كوبونات الراقية تسجيل الدخول

الشيف ننّا

ملف مختار: NANA^^^على طاري الفرح نحكي..حكاية حفلنا الليلة...حكاية عن طموح كبير^^^NANA

الملفات المميزة •


على هذا الرابط
ملف سفرات وعزايم وبوفيهات أطباق عالم حواء ابداع × ابداع












WIDTH=500 HEIGHT=500














اشلوونكم خواتي ,,,


هذي حفلة تفوق عيالي وتخرج بنت عمتي من الجامعه بتقدير امتياز قولوا...



















قمت بتجهيز قبل يومين من الحفل بمساعدة اختي الله يعطيها العافيه...


وان شاء الله يالغاليات المقادير والطرق تأتيكم في الصفحات التاليه....



كما اشكر جزيل الشكر والإمتنان للأخت الغاليه....( falcon)


على حرصها بتنسيق الموضووع.. والفلاش الجميل ...جزيتي خيرا غاليتي فالدنيا ولاخره

وجعله ربي في ميزان حسناتها..













اخليكم مع الصور....






















السلطات....والمقبلات..





















متبل...

















ارجو عدم الرد ..حتى اتمام الموضوع...
337
99K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

الشيف ننّا
الشيف ننّا •
حمص...







(الحمص)
http://www.forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1785233
التبوله...









سلطه الزهرة(القرنبيط) بالملفوف...








سطلة الناتشوز بطريقة اختي...








سلطة الجبن...








فتة الباذنجان بالجرجير...










سلطه((ما ادري شسمها)اكلتها عند اهل البحرين وخمنتها وسويتها...












ارجو عدم الرد ..حتى اتمام الموضوع...:)
+3
صمـــت انسان
صمـــت انسان •
ماشاء الله لاحول ولاقوة إلا بالله تبارك الله ....:)
:icon28:والف مبروك النجاح والتخرج:icon28:

:icon18:إبداع الموضوع وتسلم يدينك ويدين إختك ويدين falcon :2thmup:
سوري حبيتي رديت وماإنتبهت إنك طالبه عدم الرد بس ماقدرت اطلع من موضوع مميز وماأثني عليه
الشيف ننّا
الشيف ننّا •




نسيت الصور هذي احطها بالبدايه...:42:







الاطباق...



ورق عنب بدبس الرمان...


يممممممممممي الطبق الاكثر طالباً.. ولاول الي انقضى عليه..خخخخخخخ






http://www.forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=46002109#post46002109



كبة برغل..








سندويتشات التورتيلا بالحلوم





كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل...



كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل..
الطريقة:
يقطع البصل شرائح طويلة
ثم يحمر البصل فى قليل من الزبدة حتى يذبل
ثم نضيف له شرايح من الفلفل البارد والجزر المبشور ونحرك حتى تذبل الخضار قليلا جداً..
ثم نضيف دجاجه مسلوقه مقطعه شرائح طويلة وبهارات وملح ويحرك على النار ..ثم يضاف له قليل من الكزبرة المفرومة
بعد ذلك نحضر بطاطس مسلوقة ومفرومة مع ملعقة كبيرة من الحليب السائل وملعقة كبيرة كمون مطحون وملح وبقدونس مفروم
تعجن مع بعض تم تكور...كور صغيره..
نوزع حمسة الدجاج بصينيه مدهونه بقليل من الزيت
بعد ذلك نحضر صلصة الباشميل..(ان استخدمت البشاميل الجاهز)
ثم تصب فوق حمسة الدجاج
ثم نضع كور البطاطس
ويرش على الوجه كمية من جبن الموزريلا.. وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة





لفايف الباذنجان بالكفته..



