لينا مفيد :

الفضل لله ثم لتشجيعكم لي بارك الله في كل من رد علىّ الحبيبة تراب المسك شكرا على المرور:26: الحبيبة fossi العفو بارك الله فيكي:26: إنتظروني فلدي المزيد والمزيد:cook:

الفضل لله ثم لتشجيعكم لي بارك الله في كل من رد علىّ الحبيبة تراب المسك شكرا على المرور:26:...

لينا مفيد :

الوصفة ( 12 ) بسكويت الفستق الحلبي يعتبر الفستق الحلبي من الكسرات المستخدمة بشكل كبير وبالحلويات الشرقية ولمزيد من الطعم الشرقي أضيفي القليل من ماء الزهر وماء الورد بدل الفانيلا:32: المقادير 1 كوب زبده لينة 2/1 كوب سكر ناعم بودرة 1 م/ص فانيلا 2 4/1 كوب طحين 4/3 كوب فستق حلبي ( مطحون ناعم ) 4/1 م/ص ملح ( سكر ناعم بودرة للتغطية ) الطريقة : سخني الفرن 350ف ضعي بالخلاط الكهربائي الزبده اللينة واخفقي ثم أضيفي السكر البودرة حتى يصبح هشا أضيفي الطحين والملح والفستق الحلبي وقلبي حتى تحصلي هلى عجينة لينة وكتجانسة ومتماسكة كوري العجينة كور صغيرة بحجم 1 بوصة أو أصغر أو أكبر حسب الرغبة رصيها بصينية متباعده غير مدهونة وأخبزي 10-12 دقيقة حتى تصبح ذهبية راقبي حبات البسكويت حيث يصعب معرفة مدى النضج بسبب لون الفستق الأخضر أنثري على حبات البسكويت السكر البودرة حال خروجها من الفرن ملاحظة: ممكن إستبدال الفستق الحبلي باللوز المطحون وتحصلي على طعم جديد ومأكول الهنا:cook:

الوصفة ( 12 ) بسكويت الفستق الحلبي يعتبر الفستق الحلبي من الكسرات المستخدمة بشكل كبير...

لينا مفيد :

الوصفة ( 13 ) معمول بالفستق نحن لا نعتبر المعمول بسكويتا ولكن يدرج تحت تصنيف البسكويت وقد أحببت أن أقدمة لتكتمل تشكيلة أنواع البسكويت من كل قطر ومكان، والمعمول بشهرته العريقة غني عن التعريف فما عاد إعداده مقتصرا على بلاد الشام فقد أنتشر في كل الوطن العربي جربي هذه الطريقة وأعطيني رأيك:42: المقادير 1 كيلو سمن جي الأصلي 1 كيلو سميد ناعم 1 كيلو دقيق عادي 2 م/ص محلب ناعم 4/1 كوب ماء زهر 2 م/ك خميرة ناعمة 2 كوب ماء دافيء الطريقة أنخلي الدقيق والسميد والحلب في قدر معدني في قدر آخر سخني السمن وضعي فيهقطعة خبز إلى أن تصبح ذهبية ، ثم إبعدي القدر عن النار وأزيلي قطعة الخبز وصبي السمن فوق مقدار الدقيق ضعي الخميرة في كوب وأضيفي 1 م/ص سكر و1 كوب ماء دافي وأتركيها حتى تفور الخميرة ثم أضيفي باقي الماء لها وأضيفيها للعجينة أتركي العجينة لتهدا قليلا وتختمر في هذه الأثناء جهزي الحشوة وهي عبارة عن: 2 كوب فستق حلبي مجروش خشن 3 م/ك من العسل ويضاف مقدار من ماء الزهر وماء الورد حتى تحصلي على عجينة طرية متلاصقة ببعضها تطبيق المعمول يمكنك إستخدام القوالب خشبية أو البلاستيك حسب الرغبة أو المتوفر لديكي نأخذ حوالي 2 م/ك من العجينة واجعليها شكل قرص ثم ضعي تقريبا 2 م/ص من الحشوة وكوريها ثم ضعيها بالقالب أو زخرفيها بالملقاط ورصيها بصينية غير مدهونة وأخبزيها حتى تحمرّ رشي لاسكر البودرة عليها. يا رب تكون وصفة المعمول أعجبتكم فهي رائعة فعلا:22:

الوصفة ( 13 ) معمول بالفستق نحن لا نعتبر المعمول بسكويتا ولكن يدرج تحت تصنيف البسكويت وقد...

لينا مفيد :

الوصفة ( 14 ) بسكويت الماكينة(1) تتوفر بالأسواق العديد من أشكال ماكينة البسكويت وهي تختصر الوقت والجهد وتعطي أحجام وزخارف متعدده المقادير 1 كوب زبده لينة 2/1 كوب سكر 2 4/1 كوب طحين 1 م/ص فانيلا 2/1 م/ص ملح 1 بيضة كبيرة للتزيين: قطرات من ألوان حسب الرغبة بضع حبات من الكسرات الصحيحة مثل ( الفستق الحلبي - اللوز - البندق ) حلوى فضية للتزين الطريقة سخني الفرن لدرجة حرارة 400ف إقرئي إرشادات الإستعمال المرفقة مع ماكينة البسكويت جهزي حوالي 2 صينية بسكويت غير مدهونة بإستعمال الخلاط أضيفي الزبده والسكر واخفقي جيدا أضيفي باقي المقادير وقلبي لتحصلي على عجينة متماسكة أضيفي اللون ( إذا رغبتي ) ضعي العجينة في ماكينة البسكويت وشكلها مباشرة فوق الصنية وزينيها بحبات المكسرات والزينة الفضية أخبزي 8-10 دقائق حتى تصبح ذهبية أتركيها تبرد ثم قدميها وألف صحة:26:

الوصفة ( 14 ) بسكويت الماكينة(1) تتوفر بالأسواق العديد من أشكال ماكينة البسكويت وهي تختصر...