don
don •
don don :
لا يا رواء دى كبيرة قوى انا بعملها بالمدورة زى اللى فى الصورة وهنا مبيتوزنوش بيتباعوا بالواحدة علشان بيبقى معروف انها للسلطة وكمان بتاعتك حتبقى كبيرة على المقدار فحقولك بتاعتك كأنها 2 كيلو يعنى نصها كيلو وربعها نص كيلو يبقى يا تعملى ربعها على المقادير اللى عندك ياتعملى نصها وتضعفى المقادير يعنى الكوب يبقى 2 والخمس معالق يبقوا عشرة وهكزا لان اللى انا عملاها دى بتاعة نص كيلو بس تمام كدة ؟؟؟؟
لا يا رواء دى كبيرة قوى انا بعملها بالمدورة زى اللى فى الصورة وهنا مبيتوزنوش بيتباعوا بالواحدة...
احلام بلح الشام موجود فى الحلويات العادية مش بتاع العيد و برافو عليكى وتسلم ايديكى
زئردة ازيك يا رشا ؟ وحشتينا ما انا كنت لسة بقول للبنات فية ناس كتير بتعملها بطرق مختلفة وبتطلع حلوة وتانى يوم بتبقى احلى بكتير من اليوم الاول لما بتطرى وتندمج فى الصوص بتاعها .بس بشوف ناس بتحط فيها بصل لكن انا مابحبزهاش خالص هى بس كرنب وجزر وبالهنا والشفا يارب
ام علي 202 الله يكرمك الف شكر يا حبيبتى وطلبك حرسله لك على الخاص لاننا كتبناهم قبل كدة ..حااضر
هبة حصورلكم الميزان حاضر يا هبة
وبالنسبة للبفتيك انتى بتقطعية من لحمه اية ؟؟يا هبة ؟؟؟ زى ماقلتلك لازم يكون جامد فى الفريزر علشان تعرفى تقطعية وبعدين انتى لما بتشترية مبتخليش الجزار يقطعه لك لية ؟؟؟لية بتاخديه منه قطعة واحدة ؟؟؟؟
وكيكة العسا حالا حاضر
don
don •
don don :
لا يا رواء دى كبيرة قوى انا بعملها بالمدورة زى اللى فى الصورة وهنا مبيتوزنوش بيتباعوا بالواحدة علشان بيبقى معروف انها للسلطة وكمان بتاعتك حتبقى كبيرة على المقدار فحقولك بتاعتك كأنها 2 كيلو يعنى نصها كيلو وربعها نص كيلو يبقى يا تعملى ربعها على المقادير اللى عندك ياتعملى نصها وتضعفى المقادير يعنى الكوب يبقى 2 والخمس معالق يبقوا عشرة وهكزا لان اللى انا عملاها دى بتاعة نص كيلو بس تمام كدة ؟؟؟؟
لا يا رواء دى كبيرة قوى انا بعملها بالمدورة زى اللى فى الصورة وهنا مبيتوزنوش بيتباعوا بالواحدة...
البفتيك المحشى


بفتيك بالعدد المطلوب - ملح وفلفل - بهارات - لحمة معصجة
مشروم - جزر - كريمة لبانى - سمنة
الطريقة
نضرب البفتيك بالمطرقة الخاصة بالبفتيك لحد مانفردها تماما
نفرد القطعة امامنا ونتبلها ونضع على طرفها معلقة كبيرة
من العصاج
ونلفها كويس لحد ماتبقى على هيئة صباع او اسطوانة
نقفلها بخله خشبية او نلفها بخيط
وممكن نحشيها بحشوات اخرى مختلفة حسب رغبتك
وممكن نحشيها خضروات مسلوقة
نضع السمنة على النار ونشوح فيها البفتيك المحشى لحد ما لونها
بتغير ثم نضيف شوية شوية ماء لحد ماتستوى نروح محمرينها
فى السمنة المتبقية لحد ما تحمر وقبل التقديم نشيل الخلة
بالهنا والشفا
ممكن نقدمها بصوص كالأتى:
نشوح بصلة فى حتة سمنة مع شرائح مشروم وشرائح جزر
لحد ما يصفروا ولونهم يتغير ثم نضيف كريمة لبانى حوالى كوب
لحد ما تمسك شوية ونصبها على البفتيك فى طبق التقديم
don
don •
don don :
لا يا رواء دى كبيرة قوى انا بعملها بالمدورة زى اللى فى الصورة وهنا مبيتوزنوش بيتباعوا بالواحدة علشان بيبقى معروف انها للسلطة وكمان بتاعتك حتبقى كبيرة على المقدار فحقولك بتاعتك كأنها 2 كيلو يعنى نصها كيلو وربعها نص كيلو يبقى يا تعملى ربعها على المقادير اللى عندك ياتعملى نصها وتضعفى المقادير يعنى الكوب يبقى 2 والخمس معالق يبقوا عشرة وهكزا لان اللى انا عملاها دى بتاعة نص كيلو بس تمام كدة ؟؟؟؟
لا يا رواء دى كبيرة قوى انا بعملها بالمدورة زى اللى فى الصورة وهنا مبيتوزنوش بيتباعوا بالواحدة...
islam4ever
islam4ever •
دون حبيبتى صباح الفل وصباح الفل عليكو جميعا حبيبتى سؤال سريع بس هل عندك طريقة مختلفة للكبد والقوانص يعنى انا عملت بحث ملقتش مش عارفة المنتدى معصلج معايا واللا ايه انا يا ما بشوحهم عادى كده او بعملهم بصلصة بعد السلق هاه عندك طريقة مختلفة يا كوكو الف شكر مقدما انا رجعت والله ما اخدت بالى من رقم 9 دى ايه الهطل اللى صابنى ده ده انا كنت نايمةوصحيت مبروك يا حبى ع الملف وحروح اراجعه من اوله بقى واذاكر فيه ربنا يباركلك يا دون يا رب
دون حبيبتى صباح الفل وصباح الفل عليكو جميعا حبيبتى سؤال سريع بس هل عندك طريقة مختلفة للكبد...
يعطيك العافيه don اريد اسال عن الجبنه البيضا اللي استخدمتيها في الفطاير اسمها الجبنه البيضا؟ وهل تجي مالحه ولا ايه والزعتر هو اللي يجي معاه سمسم ولو تسمحيلي اوصفيلي الرقاق الطري من ناحية الشكل علشان ادوره عندنا واسفه اذا طولت عليك بس مهم اعرف الجواب
sasa271974
sasa271974 •
هبهوبة ازيك تسلم ايدك البيتزا حلوه و سهلة ممكن يا هبة نحط خميرة فوريه بدل العادية لانها غير متوفرة عندى
و لو ممكن تبقى ايه كميتها و بكده ممكن نستغنى عن كوب الماء الى دوبنا فى الخميرة
و نعجن بالرايب
دون حبيبتى ربنا يفرحك باولادك البفتيك رووووووووعة
ممكن يا دون الكبدة بالصوص البنى