don
•
وعليكم السلام ...اهلا يا احلام قوليلى بالظبط انتى عملتيها ازاى ؟؟والمقادير ؟؟؟وعايرتى المقادير ازاى؟؟؟وحطيتى العجينة فى صينية مقاس كام ؟؟ وهل كنتى مولعة الفرن قبل دخول الصينية الفرن؟؟؟منتظرة ردك
don
•
أحلام عصفور :السلام عليكم ورحمه الله وبركاته وحشتوني أوي معلش أصلي مبدخلش من زمان بس السؤال الي كنت عايزه أسأله هوه إني عملت التورته مرتين وكانت منفوخه وحلوة أوي ومفهاش اي حاجه بس تالت مره عملتها طلعت غريبه جدا مع اني بعملها زي كل مره بالظبط ومش عارفه المشكله فين المهم بتتطلع من الفورن منفوخه وكل حاجه وأول ما تخرج تفضل عريضه ومنفوخه من الجوانب بس المنتصف بيهبط يعني بيعمل كأنها فيها فجوه بشكل غريب ومش عارفه الغلط فين ولا أنا بعمل ايه غلطمع ان عملتها مرتين وبطبق بنفس الطريقه كل مره ممكن أعرف بس الغلط بتاعي فين يا أبله دون وجزاكي الله خيراالسلام عليكم ورحمه الله وبركاته وحشتوني أوي معلش أصلي مبدخلش من زمان بس السؤال الي كنت عايزه...
فتة بالزبادى (بسييييطة)
ارز ابيض مستوى
دجاجة مسلوقة
عيش بلدى
شوربة ( مرقة)
صلصة خل وثوم
2 كوب زبادى
الطريقة
نخلى الدجاجة من العظم والجلد ونقطعها نساير او
قطع متوسطة او صغيرة
نحمص العيش ونقطعه قطع صغيرة ويوضع فى صينية
بايركس او طبق غويط
نصب على العيش الشوربة المغلية لحد ما العيش يتشرب
الشوربة ويبقى طرى
ثم نضع على العيش طبقة من الارز ونفرده ونسوية كويس
ثم نضع طبقة من الدجاج المقطع ونسوية كويس
ثم نضع طبقة تانية من الارز ونسوية ثم نرش رشة شوربة
لحد ما الارز كله يتبل بالشوربة
نضرب الزبادى بالمعلقة ثم نفرده على وش الارزكويس
نصب صلصة الخل والثوم على وش الطينية على هيئة
خطوط جنب بعض او على هيئة مربعات وبالهنا والشفا
ملحوظة
ممكن نضع طبقة اخرى من الدجاج على وش الصلصة
وممكن نكتفى بس باللى بالداخل
صلصة الخل والثوم :
اضع على النار 2ملعقة سمن و عليهم نص راس ثوم مفرى
لحد ما يصفر بس الثوم
اروح حطة علية 1/2 كوب خل حتى يغلى
ثم اضع صلصة طماطم وملح وفلفل و بهارات و قليل من
الماء اؤ الشوربة واتركها حتى تتسبك حوالى 10 دقائق
ارز ابيض مستوى
دجاجة مسلوقة
عيش بلدى
شوربة ( مرقة)
صلصة خل وثوم
2 كوب زبادى
الطريقة
نخلى الدجاجة من العظم والجلد ونقطعها نساير او
قطع متوسطة او صغيرة
نحمص العيش ونقطعه قطع صغيرة ويوضع فى صينية
بايركس او طبق غويط
نصب على العيش الشوربة المغلية لحد ما العيش يتشرب
الشوربة ويبقى طرى
ثم نضع على العيش طبقة من الارز ونفرده ونسوية كويس
ثم نضع طبقة من الدجاج المقطع ونسوية كويس
ثم نضع طبقة تانية من الارز ونسوية ثم نرش رشة شوربة
لحد ما الارز كله يتبل بالشوربة
نضرب الزبادى بالمعلقة ثم نفرده على وش الارزكويس
نصب صلصة الخل والثوم على وش الطينية على هيئة
خطوط جنب بعض او على هيئة مربعات وبالهنا والشفا
ملحوظة
ممكن نضع طبقة اخرى من الدجاج على وش الصلصة
وممكن نكتفى بس باللى بالداخل
صلصة الخل والثوم :
اضع على النار 2ملعقة سمن و عليهم نص راس ثوم مفرى
لحد ما يصفر بس الثوم
اروح حطة علية 1/2 كوب خل حتى يغلى
ثم اضع صلصة طماطم وملح وفلفل و بهارات و قليل من
الماء اؤ الشوربة واتركها حتى تتسبك حوالى 10 دقائق
don
•
أحلام عصفور :السلام عليكم ورحمه الله وبركاته وحشتوني أوي معلش أصلي مبدخلش من زمان بس السؤال الي كنت عايزه أسأله هوه إني عملت التورته مرتين وكانت منفوخه وحلوة أوي ومفهاش اي حاجه بس تالت مره عملتها طلعت غريبه جدا مع اني بعملها زي كل مره بالظبط ومش عارفه المشكله فين المهم بتتطلع من الفورن منفوخه وكل حاجه وأول ما تخرج تفضل عريضه ومنفوخه من الجوانب بس المنتصف بيهبط يعني بيعمل كأنها فيها فجوه بشكل غريب ومش عارفه الغلط فين ولا أنا بعمل ايه غلطمع ان عملتها مرتين وبطبق بنفس الطريقه كل مره ممكن أعرف بس الغلط بتاعي فين يا أبله دون وجزاكي الله خيراالسلام عليكم ورحمه الله وبركاته وحشتوني أوي معلش أصلي مبدخلش من زمان بس السؤال الي كنت عايزه...
