هلالالالالالالالا والله بالمزيونه العسسسسسسل هلالالالالالا بالزين كله
هلالالالالالا حبيبتى نوووووورتى الرد يا حلوووووه
اشكرك على الرد اللطيف مثلك وكك ذووووووووق يا قمر وانا فى الخدمه عيونى
والله يعااااااااافيك ياعمررررررى و يخليك ويا هلالالالالالا بطلتك الرائعه
وهذه لك ايضا ياقشششششششطه
:27: :27: :27: :27:

الخس المحشى لذيييييييييذ لذاذه ما حصلت
اوراق خس وتكون كبيره
وللحشوه:
رزمصرى ولحم مفروم ناضجان
شبث وبقدونس مفرومان ناعم
مكعبات صغيره من الطماطم
ملعقه سمن او زبده
كوبين من مرق اللحم و يكون متبل بالملح والفلفل الاسود

الطريقه:
ننزع اوراق الخس وتغسل وتترك حتى تجف
ثم نخلط مكونات الحشوه مع بعض وذلك بتقليبها بالسمن ونحشى اوراق الخس بها
ثم يرص فى الطنجره ونصب عليه المرق ويترك على نار هادئه حتى ينضج تماما
ويقدم ساخنا مع سلطة اللبن بالخيار
طبق سهل جدا ولذيذ ومفيد
والف صحه وعافيه على قلبكم
مع تحيااااتى
ام علاء

:34: :34:

الشيش طاووق مع الفلفل الحلو
المقادير:
مكعبات متوسطه من صدور الدجاج المخليه من العظم والجلد
شرايح متوسطه من مربعات الفلفل الاحمر الحلو
بقدونس
اسياخ للشواء
وخليط من الزبادى او الروب المضاف له الثوم المفروم وملعقه صغيره خردل سائل
وملعقه صغيره كركم وفلفل اسود وبهارات
خل ابيض
ملح

الطريقه:
تغسل مكعبات الدجاج بالملح والخل الابيض ثم غسلها بالماء جيدا وتنقع فى تتبيلةالزبادى
لمدة 12 ساعه وتكون مغطاة داخل الثلاجه بغطاء بلاستيك ثم نضعها فى الاسياخ
بالتناوب مع الفلفل الاحمر الحلو وتشوى على البوتجازاو الفرن او ممكن الشواء
على الفحم
وتجمل بالبقدونس اوتوضع تحت فرشه من البقدونس المفروم
وتقدم ساخنه مع السلطه او بابا غنوج
وصحتين ياااااااارب
مع تحيااااااتى
ام علاء

:25: :25:

صينية البطاطس المهروسه مع الدجاج المفروم
المقادير:
2 كيلو بطاطس
نص كوب حليب كامل الدسم
2ملعقه متوسطه زبده
ملح وفلفل ابيض
صدور دجاج مخليه ومسلوقه ومفرومه بشكل خشن
بيضه مخفوقه
اى خضره للتجميل


الطريقه:
تقشر البطاطس وتغسل وتقطع مكعبات متوسطة الحجم وتسلق فى ماء غزير مع الملح ويكون السلق جيدا
وتصفى وتتبل ونضع عليها الحليب والزبده والبيضه وتوضع على نار هادئه جدا مع التقليب المستمر
فى اتجاه واحد ويجب ا ن لا تغلى وتترك حتى تبرد قليلا ونفرد نص كمية البطاطس فى صينية الفرن
ونضع عليها الدجاج المفروم والمتبل ويغطى بالكميه الباقيه من البطاطس ونضع على السطح
بقسماط ناعم ( فتاة الخبز) وتوضع فى الفرن ويكون هادئ الحراره لمدة ساعه الا ربع
وتجمل بالخضره على حسب الذوق وتقدم ساخنه
والف الف عاااااااااافيه يا نس يا عسسسسسسسسل
مع تحياااااتى
ام علاء

الدجاج والرز على الطريقه الصينيه
شرايح دجاج رقيقه من صدور الدجاج المخليه
خل وملح
فلفل ابيض
ارز مستطيل
صلصة الصويا
بازيلا
خضره على حسب الذوق وشرايح من الفلفل الاحمر الحلو
زيت زيتون
فول سودانى محمص

الطريقه:
يغسل الرز جيدا ويسلق ويتبل بالملح فقط ويفضل سلق الرز على البخار
وتغسل شرايح الدجاج بالملح والخل وتغسل بالماء وتشطف وتتبل و تقلب فى زيت الزيتون على النار
مع الفلفل والبازيلا ونضع عليها صلصةالصويا وتترك حتى تنضج
وتقدم مع الرز اى فوق وجه الرز ويجمل الطبق بالخضره وننثر فوقه الفول السودانى المحمص
وان شاء الله هنى وعاااااافيه اااااااارب
مع تحيااااااتى
ام علاء