(لفايف الباذنجان الكفته)...
مقادير الكفته....
(لحم مفروم /بصل مفروم/ يفدونس مفروم/ملح ـ فلفل ـ بهارات )
باذنجان مقطع بشكل طولي ونرشه بالملح ونتركه تقريبا ساعه والنقطه هذي مهمه عشان يذبل الباذنجان
فلفل اخضر حبه وحده..مقطعه قطع صغيره خدا
عصير طماطم
معجون طماطم
ثوم
ملح اوجينو موتو
كاتشاب
دبس رمان
بقدونس
ليمون اسود مطحون
طريقتنا جدا بسيطه نعمل الكفته اصابع ونصفها بصينيه الفرن المرشوشه بالسماق ونشويها
ما راح نقلي الباذنجان توفيرا للوقت ورعايه للصحه راح ندهنه بالفرشاه من الوجه والظهر
ونصفه بصينيه الفرن المفروشه بورق الزبده ونشويه على باستخدام الشعله الفوق ....وننتبه لهذي النقطه نريد باذنجان محمر مو محروق
ونقلبه
الآن نجهز الصلصه وممكن اثناء شوي الكفته والباذنجان نشتغل فيها وطبعا الصلصه هي سر الطعم
في قدر على النار نحط شوي زيت ونبرش فص او فصين ثوم حسب الرغبه
والي ما يحبه ممكن ما يضيف الثوم ...ونحمر الثوم شوي ...لما يتحمر الثوم نضيف الفلفل الرومي.... نضيف معجون الطماطم ونحركه تم نضيف ملعقه دبس الرمان وملعقه الكاتشاب
و نضيف عصير الطماطم مع ملعقه صغيره كركم وبابريكا وملعقه اوجينو موتو وملح عادي
وننتظر الصلصه الى ان تتسبك تمام ويكون قوامها ثخين بس مو ناشفه لان في وراها فرن
ثم نقوم بلف الكفته على بالباذنجان مثل الرول حبه حبه..ونضعها في صينيه
تسبكت الصلصه على الباذنجان ....نغلفها بالقصدير
ونحطها بالفرن ونراقبها طبعا هنا بعد انتم والي تحبونه ..,,,وتزين بالبقدونس...وسلامتكم..








ارجو عدم الرد ..حتى اتمام الموضوع...
+4
الشيف ننّا
الشيف ننّا •






المعكرونه الصينيه...والمعكرونه بالبشاميل ..والكنتاكي

(شغل اختي الله يعطيها العافيه)












الكنتاكي(البروستد..بطرية الاخت شدى)
المقادير:
دجاجه مقطعه 8 قطع ومنزوعه الجلد
التتبيله:
عصير ليمونتين + ملعقه خل ابيض + ملح وفلفل اسود وكمون
وبابريكا + ملعقه صغيرة بودرة الثوم
فنجان قهوة زيت ( زيت زيتون أو زيت عافيه)
1 بيضه
دقيق
نص كوب صغير كورن فليكس مهشش ناعم

الطريقه:
نخلط مكونات التتبيله مع بعض ماعدا البيضه نتركها بالاخير


نضع قطع الدجاج في التتبيله ونتركها من ساعه أو نص ساعه

نحضر الدقيق مع الكورن فليكس وقليل من الملح وقليل من البابريكا
ونضعه في كيس نايلون( طريقه مهمه لافضل النتائج)




ناخذ البيضه ونخلطها بالشوكه ثم نوزعها على الدجاج بتتبيلته ونخلطه كويس
ثم ناخذ قطع الدجاج وندخلها في الكيس
تقريبا قطعتين مع بعض ونهز الكيس ونقلبه

ثم نخرج القطع ونرصها بالصينيه وندخلها الثلاجه لوقت القلي





حمسة الدجاج بالصويا..سبق واني نزلتها..






(حمسة الدجاج بالصويا)
http://www.forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1368015


المشويات عمتي يابيته من المطعم ..الطبق الوحيدالي جاهز من برا..









تحملووني اشوي..







ارجو عدم الرد ..حتى اتمام الموضوع...
+2
الفراشه المبخوته
الفراشه المبخوته •
ماشاء الله تبارك الرحمن .. ألف ألف مبرووووووووك تخرج بنت عمتك حبيبتي
وتفوق عيالك .. وعقبال عيالي
قلبي بغى يطلع من محله يوم سمعت الأنشودة .. العام بحفل نجاح بنتي حاطينها المدرسة
وإن شاء الله يوم الإربعاء القادم حفلة نجاحها .. الله يديم عليها يارب