تسلم يمينك والله يحفظك من كل شر ويوفقك دنيا وآخرة أن شاء الله
وماشاء الله عليك فنـاننننننننننننننننننننة
كاري السبانخ وخبز شباتي
السلام عليكم
طبق لذيذ ومتأكدة انه راح يعجبكم باذن الله
1- نحمر الدجاج المبهر بالبزار والملح
2- اضيف عليه البصل المفروم مع التحريك
3- نضيف حبتين من الفلفل الاخضر الحار وملعقة بودرة الزنجبيل وثلاث ملاعق من جوز الهند وملعقة سماق ونحرك ومن ثم نضيف الطماط المفروم
4- نضيف السبانخ المغسول والمفروم
5- نضيف علية روب وملعقتين معجون طماط وملعقة كاري ونحركه شوي وصب فوقه كوبين ماي وملح
6- اغطي القدر واخليه يطبخ على راحته
يتبع...:)
السلام عليكم
طبق لذيذ ومتأكدة انه راح يعجبكم باذن الله
1- نحمر الدجاج المبهر بالبزار والملح
2- اضيف عليه البصل المفروم مع التحريك
3- نضيف حبتين من الفلفل الاخضر الحار وملعقة بودرة الزنجبيل وثلاث ملاعق من جوز الهند وملعقة سماق ونحرك ومن ثم نضيف الطماط المفروم
4- نضيف السبانخ المغسول والمفروم
5- نضيف علية روب وملعقتين معجون طماط وملعقة كاري ونحركه شوي وصب فوقه كوبين ماي وملح
6- اغطي القدر واخليه يطبخ على راحته
يتبع...:)
في هذي الاثناء ابدأ بخبز العجينة اللي عجنتها قبل لا ابدا بالطبخ
تقريبا خليتها نص ساعة
استعملت طحين رقم 3
ليش طحين رقم 3
لاني قريت عليه يصلح للشباتي
المهم اخذت 3 اكواب طحين مع ملعقتين زبدة وملعقة صغيرة ملح وماء حسب العجين
خلطت اول الشي الزبدة مع الطحين لين ذابت تماما بعدين ضفت لها الماي
بعد العجن خليتها ترتاح ورحت اطبخ كاري السباخ والدجاج
بعد نص ساعة
سويت منها كور ورقيتها وخبزتها على التاوة الحارة
كنت امسح الخبزة بالزيت من الجهتي قبل لا احطها عالتاوة
يقدم وهو ساخن مع الطبق الرئيسي
هذا صحني
لايفوتكم الطعم لذيذ لآخر لقمة:)
بالعافية على قلوبكم
تقريبا خليتها نص ساعة
استعملت طحين رقم 3
ليش طحين رقم 3
لاني قريت عليه يصلح للشباتي
المهم اخذت 3 اكواب طحين مع ملعقتين زبدة وملعقة صغيرة ملح وماء حسب العجين
خلطت اول الشي الزبدة مع الطحين لين ذابت تماما بعدين ضفت لها الماي
بعد العجن خليتها ترتاح ورحت اطبخ كاري السباخ والدجاج
بعد نص ساعة
سويت منها كور ورقيتها وخبزتها على التاوة الحارة
كنت امسح الخبزة بالزيت من الجهتي قبل لا احطها عالتاوة
يقدم وهو ساخن مع الطبق الرئيسي
هذا صحني
لايفوتكم الطعم لذيذ لآخر لقمة:)
بالعافية على قلوبكم
الصفحة الأخيرة
المقادير:
1 كوب طحين
2 ملعقه كبيره زيت
1 ملعقه كبيره حليب بودره
1 ملعقه كبيره سميد ناعم
1 علبة قشطة
1 ملعقه صغيره خميره
قطر (شيرة)
سمسم
الطريقه :
تخلط المقادير الجافة كلها ماعدا السمسم ثم يضاف إليها الزيت والقشطة وتخلط جيدا
حتى تتكون عجينه متماسكه
نخليها ترتاح لمدة نص ساعة
نفردها ونقطعها على شكل اساور
نقليها
ثم نسقيها بالقطر وتزين بالسمسم وتقدم
ممكن نقدمها مع الشاي بدون قطر
بالعافية على قلوبكم:26: