كفتة الدجاج بالصلصة الحمرا
نحمر الكفتة في قليل من الزيت
اضيف البصل المفروم والثوم
اضيف المشروم وبعض الاعشاب مثل البصل الاخضر والكزبرة المفرومة
نحط في الخلاط اربع طماط وسط مع حبتين بصل وفلفل اخضر حار وفص ثوم وملعقة صغيرة زنجبيل بودرة ولومي اسود بوردة وملح وفلفل اسود وشوية زيت زيتون
مع بيالة لبن المراعي حتى ينخلط "" اقصد لبن مب حليب ""
وصبه في فوق الكفتة
واخليه يطبخ على نار هادية لين يتسبك
يقدم مع الخبز او العيش
الف صحةو هنا
للي سالوني عن طريقة الرز او العيش من عيوني الحين بكتبها لكم
كنت مسويته مع دجاج بالفرن
بعد كان لذيذ ماشالله
اول شي نسلق الرز في ماي وملح وعود دارسين وكم حبة هيل وفلفل اسود وفلفل اخضر
بعد ما استوى ثلاث ارباع الطبخ نشخله
ونرجعه للجدر مرة ثانية
نحمر البصل المفروم والزرشك في قليل من الزيت وبعد ما يتحمر شوي اضيف له قليل من الماي واصبه فوق العيش
واغطيه بالقصدير والغطا واخليه على نار هادية ربع ساعة
بعد ربع ساعة تفتحين تشمين ريحة العيش توديج عالم ثاني ههههههههه
وبعدين تغرفين وبالهنا
وهذا كان صحني
بالنسبة لنوع الرز انا انوع فيه ما عتمد نوع معين
باب الهند
تلدا
السلطان
الشاهين
رز التموين
واعتقد والله اعلم ان الرز في هاليوم كان باب الهند
منورين الله يحفظكم
كنت مسويته مع دجاج بالفرن
بعد كان لذيذ ماشالله
اول شي نسلق الرز في ماي وملح وعود دارسين وكم حبة هيل وفلفل اسود وفلفل اخضر
بعد ما استوى ثلاث ارباع الطبخ نشخله
ونرجعه للجدر مرة ثانية
نحمر البصل المفروم والزرشك في قليل من الزيت وبعد ما يتحمر شوي اضيف له قليل من الماي واصبه فوق العيش
واغطيه بالقصدير والغطا واخليه على نار هادية ربع ساعة
بعد ربع ساعة تفتحين تشمين ريحة العيش توديج عالم ثاني ههههههههه
وبعدين تغرفين وبالهنا
وهذا كان صحني
بالنسبة لنوع الرز انا انوع فيه ما عتمد نوع معين
باب الهند
تلدا
السلطان
الشاهين
رز التموين
واعتقد والله اعلم ان الرز في هاليوم كان باب الهند
منورين الله يحفظكم
تسلم ايدينك يارب ويعطيك العاااااااااااااااااااااااااافيه ويحفظ لك زوجك واولادك ويرزقك برهم وتشوفيهم باعلي المراتب يارب ويحفظ لك والدتك وكل غالي وعزيز عليك ويرحم ابوك ويجمعه فيكم في جنات الخلد والله مو عارفه كيف اشكرك واعبر عن تقديري وامتناني واحترامي لك يالغاليه ملف ولا اروع من جذي الله يوفقك ويحرسك من العين انت والغوالي في حفظ اللهتسلم ايدينك يارب ويعطيك العاااااااااااااااااااااااااافيه ويحفظ لك زوجك واولادك ويرزقك برهم...
اللهم امين ولك بالمثل
جزاج الله خير حبيبتي
..............
معمول التمر
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3608951
المكونات
كوب ونص طحين
نص كوب زبدة ذايبة + ملعقتين طعام زيت
ربع او نص كوب سكر بودرة حسب رغبتكم
انا عجبني نص كوب وبعضهم عجبهم ربع كوب
بيضة وحدة
ملعقة ص بيكنغ باودر
فانيليا
هيل
معجون تمر
الطريقة
نخلط الزبدة والسكر مع بعض انا ضفت لها ملعقتين طعام زيت
بعد الخلط ضفت البيضة والفانيليا والهيل
ونستمر بالخفق حتى يصير مثل الكريمة
اخر شي نضيف الطحين والبيكنغ باودر ونخلط
نكون مجهزين معجون التمر
وهو تمر منزوع النوى مع ملعقة هيل وملعقتين زبدة
والحين نبدا نحشي
وقبل لا نبدا نشغل الفرن على درجة حرارة 180 ونخليه جاهز لاستقبال المعمول
ناخذ كرة صغيرة من العجينة ونفردها ونحشيها بالتمر
ونحطها بالة المعمول ونخليها تاخذ الشكل
ما قدرت اصور الا بعدما انتهيت لاني محد معاي في المطبخ ويدي كلها زبدة
بس اكيد كلكم تعرفون الطريقة ماشالله عليكم
المهم نصفها في صينية مدهونة
ندخل الصينية الفرن لمدة ربع ساعة
ويازين ريحة الهيل
&
المعمـــــــــــــــول
هو حار حلو
وهو بارد حلو
وبعدما بردت بديت الف بالورق المشمع لاني بوديها الليلة حق امي وخواتي
ونتقهوى عليها باذن الله
الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي أَطْعَمَنِي هَذَا وَرَزَقَنِيهِ مِنْ غَيْرِ حَوْلٍ مِنِّي وَلَا قُوَّة
جزاج الله خير حبيبتي
..............
