عزيزتي شكوكو:
لا أعتقد أن المشكلة في الفرن...قد تكون العجينة سميكة الفرد
أو يابسة ..لذا تأكدي من ذلك بعد عجنكي لها يجب أن تكون متماسكة وحين تضغطين باصبعكي على سطحها ثم ترفعينه تلاحظين أنها عادت لوضعها الأول وافرديها بسماكة 1/4 سم...وأنا عن نفسي جربت عدة أنواع من الأفران الكهربائية وأنسب نوع كان من ماركة كراون حيث يوجد بداخله لمبة وعند فتح بابه يسحب الرف للخارج مما يسهل عملية ادخال وأخراج الصينية

سلام اختي رح اعطيك سر وانشاءالله ينفع اولا قبل ماتضعي الصينية
حمي الفرن الى 350 ولما بتصل حرارة الفرن لهده الدرجة فرني بيعطي صفرة واعتقد جميع الافران الكهربائية المهم لما بتحطي الصينية انتبهي عليها وعندما العجينة تبدئ بالارتفاع اطفئي الفرن من
تحت واشعلي الفوق على الواطي(low)واتركيها تتحمر بس انتبهي عادة العجينة تتتحمر بسرعة هده هي طريقتي انشاءالله تفيدك
:17:

اهلين شكوكو
فرن الكهرباء من افضل الافران
بس الكلام على كيفية استخدام الحرارة
شوفي للكيك والبسكويتو المعجنات الحرارة خليها 350

وخلي الفرن يحمى بالاول كويس بعدين حطي فيه المعجنات وانتظري حتى يصبح لونها من تحت اشقر وبعدين ولعي من فوق

للمشاوي زي الدجاج خلي الحرارة 450
وللحم 500

شوفي هذا الرابط لمعادلة درجات الافران
http://209.123.207.161/vb/showthread.php?threadid=17387

السلام عليكم اخواتي.....
ريمة.. حلاوة.. maalsamaa.. أم سعود.. أم مجودي..semsem girl..nina..عزيزة.

أشكركم على أرائكم وان شاء الله راح اجرب اسوي فطير وغيرها وبخبركم عن النتيجة..

وألحين ممكن ولو فيها كلافة تعطوني وصفة الخلية تراني انا وزوجي انحبها كثير... بس اريدها لينة وطرية واشكركم مرة ثانية حبيباتي..


حــــــــلاوة...
انا كنت مسافرة لبريطانيا لمدة شهر تقريبا ورجعت الاسبوع الماضي.. وشكرا على سوءالك.. :27: :19: :27:

مرحبا
كان عندي فرن كهربائي
وهو في المعجنات كان رائع جدا
المهم تكوني محمية الفرن قبل بربع ساعة
ولما تحطي الصينية خليه واطي او على الوسط
وان شاء الله يزبط هالمرة ولي دعوة انا (أم أحمد)