الإيدام هذا من اختراعي وخفيف وسهل جدا وماياخذ وقت
هذه صورة المقادير والبهارات المستخدمة
عصير ليمونة كاملة
ملعقة طعام كاري
ملون طعام اصفر واحمر (اختيارب)
بهارات تندوري ملعقة شاي
بهارات تيكا ملعقة شاي
علبة لبن زبادي
صلصة طماطم ملعقة طعام نسيت اصورها لكنها معروفة
ملعقة طعام زيت
قطعي الصدور مكعبات
ضعي كل المكونات ماعدا الزيت واخلطيها بمضرب البيض حتى تنعم
هكذا
اخلطي الدجاج المقطع مع خلطة اللبن
في القدر ضعي ملعقة طعام زيت
وضعي عليها الدجاج ولاتنسي الملح
اتركيه على نار هادئة لمدة ثلث ساعة تقريبا سيكون قد نضج
قدميه بالعافية وكليه بالارز او الخبز
لذيذة جدا جربوها بسرعة
هذه طريقة نودلز بالخضار والدجاج بس إنما أيه أكيد يمي يمي
والطريقة اكيد سهلة
وإليكم التفاصيل..
المقادير
حبة اندومي بأي نكهة مفضلة
ربع بصلة مقطعة شرائح
حبة جزر مقطعة شرائح
4ورقات كرنب مقطع
ربع حبة فلفل رومي مقطع شرائح
فاصوليا مقطعة
فلفل احمر حار مقطع ويمكن الاستغناء عنه
كزبرة خضراء مفرومة للزينة
عود كرفس مقطع
صدر دجاج ويمكن الاستغناء عنه
نصف طماطمة مقطعة لشرائح
ثوم مفروم ملعقة صغيرة
بهارات زنجبيل مطحون ويمكن استخدام الطازج
هرد
ملح
صويا صوص
الطريقة
تقطع كافة الخضار والدجاج
في اناء نغلي كوبين ماء ونضع عليها الدجاج والفاصوليا والجزر ونتركها تغلي لمدة دقيقتين ازيلي الوعاء من على النار واضيفي الاندومي عليه
نسخن مقلاة واسعة ونضع قليل من الزيت ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الحار والطماطم لمدة دقيقتين لضيفي الكرنب والكرفس والفلفل الرومي وقلبي ثم فورا اسكبي الاندومي بكل محتويتها وماءها على الخصار
وقلبي اضيفي البهارات حتى ترين ان ماءه تبخر تقريبا
ضعيه في الصحن وزينيه بالكزبرة الخضراء واستمتعي بالطعم الذيذ
هذه الصينية روعة وماتحتاج شغل وتعب حطيه كله وفي الفرن
المقادير
نحتاج دجاجة كاملة منظفة
بطاطس 3 حبات
عصير ليمونة
بصل
ملح وفلفل اسود
وزيت
ادهني الدجاج بالزيت وتبليه بالملح والفلفل الاسود
قشري البطاطس وقطعيه حلقات سميكة شوية
رصيه في بايركس وفوقه الدجاج والبصل دخليه جوا الدجاجة
وفي فرن حار 450 ف لمدة ساعة
وبس
وهذه الصورة
وهذا صحن لاول وحدة ترد
عوافي
المقادير
نحتاج دجاجة كاملة منظفة
بطاطس 3 حبات
عصير ليمونة
بصل
ملح وفلفل اسود
وزيت
ادهني الدجاج بالزيت وتبليه بالملح والفلفل الاسود
قشري البطاطس وقطعيه حلقات سميكة شوية
رصيه في بايركس وفوقه الدجاج والبصل دخليه جوا الدجاجة
وفي فرن حار 450 ف لمدة ساعة
وبس
وهذه الصورة
وهذا صحن لاول وحدة ترد
عوافي
ام علاء
•
الصحن لى ههههههههه
ما شاء الله تبارك الله روووووووووووووووووعه
لله يعطيك العافيه
وتستاهلى التميز ووضعته لك
وننتظر المزيد
ما شاء الله تبارك الله روووووووووووووووووعه
لله يعطيك العافيه
وتستاهلى التميز ووضعته لك
وننتظر المزيد
الصفحة الأخيرة
اليوم طبختنا حلوة وسهلة وتعطيك منظر فخم
المقادير
نصف كيلو استيك بتلو
ربع كوب خل ابيض (ممكن تنقصي المقدار قليل وتكملي ربع الكوب بخل البلسميك)
2م ط زيت زيتون
4 فصوص ثوم مهروس
2 م ش صلصة صويا
1 م ش ملح
1 ونص م ش صلصة طماطم
نصف م ش فلفل أحمر بودرة
ربع م ش فلفل اسود
الطريقة
تتبل قطع الاستيك بالمقادير المذكورة وتترك ساعتين في الثلاجة
ثم تشوى في الشواية
انا استعملت الشواية الضاغطة لانها تخرج الدهون
الخضار المشوية
استعملي ماتحبي من الخضار
انا استعملت
ذرة
فاصوليا خضراء
جزر
فلفل رومي
بطاطس
وكلها سلقتها على البخار في قدر الضغط
ثم تبلتها بملح وفلفل اسود وملعقة صغيرة زيت زيتون لكل الكمية مع رشة اورنجانو
وشويتها لثواني في الشواية
يمكنك تقديمها مع الخضار فقط
او مع الارز
والصوص المتبقي من التتبيل دعيه يغلي جيد ثم قدميه لمزيد من النكهة
وبالعافية يارب على قلوبكم كلكم