samoha_om_ali
•
ما تحرمش يا دينا منك ولا من سؤالك انا بس مشكلنى مش عندى الفمع بس ان شاء الله حاجيب واحد ويارب يسلمك وينولك كل الخير
don
•
ما تحرمش يا دينا منك ولا من سؤالك انا بس مشكلنى مش عندى الفمع بس ان شاء الله حاجيب واحد ويارب يسلمك وينولك كل الخيرما تحرمش يا دينا منك ولا من سؤالك انا بس مشكلنى مش عندى الفمع بس ان شاء الله حاجيب واحد ويارب...
باناكوتا بالمشمش
200 ج حليب – 200ج كريمة لبانى – 80 ج سكر ورقة ونص جيلاتين
للصوص : 100 ج عصير مشمش – 65ج سكر – 3 ثمرات مشمش
الطريقة
نذوب الجيلاتين فى شوية ماء لحد ماتطرى
نضع فى حلة على النار الحليب لحد مايسخن ثم نضع السكر ونقلبهم لحد ما السكر يدوب ثم نضع الجيلاتين الطريه ونقلبهم لحد ما الجيلاتين تذوب خالص فى الحليب ثم نضع الكريمة اللبانى ونقلبها تقليبة واحدة ثم نترك الخليط يبرد
لعمل صوص المشمش :
نضع عصير المشمش فى حلة على النار مع السكر وثمرات المشمش مقطعه قطع صغيرة ونقلبهم على نار هادية لحد ما قطع المشمش تستوى شوية والعصير يتقل شوية ثم نطفى النار
ناخد معلقه من الصوص ونضعها فى الكاس ونعكر الكاس بالعصير ثم نصب خليط الحليب فى الكاسات وندخلهم الثلاجة لحد مايبردوا ويتماسكوا ثم نضع على وش الكاسات قليل من صوص المشمش
200 ج حليب – 200ج كريمة لبانى – 80 ج سكر ورقة ونص جيلاتين
للصوص : 100 ج عصير مشمش – 65ج سكر – 3 ثمرات مشمش
الطريقة
نذوب الجيلاتين فى شوية ماء لحد ماتطرى
نضع فى حلة على النار الحليب لحد مايسخن ثم نضع السكر ونقلبهم لحد ما السكر يدوب ثم نضع الجيلاتين الطريه ونقلبهم لحد ما الجيلاتين تذوب خالص فى الحليب ثم نضع الكريمة اللبانى ونقلبها تقليبة واحدة ثم نترك الخليط يبرد
لعمل صوص المشمش :
نضع عصير المشمش فى حلة على النار مع السكر وثمرات المشمش مقطعه قطع صغيرة ونقلبهم على نار هادية لحد ما قطع المشمش تستوى شوية والعصير يتقل شوية ثم نطفى النار
ناخد معلقه من الصوص ونضعها فى الكاس ونعكر الكاس بالعصير ثم نصب خليط الحليب فى الكاسات وندخلهم الثلاجة لحد مايبردوا ويتماسكوا ثم نضع على وش الكاسات قليل من صوص المشمش
don
•
don :
باناكوتا بالمشمش 200 ج حليب – 200ج كريمة لبانى – 80 ج سكر ورقة ونص جيلاتين للصوص : 100 ج عصير مشمش – 65ج سكر – 3 ثمرات مشمش الطريقة نذوب الجيلاتين فى شوية ماء لحد ماتطرى نضع فى حلة على النار الحليب لحد مايسخن ثم نضع السكر ونقلبهم لحد ما السكر يدوب ثم نضع الجيلاتين الطريه ونقلبهم لحد ما الجيلاتين تذوب خالص فى الحليب ثم نضع الكريمة اللبانى ونقلبها تقليبة واحدة ثم نترك الخليط يبرد لعمل صوص المشمش : نضع عصير المشمش فى حلة على النار مع السكر وثمرات المشمش مقطعه قطع صغيرة ونقلبهم على نار هادية لحد ما قطع المشمش تستوى شوية والعصير يتقل شوية ثم نطفى النار ناخد معلقه من الصوص ونضعها فى الكاس ونعكر الكاس بالعصير ثم نصب خليط الحليب فى الكاسات وندخلهم الثلاجة لحد مايبردوا ويتماسكوا ثم نضع على وش الكاسات قليل من صوص المشمشباناكوتا بالمشمش 200 ج حليب – 200ج كريمة لبانى – 80 ج سكر ورقة ونص جيلاتين للصوص : 100 ج...
