املى مكان بالجنة :

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواتى فى الله جزاكن الله خيراً جميعاً وأثابكن عنى خير الجزاء don اشكرك على الوصفة بتاعة المخ بس انا كنت محتاجة الخطوات السابقة لذلك يعنى بتعملى إيه فى المخ اول ما يجى ... يسلق كله ولا يقطع الأول ... هل يسلق على البخار ولا إيه؟؟؟ بعدين انا فكرت اعمل الآتى : ورق عنب ، مخ بانيه، لحمة باردة والحلو تورتاية لأنه عشاء بمناسبة عيد ميلاد زوجى وأهله جايين .. بالنسبة للسلاطة ... طبعا انا فى مصر مش ح ينفع الفراخ وكنت عايزة اعمل كول سلو ، ثومية ، وزبادى و تبولة بس خايفة من المايونيز ... مردتوش عليه ينفع من غيره يعنى هل حد جربها من غير مايونيز ... ؟ Egypt jasica فكرتك ظريفة جدا... بس معنديش طريقتهم لو عندك من فضلك ابعتيها لى اختى رواء الإسلام ...شكرا لأهتمامك انا برضه كنت بفكر انى لازم ازيد الأصناف بس اصناف النواشف مش اللحوم يعنى انا عاملة بس ورق عنب ده صنف خضار وجنبه 2 صنف بروتين لحمة باردة ومخ بانيه ... فعايزة حاجة توازن يعنى اعتقد الجلاش او السمبوسك ح يكون لطيف طب ايه رأيكم لو عملت سندوتشات سيمون فيميه ولا مش ماشى مع باقى الأصناف؟؟ روني الحقينى بسندوتش المفآجآت بتاعك.... معلش يا بنات انا بتعبكم معايا بس بحب اجمع افكار كتير علشان انتوا عارفين بيجى آخروقت وتلاقى حاجات كتير منفعتش فيبقى فى بدائل ...... ارجوكم لا تنسونى الوقت خلاص عايزة الحق احضر نفسى من بدرى .....

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواتى فى الله جزاكن الله خيراً جميعاً وأثابكن عنى خير...

don :

حبيبتى اماريج انا اسفة مشفتش مشاركتك يا حبيبتى انا اسفة طبعا بالنسبة للخميرة زى مابيقولوا دى تبوظ اجدع عجينة بالنسبة للبيكنج بودر حطى معلقة فى كوباية مياة وقلبى اذا فارت يعنى عملت فوران تبقى سليمة ونشيطة والخميرة بيرة او الفورية حطيها مع شوية سكر وماء دافء وقلبيها كويس وغطيها شوية اذا لقيتى الخميرة فقفقت وذادت وارتفعت لفوق تبقى كويسة وخلى بالك يا اماريج فية حاجات بخلاف الخميرة ممكن تبوظلك العجينة زى درجة الحرارة بتاعة الماء يعنى ولا تبقى باردة ولا تبقى ساخنة تبقى دافية وكمان الفرن مهم جدا ولا يبقى بارد ولا يبقى ساخن جدا علشان كدة فى الوصفات بنحدد ان كان حار او متوسط الحرارة او تشغلية قبلها ب 10 دقايق كل دى حاجات مهمة يا اماريج طالما انك طبعا مقتنعة انك بتخدمى العجن كويس وفية كمان الوقت اللى بنسيب الحاجة تخمر فيها لاوم تلتزمى بيها يعنى ماتزوديش وقت التخمير عن المطلوب ولا العكس

حبيبتى اماريج انا اسفة مشفتش مشاركتك يا حبيبتى انا اسفة طبعا بالنسبة للخميرة زى مابيقولوا دى تبوظ...

don :

حبيبتى اماريج انا اسفة مشفتش مشاركتك يا حبيبتى انا اسفة طبعا بالنسبة للخميرة زى مابيقولوا دى تبوظ اجدع عجينة بالنسبة للبيكنج بودر حطى معلقة فى كوباية مياة وقلبى اذا فارت يعنى عملت فوران تبقى سليمة ونشيطة والخميرة بيرة او الفورية حطيها مع شوية سكر وماء دافء وقلبيها كويس وغطيها شوية اذا لقيتى الخميرة فقفقت وذادت وارتفعت لفوق تبقى كويسة وخلى بالك يا اماريج فية حاجات بخلاف الخميرة ممكن تبوظلك العجينة زى درجة الحرارة بتاعة الماء يعنى ولا تبقى باردة ولا تبقى ساخنة تبقى دافية وكمان الفرن مهم جدا ولا يبقى بارد ولا يبقى ساخن جدا علشان كدة فى الوصفات بنحدد ان كان حار او متوسط الحرارة او تشغلية قبلها ب 10 دقايق كل دى حاجات مهمة يا اماريج طالما انك طبعا مقتنعة انك بتخدمى العجن كويس وفية كمان الوقت اللى بنسيب الحاجة تخمر فيها لاوم تلتزمى بيها يعنى ماتزوديش وقت التخمير عن المطلوب ولا العكس

حبيبتى اماريج انا اسفة مشفتش مشاركتك يا حبيبتى انا اسفة طبعا بالنسبة للخميرة زى مابيقولوا دى تبوظ...