ممكن نعمل نفس الفتة دى وتبقى للريجيم كنوع من التغيير بس نبدل المقادير :
فتة بالزبادى للريجيم
ارز ابيض مسلوق
دجاجة مسلوقة بدون جلد
عيش بلدى بردة او سن او بر
شوربة ( مرقة)نضعها فى الثلاجة لحد ما تسقع وتتكون الدهون على هيئة طبقة على وش الشوربة نروح شايلين طبقة الدسم بالمعلقة نرميها وكدة تبقى الشوربة جاهزة
صلصة خل وثوم بدل السمنة نضع زيت او سمن نباتى وبدل الصلصة تبقى عصير طماطم فرش
2 كوب زبادى متوسط او خالى الدسم
الطريقة
بنفس الطريقة السابقة
فتة بالزبادى للريجيم
ارز ابيض مسلوق
دجاجة مسلوقة بدون جلد
عيش بلدى بردة او سن او بر
شوربة ( مرقة)نضعها فى الثلاجة لحد ما تسقع وتتكون الدهون على هيئة طبقة على وش الشوربة نروح شايلين طبقة الدسم بالمعلقة نرميها وكدة تبقى الشوربة جاهزة
صلصة خل وثوم بدل السمنة نضع زيت او سمن نباتى وبدل الصلصة تبقى عصير طماطم فرش
2 كوب زبادى متوسط او خالى الدسم
الطريقة
بنفس الطريقة السابقة
مين جاب سيرة الرجيم تاااااااااااااااااااااانى
مساء الفل يادون انا عملت الدجاج الكولبست وطلع جميل تسلم الأيادى
مساء الفل يادون انا عملت الدجاج الكولبست وطلع جميل تسلم الأيادى
don :وعليكم السلام ...اهلا يا احلام قوليلى بالظبط انتى عملتيها ازاى ؟؟والمقادير ؟؟؟وعايرتى المقادير ازاى؟؟؟وحطيتى العجينة فى صينية مقاس كام ؟؟ وهل كنتى مولعة الفرن قبل دخول الصينية الفرن؟؟؟منتظرة ردكوعليكم السلام ...اهلا يا احلام قوليلى بالظبط انتى عملتيها ازاى ؟؟والمقادير ؟؟؟وعايرتى المقادير...
السلام علكم ازيك يا أبله دون ربنا يخليك يارب على ردك
عملتها زي ما انتي كاتبه في الملف بالتمام الكيكه الاسفنجيه الي هيه 6 بيضات وكوبايهوربع سكر بودره وزيهم دقيق
وفانيليا وبيكنج باودر
المقادير معايره بكوب الشاي الزجاجي
العجينه الى ثلث الصينيه
بخصوص الفرن
ولعته بعد ما خلصت عمل الكيكه
بس ولعته على درجه حراره عاليه جدا ولمده عشر دقائق وبعيدين وطيت الفرن شويه ودخلت الكيكه فيها على طول
سبتها عشردقائق وفتحت لقيتها اتملتالصينيه تلت تاني
وطبعا لما تخرج من الفرن بتكون بنفس الوصف الي وصفته؟
عملتها زي ما انتي كاتبه في الملف بالتمام الكيكه الاسفنجيه الي هيه 6 بيضات وكوبايهوربع سكر بودره وزيهم دقيق
وفانيليا وبيكنج باودر
المقادير معايره بكوب الشاي الزجاجي
العجينه الى ثلث الصينيه
بخصوص الفرن
ولعته بعد ما خلصت عمل الكيكه
بس ولعته على درجه حراره عاليه جدا ولمده عشر دقائق وبعيدين وطيت الفرن شويه ودخلت الكيكه فيها على طول
سبتها عشردقائق وفتحت لقيتها اتملتالصينيه تلت تاني
وطبعا لما تخرج من الفرن بتكون بنفس الوصف الي وصفته؟
الصفحة الأخيرة