ميلفى تفاح
عجينة ميلفى(250 ج دقيق – 200 ج ذبدة – 5ج ملح – 125ج ماء)
50ج باسترى بودر – 125 ج ماء – ثمرة تفاح مقشرة ومقطعه شرائح رفيعه– سكر بودرة
الطريقة
نضع الباسترى فى طبق ونضع علية الماء ونضربهم بالمضرب السلك لحد ماتمسك
نعمل عجينة الميلفى سبق شرح الطريقة
نفرد العجينة بالنشابة على هيئةمستطيل طويل ثم نضعه فى الصينية المستطيلة ونخرمه كله بالشوكة كويس ثم ندهنه بالبيض المربوب بالفرشاة
نعمل من نفس العجينة عدد 2 شريط طويل ثم نضع شريط على طرف المستطيل بالطول ونضع الشريط الاخر على طرف المستطيل من الناحية التانية ثم نخرمهم بالشوكة
نتركها ترتاح لمدة ساعه خارج التلاجة واذا كان الجو حر نتركها ترتاح داخل التلاجة
نضع الباسترى كريم فى المنتصف بين الشريطين ونفردة كويس ثم نرصص عليه شرائح التفاح
ادخلها الفرن على درجة 170 لمدة ساعه
نتركها تبرد ثم نضع شوية قرفه ناعمه على السكر البودرة ونخلطهم ونرشهم على وش الميلفى ثم نقطعه الى مستطيلات متساوية
عجينة ميلفى(250 ج دقيق – 200 ج ذبدة – 5ج ملح – 125ج ماء)
50ج باسترى بودر – 125 ج ماء – ثمرة تفاح مقشرة ومقطعه شرائح رفيعه– سكر بودرة
الطريقة
نضع الباسترى فى طبق ونضع علية الماء ونضربهم بالمضرب السلك لحد ماتمسك
نعمل عجينة الميلفى سبق شرح الطريقة
نفرد العجينة بالنشابة على هيئةمستطيل طويل ثم نضعه فى الصينية المستطيلة ونخرمه كله بالشوكة كويس ثم ندهنه بالبيض المربوب بالفرشاة
نعمل من نفس العجينة عدد 2 شريط طويل ثم نضع شريط على طرف المستطيل بالطول ونضع الشريط الاخر على طرف المستطيل من الناحية التانية ثم نخرمهم بالشوكة
نتركها ترتاح لمدة ساعه خارج التلاجة واذا كان الجو حر نتركها ترتاح داخل التلاجة
نضع الباسترى كريم فى المنتصف بين الشريطين ونفردة كويس ثم نرصص عليه شرائح التفاح
ادخلها الفرن على درجة 170 لمدة ساعه
نتركها تبرد ثم نضع شوية قرفه ناعمه على السكر البودرة ونخلطهم ونرشهم على وش الميلفى ثم نقطعه الى مستطيلات متساوية
don
•
don :
ميلفى تفاح عجينة ميلفى(250 ج دقيق – 200 ج ذبدة – 5ج ملح – 125ج ماء) 50ج باسترى بودر – 125 ج ماء – ثمرة تفاح مقشرة ومقطعه شرائح رفيعه– سكر بودرة الطريقة نضع الباسترى فى طبق ونضع علية الماء ونضربهم بالمضرب السلك لحد ماتمسك نعمل عجينة الميلفى سبق شرح الطريقة نفرد العجينة بالنشابة على هيئةمستطيل طويل ثم نضعه فى الصينية المستطيلة ونخرمه كله بالشوكة كويس ثم ندهنه بالبيض المربوب بالفرشاة نعمل من نفس العجينة عدد 2 شريط طويل ثم نضع شريط على طرف المستطيل بالطول ونضع الشريط الاخر على طرف المستطيل من الناحية التانية ثم نخرمهم بالشوكة نتركها ترتاح لمدة ساعه خارج التلاجة واذا كان الجو حر نتركها ترتاح داخل التلاجة نضع الباسترى كريم فى المنتصف بين الشريطين ونفردة كويس ثم نرصص عليه شرائح التفاح ادخلها الفرن على درجة 170 لمدة ساعه نتركها تبرد ثم نضع شوية قرفه ناعمه على السكر البودرة ونخلطهم ونرشهم على وش الميلفى ثم نقطعه الى مستطيلات متساويةميلفى تفاح عجينة ميلفى(250 ج دقيق – 200 ج ذبدة – 5ج ملح – 125ج ماء) 50ج باسترى بودر – 125...
ربى يبارك فيكى ويجزاكى اعالى الجنان
ما شاء الله حقيقى موضوع رااااااااائع تسلمى ياحبيبتى وتسلم ايدك على التصوير وعلى الطرق وعلى تعبك معانا
بس ياريت حبيبتى تقوليلى معاد البرنامج امتى
وجزاكى الله كل خير
ما شاء الله حقيقى موضوع رااااااااائع تسلمى ياحبيبتى وتسلم ايدك على التصوير وعلى الطرق وعلى تعبك معانا
بس ياريت حبيبتى تقوليلى معاد البرنامج امتى
وجزاكى الله كل خير
الصفحة الأخيرة