بطاطس بيورية بالخضروات
كيلو بطاطس (او حسب الصينية)- ربع كيلو لحمة مفرومة -5 بيضات مسلوقين
2 فلفلة رومى - طمطماية كبيرة - جبنة مبشورة - حليب - 2بيضة - ملح وفلفل
بقدونس مفروم .
الطريقة
نعصج اللحمة عادى بدون صلصة
نقشر البطاطس ونسلقها ونهرسها كويس ونتبلها ملح وفلفل وشوية حليب لحد ماتنعم
نقطع الفلفلة الرومى والطماطم شرائح ونفرم البقدونس
نسلق البيض ونقشرة ونقطع كل بيضة بالعرض
ندهن الصينية زيت ونضع فيها طبقة مش رفيعة من البطاطس البيورية
ثم نضع طبقة من اللحمة المعصجة
ثم نضع شرائح الطماطم والفلفل ورشة جبنة ثم نرصص انصاص البيض
بالمشقلب بحيث يكون البياض هو اللى لفوق
نضرب البيضتين ونضعهم على نص كوب حليب والبقدونس المفروم ونخلطهم بالشوكة
مع بعض ثم نضعهم على الصينية وندخل الصينية الفرن لحد ما تحمر
وبالهنا والشفا
بطاطس بيورية بالخضروات
كيلو بطاطس (او حسب الصينية)- ربع كيلو لحمة مفرومة -5 بيضات...
كيلو بطاطس (او حسب الصينية)- ربع كيلو لحمة مفرومة -5 بيضات مسلوقين
2 فلفلة رومى - طمطماية كبيرة - جبنة مبشورة - حليب - 2بيضة - ملح وفلفل
بقدونس مفروم .
الطريقة
نعصج اللحمة عادى بدون صلصة
نقشر البطاطس ونسلقها ونهرسها كويس ونتبلها ملح وفلفل وشوية حليب لحد ماتنعم
نقطع الفلفلة الرومى والطماطم شرائح ونفرم البقدونس
نسلق البيض ونقشرة ونقطع كل بيضة بالعرض
ندهن الصينية زيت ونضع فيها طبقة مش رفيعة من البطاطس البيورية
ثم نضع طبقة من اللحمة المعصجة
ثم نضع شرائح الطماطم والفلفل ورشة جبنة ثم نرصص انصاص البيض
بالمشقلب بحيث يكون البياض هو اللى لفوق
نضرب البيضتين ونضعهم على نص كوب حليب والبقدونس المفروم ونخلطهم بالشوكة
مع بعض ثم نضعهم على الصينية وندخل الصينية الفرن لحد ما تحمر
وبالهنا والشفا