هههههههههههه هههههههههههه الله يسعدك يارب حبيبتى only me القمررررررر

والله ضحكتينى الشيف رمزى مره واحده هههههههههه

وهذا من طيبك يا عمرررررررررى ومشكوره على الزياره الحلوه مثلك يا سكرررررررره

والله يعافيك ويخليك لاحبابك امين يارب

ونورررررررررتى يا عمرى

مع تحياتى

ام علاء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فتة موزات اللحم :
4 لحم موزات
بصله وجزره
عود كرفس وعود كراث
حبتين هيل او حبهان وحبتين مسمار او قرنفل
ورقتين غار او لورا
ملح وفلفل
ملعقه كبيره خل
2 ثوم
400 جم زبده
خبز بلدى
100 جم رز
حبتين طماطم
10 جم صلصة طماطم


الطريقه:
تغسل الخضروات وتقطع الى قطع صغيره مع البصل والجزر والكرفس والكراث
وورق الغار والهيل والمسمار وتوضع مع اللحم الموزات على النار حتى تنضج
وتنشل الموزات ونصفى المرقه ويدهن الخبز البلدى بالزبده والثوم ويحمص فى الفرن
ونجهز صلصة الطماطم من حبات الطماطم بعد نزع القشره والبذور وتقطع وتحمر فى الزبده
مع البصل المفروم والثوم المفروم والخل وصلصة الطماطم
ويجهز الرز الابيض عادى وعند التقديم نضع الرز فى قاع صحن التقديم ثم نضع الخبز المحمص
فوقه ونضع طبقه اخرى من الرز ونضع قليلا من المرقه وتحمر الموزات فى الزبده ونضع عليها الثوم المفروم
والخل ونضعها فوق الرز وتحمر صلصة الطماطم بالثوم والخل وتوضع فوق اللحم
وتقدم وبالعافييييييييييه





الشركسيه:
نص دجاجه سمينه
قلب خبز توست
ملح وفلفل 50 جم عين جمل او جوز
جرام واحد فلفل حصى
نص كيلو حليب
نص بصله
قطعة جزر وعود كرفس وعود كراث



الطريقه:تسلق الدجاجه فى الماء بعد وضع الخضروات المعطره وهى البصل والجزر والكرفس والكراث
والفلفل الحصى حتى يتم نضج الدجاجه وتنشل الدجاجه من الماء وتصفى المرقه وتوضع على النار
حتى تقل كمية الماء ونضع قلب خبزالتوست وعين الجمل او الجوز والحليب والملح والفلفل
ويضرب الجميع فى الخلاط
وعند التقديم نضع الدجاجه فى طبق التقديم وفوقها صلصة الشركسيه ونضع عين الجمل او الجوز فوقها
وتقدم
وهذه الطبخه تركيه
مع تحياتى لكم
ام علاء

افخاذ الدجاج بالبصل :
6 افخاذ دجاج
3 ملاعق كبيره زيت
نص كيلو بصل
ربع لتر كريما
ملح وفلفل نص كوب ماء


الطريقه:
يسخن الزيت حتى يحمر وتقلى قطع او افخاذ الدجاج حتى تمام النضج وتترك جانبا
ويحمر البصل ونضع عليه الدجاج مره اخرى ويتبل بالملح والفلفل ونضع
قليلا من الماء ونضعه على النار لمدة 20 د وبعد ذلك نضع الكريما وتحمر قليلا فى لبفرن الوجه فقط
وتقدم مع البطاطس المهروسه
وبالعافيه
مع تحياتى
ام علاء

مشاء الله عليك حبيبتى ام علاء
والله أخاف عليك من العين

كل أكله الذ من الثانية ولا بعد خلص الورق عندى من كثر ما أطبع وتصدقين صار عندى 3 ملفات كلها وصفات وبسوى ملف بكتب عليه ام علاء بس أكلاتك انت يا قمر.........

تحياتى واشواقى لأحلى ام علاء:27: :27: :27: :26:

هلالالالالالالا والله بom kady الاغلى من الغلالالالالالالا هلا بالطش والرش

نورتى عمررررررررى وهذا شرف لى ان الطبخات عجبتك وبعد بتسوين ملف باسمى يا سعدى يا سعدى

والله فرحتينى بردك يا احلى مشرفه وهذا دافع استمده منكم عيونى وهو اقل من الواجب يا ام الواجب انتى يا قمر

واشكرك على مشاعرك الصافيه وتواضعك الجم وانتى كمان يا حياتى اطباقك كل واحد احلى من الثانى وانا دايما اتابع

اطباقك فى كل مكان من اشوف ام كادى القمر ما اتردد فى الدخول وبدون تفكير

الله يجبر بخاطرك عيونى ولا يحرمنى من طلتك المميزه يا عمر ام علاء

يا حليلك يا om kady وجمال كلامك واسلوبك اهببببببببببببل

اقول حبيبتى ولا يهمك يا ورد فداك كل اوراق العالم واحنا حاضرين يا عسسسسسسسسسل مصفى

مع تحياتى واحترامى وحبى لك يا غاليه يا om kady يا عمررررررى

اختك ام علاء

:27: :27: :27: :27: :27: