don
don •
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ازيك يا دون و ازيكم كلكم يا بنات؟ يا دون إنتى نستينى ؟
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ازيك يا دون و ازيكم كلكم يا بنات؟ يا دون إنتى نستينى ؟
صباح النور على سمسمتى وعلى ام العلاء وبضم صوتى لصوتها ياسمسمة دة احنا لينا الشرف نعمل اكله من ايديكى
مسلمة متحزننيش على نفسى :icon33: حرجع بسرعة اشوف انا نسيت اية



تمام يا مسلمة .....خلاص بعتهولك على الخاص
don
don •
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ازيك يا دون و ازيكم كلكم يا بنات؟ يا دون إنتى نستينى ؟
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ازيك يا دون و ازيكم كلكم يا بنات؟ يا دون إنتى نستينى ؟
موز بالكريم باتسير

نص كيلو موز – 3 معالق كبيرة مربى - كريم باتسير
بياض 3 بيضات
الطريقة
نقشر الموز ونقطعة حلقات او شرايح طولية
ندهن صينية بسيط بالزبدة ثم نضع فيها نص كمية الكريم باتسير
ونفرده كويس ثم نضع طبقة من الموز على وش الكريم باتسير
نضع فوق الموز طبقة خفيفة من المربى( لو معرفتيش تفردى المربى
عليها ممكن تنزليها بالمعلقة قطع صغيرة جنب بعض وهى
حتتفرد من حرارة الفرن لوحدها
نضرب بياض البيض بالمضرب لحد مايجمد خالص وبعدين نضعه
على باقى الكريم باتسير ونخلطهم بالراحة بالمعلقة
وبعدين نضعه على وش الصينية ونفرده
نغطى بيها الموز
ندخل الصينية فرن متوسط الحرارة مش كتير يعنى حوالى
عشر دقايق
طلعى الصينية ورشى على الوش رشة سكر بودرة
وندخلها الفرن تانى لحد ما الوش يحمر
وبالهنا والشفا
semsem2005
semsem2005 •
تسلم ايديكى يا دون على الموز
اما عن الجلاش فهو كالاتى
لفة جلاش -حوالى ملعقتين سمن سايح كبيرة- ربع كيلو جبنة قريش او ازيد شويه-2 فلفل رومى مقطع مكعبات صغيرة-زيتون اسود

تجيبى الصينية وتدهنيها سمنة
وتحطى اول راقتين من الجلاش وتدهنى سمنة وهكذا ما بين كل الراقاتلغاية نص الصينية وبعدين نضع الحشو
نهرس الجبنة القريش ونضعها وفوقها الفلفل والزيتن
ثم نضع باقى الجلاش
ثم بالسكين باقطع باقطع الجلاش مكعبات واخله الفرن لمدة 10 دقائق
اكون حضرت كوب لبن كبير مع 2 بيضه وملح وفلفل
واضع الخليط ده على الجلاش وادخله تانى الفرن حتى يحمر الوجه
وبالهنا والشفا
don
don •
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ازيك يا دون و ازيكم كلكم يا بنات؟ يا دون إنتى نستينى ؟
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ازيك يا دون و ازيكم كلكم يا بنات؟ يا دون إنتى نستينى ؟
تورتة الجيلى بالفراولة

كيكة اسفنجية
3 باكو جيلى
موز
فراولة
كريم شانتى
الطريقة
نزوب الجيلى فى 5 كوب ماء مغلى
نترك شوية فقط علشان نسقى بيه الكيكة يعنى حوالى كوب
نضع باقى الجيلى فى نفس الصينية اللى خبزنا فيها الكيكة
ونقطع فيه شرائح موز وندخلة الثلاجة يجمد لكن مش الفريزر
1-زى ما اتفقنا نقطع الكيكة بالعرض بالسكينة لنصين
2-بالمعلقة نبتدى نسقى الطبقة الاولى من الكيكة بجيلى
(او) نحط الفرشاة فى العصير و نبتدى زى مانكون بنسئسء على الكيكة
3-نضع الكريمة و نسويها كويس بالسكينة العريضة او الباليت
4-نضع انصاص الفراولة على كل الكيكة
5-نضع الطبقة التانية من الكيكة و نسقيها بالجيلى بنفس الطريقة
نضع الكيكة كلها زى ماهى فى الصينية فوق الجيلى بعد ماجمد
بالراحة خالص على عين البوتجاز تمسكى الصينية وتلفيها
بسرعة بصورة دائرية على النار يعنى ثوانى فقط علشان
الجيلى مايدوبش وبعدين تروحى حاطة طبق التقديم
فوق الصينية وتقلبيها وتخبطى على الصينية علشان
تطمنى ان الجيلى كله نزل مع التورتة
وبالهنا والشفا
don
don •
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ازيك يا دون و ازيكم كلكم يا بنات؟ يا دون إنتى نستينى ؟
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ازيك يا دون و ازيكم كلكم يا بنات؟ يا دون إنتى نستينى ؟