الهيل للي يحب)
نحط الغوري على الضو ونخليه يطبخ عدل عدل
بعدين نضيف علبتين حليب رينبو انا قلت حليب رينبو للتوضيح
ولا انا استخدم حليب الحكومة الله يعزها
شوفوا صورته في الطرف عاليسار مكتوب عليه تموين قطر:cook:
المهم ونخليه يطبخ بعد ونهدي الضو
اذا حسينا انه بدا يطيش نرفع الغوري شوي ونرده مرة ثانية
نكرر هالعملية لين نحس انه خلاص صار تمام
يعني مب اول ما بدا يرتفع خلاص نطفي الضو
لا
اذا استوى
نبدا نصبه بالزمزمية او اذا كنتوا في رحلة طبعا على طول في الاكواب
وتمتعوا باحلى شاي كرك يعدل مزاجكم
الف صحة وهنا:27:
الصفحة الأخيرة
هذي السفرة
صينية الرز والدجاج ودجاج محمر وشبس الشبكة وجرجير وخس وفلفل:27: