أم أنمار. :

· الكيك الملائكي بياض 12 بيضه * 1 ملعقه ضغيره كريمه التاتار * سكر ناعم* كوب طحين * 3 ملاعق نشاء* نص ملعقه بيكنج باودرومثلها بيكنج صودا * فانيلا سائله ينخل الطحين والنشاء والبيكنج باودر والصودا مرتين يضرب البياض مع السكر والتاتار حتى تتشكل كريمه وبالملعقه حطي الطحين ع دفعات شوي شوي والتحريك من اتجاه واحد بعدها ضيفي الفانيلا وف صينيه غير مدهونه لا تدهني الصينه لا صحين ولا زيت حطي الخليط ودخليه الفرن درجه حراره 160 لمده 45 د ف رف سلك قلبي الصينيه خليها مقلوبه 10 د بعدها شيلي الصينيه وخليها تبرد وزينيها يتبع

· الكيك الملائكي بياض 12 بيضه * 1 ملعقه ضغيره كريمه التاتار * سكر ناعم* كوب...

أم أنمار. :

تورته حلوى الماء الكيكه الاسفنجيه مقاديرها 5بيضات * نص كوب سكر* ملعقه بيكنج باودر*نص ملعقه بيكنج صودا* فانيلا* نص كوب طحين* رشه ملح * زبده سائحه نخلي الطحين والبيكنج باودر والصودا مرتين ف حمام مائى حطي البيض والسكر ورشه الملح والفانيلا وضربي البيض لحد ما يتشكل عندج خليط كريمي شيليه من حمام الماء وحطي الطحين ملعقه ملعقه وحركي بهدوء واتجاه واحد بعدها حطي السمن خلي الخليط ف صينيه مدهونه بالزبد وقعر الصينيه لبسيها ورق زبده دهنيها بالزبده ورشي الصينيه كامل بالطحين دخليها فرن درجه حرارته 160 د ع طول قلبيها ع رف سلك عشان ما تنكمش خليها 10 د تركيها تبرد غلفيها بالنايلون ودخليها الثلاجه ف اليوم الثاني زينيها التزين كريمه الخفق ضفت لكريمه شويه مربى وحشيت الكيكه وزينتها بحلوى الماء نص كوب سكر ناعم وملعقه طعام ماء اواكثر ضربيها بالمضرب ايتكون عندج قوام غليظ اشوي قسمي الخليط ابيض والخليط الثاني ضيفيله شوي كاكاو الابيض غلفي وجه الكيكه والكاكاو اعملي خطوط طويله وبالعود او السكين اعملي الحركه والجوانب زينيها بالمكسرات يتبع

تورته حلوى الماء الكيكه الاسفنجيه مقاديرها 5بيضات * نص كوب سكر* ملعقه بيكنج...

أم أنمار. :

اكواب المارس مارس 5 حبات * ربع كوب حليب * كريمه خفق كوب ذوبي المارس بالحليب وخفقي الكريمه خفق خفيف الكريمه ما تكون جامده تكون وسط ضيفي لها المارس وحركي خليه ف الاكواب ودخليه الثلاجه يجمد زينيه بكريمه او كاكاو او مارس يتبع

اكواب المارس مارس 5 حبات * ربع كوب حليب * كريمه خفق كوب ذوبي المارس بالحليب وخفقي...

أم أنمار. :

كيكه الليمون الحامضه ع فكره مقادير الكيك من عندي مو من الكتب وهذي الكيكه من راسي كوب سكر *كوب طحين * 3بيضات* فنجان قهوه ليمون ملعقه كبيره بشر الليمون * بيكنج باودر ملعقه * بيكنج صودا نص ملعقه * صبعين زبده ضربي السكر والزبد لحد ماتنعم بعدها ضيفي البيض حبه حبه وضيفي الليمون وبشر الليمون واضربي لمده 5 د بالمنخل نخلي الطحين والصودا والبيكنج باودر وضيفي ع الخليط وضربي بهدوء لا تكثري دقيقه كافيه حركيه بالملعقه وصبيه ع صينيه مدهونه بالزبد ومرشوشه بالطحين وزينيها براحتج يتبع

كيكه الليمون الحامضه ع فكره مقادير الكيك من عندي مو من الكتب وهذي الكيكه من...