معمول التمر
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3608951
المكونات
كوب ونص طحين
نص كوب زبدة ذايبة + ملعقتين طعام زيت
ربع او نص كوب سكر بودرة حسب رغبتكم
انا عجبني نص كوب وبعضهم عجبهم ربع كوب
بيضة وحدة
ملعقة ص بيكنغ باودر
فانيليا
هيل
معجون تمر
الطريقة
نخلط الزبدة والسكر مع بعض انا ضفت لها ملعقتين طعام زيت
بعد الخلط ضفت البيضة والفانيليا والهيل
ونستمر بالخفق حتى يصير مثل الكريمة
اخر شي نضيف الطحين والبيكنغ باودر ونخلط
نكون مجهزين معجون التمر
وهو تمر منزوع النوى مع ملعقة هيل وملعقتين زبدة
والحين نبدا نحشي
وقبل لا نبدا نشغل الفرن على درجة حرارة 180 ونخليه جاهز لاستقبال المعمول
ناخذ كرة صغيرة من العجينة ونفردها ونحشيها بالتمر
ونحطها بالة المعمول ونخليها تاخذ الشكل
ما قدرت اصور الا بعدما انتهيت لاني محد معاي في المطبخ ويدي كلها زبدة
بس اكيد كلكم تعرفون الطريقة ماشالله عليكم
المهم نصفها في صينية مدهونة
ندخل الصينية الفرن لمدة ربع ساعة
ويازين ريحة الهيل
&
المعمـــــــــــــــول
هو حار حلو
وهو بارد حلو
وبعدما بردت بديت الف بالورق المشمع لاني بوديها الليلة حق امي وخواتي
ونتقهوى عليها باذن الله
الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي أَطْعَمَنِي هَذَا وَرَزَقَنِيهِ مِنْ غَيْرِ حَوْلٍ مِنِّي وَلَا قُوَّة
طبق بيض حلو للعشا
نحمس الطماط في قليل من الزيت
نضيف البصل الاخضر
والمشروم
والفلفل الاخضر حرارته وسط
والملح والفلفل الاسود
واغطيه على نار هادية واخليه يطبخ براحته
نضيف البيض ونغطي الطابي حتى يستوي البيض
بدا يستوي
بعد ما استوى البيض نضيف شرائح الجبنة
ونغطي الطابي لين تسيح الجبنة
نرشها فلفل اسود عالوجه وتقدم
الف صحة وهنا
والحمدلله الذي رزقنا هذا من غير حول منا ولا قوة
نحمس الطماط في قليل من الزيت
نضيف البصل الاخضر
والمشروم
والفلفل الاخضر حرارته وسط
والملح والفلفل الاسود
واغطيه على نار هادية واخليه يطبخ براحته
نضيف البيض ونغطي الطابي حتى يستوي البيض
بدا يستوي
بعد ما استوى البيض نضيف شرائح الجبنة
ونغطي الطابي لين تسيح الجبنة
نرشها فلفل اسود عالوجه وتقدم
الف صحة وهنا
والحمدلله الذي رزقنا هذا من غير حول منا ولا قوة
الصفحة الأخيرة
سهل ولذيذ
المكونات
كوب طحين
كوب لبن المراعي
ربع كوب حليب المراعي
ملعقتين طعام زبدة
ملعقتي او ثلاث ملاعق طعام سكر ( حسب رغبتك )
ملعقة ص بيكنغ باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة قرفة حسب الرغبة
فانيليا
بيضة
كل المكونات نحطهم في الخلاط
تتكون عندي خلطة هذا قوامها
نمسح الطابي بزيت خفيف
وبهذي الملعقة نصب
من تطلع الفقاعات نقلب
تقدم مع العسل او المربى او القشطة والعسل
ويوم اخر
ويوم اخر
وفي ايام ما صورت لانه اللقطات مشابهة
المهم احلى شي بالقشطة والعسل
والف صحة وهنا