غنى aa
•
طريقتي / أضع بالخلاط ( كوبين ماء + أربع ملاعق أكل حليب ناشف + ثلاث ملاعق أكل دقيق + ذرة ملح + ذرة فلفل أسود + نص كاسة شاي زيت أو زبدة مسيحة ) بعد الخلط أضعها على النار مع التحريك المستمر لين يصبح قوامها سميك .
انا اسوية بطريقة منال العالم ومرررة طعم 3 ملاعق كبيرة زبدة و3 ملاعق كبيرة زيت تحطيهم مع بعض على النار لحد ماتذوب الزبده نحط 6 ملاعق دقيق وقلبيها بسرعة لحد ما يتغير لونه نصب عليه 3 اكواب حليب وقلبية كويس وبعدين حطية في الخلاط واخلطية شويية عشان تروح تكتلات الدقيق بس رجعية على النار وحطي ملح وفلفل ابيض وماجي بيضا لو عندك وبسانا اسوية بطريقة منال العالم ومرررة طعم 3 ملاعق كبيرة زبدة و3 ملاعق كبيرة زيت تحطيهم مع بعض على...
حبيبتي النشاء يزيد الصوص تماسك ويخليه غليظ مثل حق المطاعم
الطريقة هذي مثل طريقتي بالضبط واذا انتي تضربينه بقوة بالسلك ( خفاق ) اليدوي تروح التكتلات وتتجنبين توسخين الخلاط (:
الطريقة هذي مثل طريقتي بالضبط واذا انتي تضربينه بقوة بالسلك ( خفاق ) اليدوي تروح التكتلات وتتجنبين توسخين الخلاط (:
سر البشاميل أنك تحمري الطحين حتى يصفر بعدين تكوني مزجتي الحليب مع الماء وضفتي له فقط ملح قليل لان الاكل فية ملح اضيفي رشة فلفل أسود مطحون واضيفية شوي شوي مع التحريك بالمضرب السلكي وهذا لازم علشان مايتكتل وبسرعة تحريك واذا ثقل أشوي خلاص 2 ملعقة طحين+ 2 كوب ماء +5 ملاعق حليب
وللتأكد حطي بحث يوتوب وتشاهدينة فديو أحسن من الوقوع بخطاء وتخرب الطبخة
وللتأكد حطي بحث يوتوب وتشاهدينة فديو أحسن من الوقوع بخطاء وتخرب الطبخة
الصفحة الأخيرة