بعد الغدا هدت الضو وصارت حرارتها اخف شوي
جهزت خلطة الكيك
نص كوب طحين + بيضة وحدة + فنجان زيت + 2 فنجان سكر + نص كوب حليب المراعي + ملعقة صغيرة هيل مليانة + ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
خلطت المقادير مع بعض ودهنت الجدر بالزيت وصبيت الخليط فيه
هالجدر شريته مخصوص للكيك عالفحم لاني نفس الجدر اللي كان ابوي الله يرحمه يستخدمه وعشان الغطا سيدا وينحط عليها الفحم بسهولة
سبحان الله تمشي الايام وقعدته عند الضو للحين في بالي وهو يحط الفحم فوق الغطا الله يرحمك يا يبه
المهم بعد ما غطيت الجدر بالغطا بعد غطيته بالقصدير
\وحطيته فوق الشبك عالضو
بعد عشرين دقيقة
حطيت الجمر فوق الغطا
بعد نص ساعة سويت هالحركة هههههههه
والله حسيت ان عندي فرن اولع فوق وتحت ماشالله
خليت الجمر فوق الغطا 20 دقيقة
قلبتها في الصحن
ريحتها تجننن
فــــــــــــول بالطحينة
طبق سهل وسريع
نهرس الفول ونضيف عليه الكمون والملح والفلفل الاسود والطحينة
ملاحظة ممكن نسوي الفول بطريقة ثانية
ان نحمس البصل والثوم والطماط والفلفل الاخضر الحار ونضيف الملح والفلفل الاسود والكمون
بس البنات ما يحبونه محموس مع البصل والثوم
قمت اسوي لهم هذي الطريقة
طريقة الخبز
كوب طحين
رشة ملح
ملعقتين زيت زيتون
ماي دافي للعجن
بعد العجن نريح العجينة نص ساعة وبعدين نرقها ونخبزها عالصاج
طبق سهل وسريع
نهرس الفول ونضيف عليه الكمون والملح والفلفل الاسود والطحينة
ملاحظة ممكن نسوي الفول بطريقة ثانية
ان نحمس البصل والثوم والطماط والفلفل الاخضر الحار ونضيف الملح والفلفل الاسود والكمون
بس البنات ما يحبونه محموس مع البصل والثوم
قمت اسوي لهم هذي الطريقة
طريقة الخبز
كوب طحين
رشة ملح
ملعقتين زيت زيتون
ماي دافي للعجن
بعد العجن نريح العجينة نص ساعة وبعدين نرقها ونخبزها عالصاج
الصفحة الأخيرة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2957118
بحط لكم طريقة الكيكة عالفحم لذيذة ونكررها كم مرة
ومن اسويها اتذكر ابوي الله يرحمه ويغفر له
وانا صغيرة كنت اشوفه يسويها
واتوقع انه كان يسوي عقيلي لان بصراحة مادري بالضبط ايش كانت خلطته
عاد انا سويت خلطة الكيك بطريقتي لكن طريقة الطبخ على طريقة ابوي الله يرحمه ويغفر له
اول شي شبينا الضو وشوينا ريش
وكنت مسوية حمص ومخلل خيار
الحمص من قريب
السلطة
الريش احلى شي ان اللي يستوي يقدم على طول وياكلونه حار بحار مع الليمون بالعافية