ظفيرة الجبن والزعتر


مقادير العجينة

2 كوب طحين


ملعقة طعام خميرة


ملعقة طعام سكر

ملعقة صغيرة ملح ملح

فنجان زيت زيتون

كوب حليب سائل يضاف للعجينة بالتدريج

اول شي نحلط المواد الجافة وبعدها نضيف لها الزيت

والحليب حسب العجن

نخليها ترتاح حتى ترتفع



ارش السطح طحين وافردها




نقطعها 3 اقسام



نخلط الجبنة والزعتر



نحشي كل قسم منها من الاقسام الثلاثة

اسكرها



وابتدي أعجفها:):cook:

احطها بصحن الفرن وادهنا بالحليب وارشها بالسمسم




ادخلها الفرن





من الداخل

اللي زاد من العجينة

سويت فيهم سندويشات دجاج بالسماق




وهذي سندويشات دجاج بالجزر والمايونيز



:26:

برياني بالجزر




الطريقة

بعد غسل الدجاجة جيدا ندعكها بالطحين المخلوط بالملح والليمون

نبهرها ونقليها شوي ونتركها على جنب

في جدر ثاني نحمس البصل حتى يشقر ونضيف عليه الثوم والفلفل الاخضر ونحركه جيدا





ثم نضيف حوز الهند والزنجبيل والقرفة والملح وملح الليمون ونحرك( جوز الهند ضروري لان هو سر روعة نكهته:)

نضيف البطاطا و الدجاج ونحرك



وبعدها اضيف ملعقة معجون طماط واحركه واضيف عليه كوب ماء واسكر الجدر واخليه يطبخ على راحته

ابشر جزرة كبيرة واخليها جاهزة

نسلق الرز واخليه جاهز

اذا نضج الدجاج

اضيف عليه الرز وكمية من الجزر المبشور واحركه





واخلط الكمية الباقية من الجزر مع باقي الرز واضيفه كله على الدجاج



وممكن نخلطه من البداية عادي:cook:


اسكر الجدر واخليه على نار هادئة

وبعدين اغرفه والف صحة وعافية:26: