don :

برياني باللحمة نضع البصل مع السمن على النار حتى تذبل ثم نضع عليها اللحم المسلوق ثم نضع كل التوابل ما عدا الكركم ثم نضع الطماطم ونقلب قليلا ثم نضع الارز والشوربه ثم نضع الكركم ونضع قليل من الملح والفلفل ونقلب ثم نتركه على نار هادئه حتى ينضج ثم نزينه بالكثبرة الخضراء والبيض المسلوق ونقدمه وبالهنا والشفا

برياني باللحمة نضع البصل مع السمن على النار حتى تذبل ثم نضع عليها اللحم المسلوق ثم نضع...

don :

فتة الفراخ بالزبادي نضع قليل من الزيت مع البصل على النار وعندما يأخذ لون خفيف نضع الفراخ مع قليل من البهارات والملح والفلفل وعندما تنضج نضع شرائح الطماطم ثم نتركها 10 دقائق ثم نضعها فى البايركس ثم نضع عليها العيش المحمص ثم ناخذ الزبادى ونضع عليه قليل من الثوم وملعقة الطحينه وقليل من الملح والفلفل ثم نقلبه جيدا ونضعه على العيش ثم نضع ملعقه الزبده فى طاسه ونضع عليها باقى الثوم وعندما تأخذ لون ذهبى نضع عليها ملعقة الخل الابيض ثم نضعها على وجه الزبادى ونزين باللوز المحمص والبقدونس ونقدمها ساخنة وبالهنا والشفا

فتة الفراخ بالزبادي نضع قليل من الزيت مع البصل على النار وعندما يأخذ لون خفيف نضع الفراخ ...

don :

تارت الكيوى اولا نبدا باعداد العجينه بان نضع الدقيق والملح والزبده مع بعض ونفركهم جيدا ثم نضع السكر ثم نضع عليهم الماء ملعقه ملعقه حتى تتماسك العجينه ثم نضعها فى الثلاجه لمدة نصف ساعه حتى تستريح ثم ناخذ منها كور صغيره ونفردها ثم نضعها فى الصينيه الخاصه بالتارت الصغير وندخلها فرن تاخذ الون الذهبى ثم ثانيا نبدا باعداد الحشو بان نضع اللبن مع النشا والسكر على النار ونقلب حتى يتماسك القوام ثم نخفق البيضه ونضع عليه قليل من خليط اللبن والسكر ثم نضيفه على الخليط بالكامل واحده واحده حتى يتجانس ثم نضع الفانيلا ونقلبه ثم نضعه فى الثلاجه حتى يتماسك ثم نبدا بحشو قطع التارت ونزين كل قطعه بشريحه من الكيوى على الوجه وندهنه بفرشه من جيلاتين التلميع ويفضل ان ياكل فى نفس اليوم او فى اليوم التالى بحد اقصى وبالهنا

تارت الكيوى اولا نبدا باعداد العجينه بان نضع الدقيق والملح والزبده مع بعض ونفركهم جيدا ثم نضع...

don :

كبده مشويه مع رقاق محمر نتبل الكبدة بالملح والفلفل وعصير الليمون وقليل من السمن ثم نضعها على الشواية مع شرائح اللية ونتركها تستوى حتى تنضج ثم نأخذ قطعة الرقاق ثم نضع عليها شوربه من كل الاتجاهات ثم نطبقها على شكل مثلث ونضعها فى طاسه ساخنه بها سمن حتى تتحمر من الجانبين ونقدمها مع الكبدة المشوية وبالهنا والشفا

كبده مشويه مع رقاق محمر نتبل الكبدة بالملح والفلفل وعصير الليمون وقليل من السمن ثم نضعها...

don :

سلطه الافوكادو نضع الأفوكادو فى بولة ونقلبة جيدا ثم نضع عليه عصير الليمون والملح والفلفل ثم نضع الكزبرة الخضراء والفلفل الحار ثم نضع البصل والطماطم ونقلبه جيدا ثم نقدمه مع الخبز المحمص وبالهنا والشفا

سلطه الافوكادو نضع الأفوكادو فى بولة ونقلبة جيدا ثم نضع عليه عصير الليمون والملح والفلفل...