ليالي حجازية
•
ماشاء الله تيارك الله .تسلم الايادي
فقع مقلي وخبز بيتي
ننظف الفقع ونغسله جيدا
ونقطعه الى قطع صغيرة ثم نقليه في الزيت ونرشه ملح بس
يقدم وهو ساخن مع الخبز
طريقة الخبز:
3 اكواب طحين بر
2 كوب طحين ابيض رقم 1 (وممكن العكس يعني 2 بر و3 ابيض )
نخلط الطحين مع بعض
نضيف ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملح
ملعقة طعام الحبة السودا
ملعقة طعام زيت
ماء حسب العجن
نعجن ونخلي العجينة تتخمر لمدة ساعة
وبعدين ندهن صينية الفرن ونسوي من العجينة دوائر
ندخلها في الفرن على درجة 200 لمدة 25 دقيقة او اقل حسب فرنك
فوق وتحت
اخر شي 5 دقايق فوق
وتقدم وهي حارة مع الفقع
بالعافية على قلوبكم:cook:
ننظف الفقع ونغسله جيدا
ونقطعه الى قطع صغيرة ثم نقليه في الزيت ونرشه ملح بس
يقدم وهو ساخن مع الخبز
طريقة الخبز:
3 اكواب طحين بر
2 كوب طحين ابيض رقم 1 (وممكن العكس يعني 2 بر و3 ابيض )
نخلط الطحين مع بعض
نضيف ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملح
ملعقة طعام الحبة السودا
ملعقة طعام زيت
ماء حسب العجن
نعجن ونخلي العجينة تتخمر لمدة ساعة
وبعدين ندهن صينية الفرن ونسوي من العجينة دوائر
ندخلها في الفرن على درجة 200 لمدة 25 دقيقة او اقل حسب فرنك
فوق وتحت
اخر شي 5 دقايق فوق
وتقدم وهي حارة مع الفقع
بالعافية على قلوبكم:cook:
الصفحة الأخيرة