السلام عليكم اختي don
ماشاء الله عليك تبارك الرحمن اطباقك لذييييييييييييييييذه وروعه تسلم الايادي حبيبتي والله يتمم عليك ودائما في تقدم مستمر.
اختي لو سمحتي اريد طريقة حمص الشام ؟
واريد طريقة عمل الدقة والشطة الملرفق في طريقة عمل الكشري لو سمحتي ؟
معلش كثرت عليك بالاسئلة
طيب يا دون ااقطع البفتيك منين؟؟
هو بصراحه ما بيتحرقش ولا حاجه بس بيتعبنى فى التقطيع
عموما لو تقدرى تصوريه لنا يبقى شكرا
وكيكه العسل بلييييييييييييز
هو بصراحه ما بيتحرقش ولا حاجه بس بيتعبنى فى التقطيع
عموما لو تقدرى تصوريه لنا يبقى شكرا
وكيكه العسل بلييييييييييييز
om sarah
•
تسلمى يا هبه على وصفتك
انا فى الامارات
و اعتقد ان نوع الدقيق الى بستعمله هو السبب فى ان البيتزا كانت دمار معى
سوف اغير النوع و اخبركم بالنتيجه اخر الاسبوع ان شاء الله
لكن قوليلى هى العجينه بيكون شكلها ازاى يعنى بتلزق فى الايد و لا لآ
انا فى الامارات
و اعتقد ان نوع الدقيق الى بستعمله هو السبب فى ان البيتزا كانت دمار معى
سوف اغير النوع و اخبركم بالنتيجه اخر الاسبوع ان شاء الله
لكن قوليلى هى العجينه بيكون شكلها ازاى يعنى بتلزق فى الايد و لا لآ
don
•
don :
لا يا رواء دى كبيرة قوى انا بعملها بالمدورة زى اللى فى الصورة وهنا مبيتوزنوش بيتباعوا بالواحدة علشان بيبقى معروف انها للسلطة وكمان بتاعتك حتبقى كبيرة على المقدار فحقولك بتاعتك كأنها 2 كيلو يعنى نصها كيلو وربعها نص كيلو يبقى يا تعملى ربعها على المقادير اللى عندك ياتعملى نصها وتضعفى المقادير يعنى الكوب يبقى 2 والخمس معالق يبقوا عشرة وهكزا لان اللى انا عملاها دى بتاعة نص كيلو بس تمام كدة ؟؟؟؟لا يا رواء دى كبيرة قوى انا بعملها بالمدورة زى اللى فى الصورة وهنا مبيتوزنوش بيتباعوا بالواحدة...
om sarah معلش وقف الرد عندك لان الاولاد اخذوا منى الجهاز كانوا محتاجينه بالنسبة للبيتسا طبعا نوع الدقيق مهم لان لو نوعه كويس بيندمج مع المقادير والعجينة بتتلم فى الايد وبرضة متحاوليش تزودى السائل الا بعد الدعك الكويس ولو حسيتى ان العجينة محتاجة تزودى شوية شوية وبالنسبة للعجينة ما بتلزئش بتسيب الاناء و الايد وبتكون طرية اعمليها تانى فى نوع دقيق يكون مخصوص لعمل البيتسا ومنتظرينك معانا تانى وتسلم ايديكى مقدما
الصفحة الأخيرة
بس هوه في انهي تلخيص بلح الشام بتاع الحلوياتالعيد ولاالعادي
أصلي شوفته في حلويات العيدولم أجده؟