ماشاء الله تبارك الله طبق السبجي حلو وسهل صحتين وعافيه يارب

تسلمون يا بنات

الله يحفظكم ويسعدكم

الف شكر عالحضور الذوق:)

مجبوس هامور لذيذ:)




هامور مقطع ومنظف ومغسول جيدا









نبهره بالبهار المكون من ( بودرة الثوم - بزار - زنجبيل بودرة - ليمون اسود بودرة - ملح - فلفل اسود - كمون و كزبرة محموس ومطحون فرش ) وعصير ليمون

ونخليه تقريبا لمدة ساعة


وبعد ساعة

نحمر الثوم المفروم في الزيت ونضيف عليه قطع الهامور






نرفع قطع الهامور والثوم بعد التحمير ونخليه على جنب




وفي نفس القدر والزيت نحمر البصل

ونضيف عليه البصل الاخضر والكزبرة المفرومة و حبتين فلفل علوب والبهارات ونحرك






نضيف الطماط المفروم والليمون الاسود حب ونحركه



بعد شوي نصف فوق قطع الهامور اللي رفعناه من قبل





يتبـــــــــــع ...:26:

صب فوقه الماي ونخليه يطبخ



بعد ما ينضج نرفعه بحذر حتى ما يتنتف

ونحط العيش المغسول والمنقوع في الجدر



اذا نشف الماي اخليه على نار هادية واحط الحديدة تحت الجدر حتى ما يحترق



واذا استوى نغرفه ونقدمه وهو ساخن احلى شي





وهذا صحني :)



اللي في الملة مع العيش ( شتني )

وطريقته سهلة وحلوة ولذيذة

ناخذ 3 حبات طماط بحجم متوسط - فصين ثوم - بصلة صغيرة - 2 فلفل علوب - كزبرة خضرا - شبث - عصير ليمونتين - 3 ملاعق زيت زيتون - ملعقة نعناع مجفف - ملح - ملعقة كمون وكزبرة محموس ومطحون فرش

وكلهم في الخلاط



ممكن ناكله مع الخبز طعمه لذيذ بصراحة:)


حقوق النقل محفوظة لكل مسلمة اهم شي دعواتكم لنا بحسن الخاتمة


الف شكر


اختكم في الله نور الفجر


:26:

مرق لحم




نسلق اللحم ونرفع الزبد من فوقه لين ينظف تمام

نضيف عليه البصل المفروم وفصين ثوم والبهارات والزنجبيل وجوز الهند والليمون الاسود و الفلفل علوب ونخليه يطبخ

قبل لاينضج بشوي

نضيف الخضار المقطعة مثل

البطاطا والكوسا والجزر

نحركه ثم نضيف معجون الطماط والملح

ونخليه يطبخ حتى ينضج تماما

يقدم مع الرز او الخبز

انا احب آكله مع الخبز:)


الف صحة وعافية:26: