اللي أعـــرفه ان مـاجي مضـــــــــر وقد حذر منه جــابر القحطـاني


==========================

نفس السؤال ؟
نفسي ألاقي بديل أنا أعمل جاهده عشان هذا الموضوع

اتذكر ياقمر كان في طريقه سهله في كتاب النخبه لعمل الماجي

ياليت اللي عندها الكتاب تنزل طريقته

بانتظار مبدعات حواء

واحده مره قالت بهارات الكاري من مهران تعطي نفس النتيجه....

ياحبايبي
البديل مرقه اللحم
والله تعطي طعم ولا أروع

وخلو الماجي بس بالمناسبات
واذا كان عندك ضيوف


والبهارات تعطي طعم أبدااااع



والله فيه عندي سر في طبخي والكل يسأل عن النكهه اللي ياسلام والحييين راح أقولكم


سوي كشنه بصل واذا حمر شوي حطي الثوم وبعد شويحطي الطماط
واذا حركتي شوي
حطي ملح وبهارات
واطحنيها

وبنهايه طبخك أضيفي هذا الطعم
لأنه بعد الطحن يطعم أكثر
وحطيه فوق صياني الفرن
أو فوق الحشوات
المرق
الصلصه الحمراء مع الجريش أو السليق

والحمد لله طعم جنان ومفيد


ويقولون الماجي يسبب تساقط مقدمه الشعر