ممكن طريقه للملوخيه حلوه وسهله..الله يوفقكم

ينقل من الساخنة للأطباق ...

شوفي حبيبتي
اول شي تكشنين للحم و تبهرينها والثوم لا تنسينه و تضغطينها
وبعد ما ينضج اللحم تحطين الملوخية المفرومه و الكزبرة المطحونه وتخلينها عشر دقايق
وسوي معه رز ابيض وليمون
واي سؤال انا حاضرة عالخاص
وبالهنا و العافية

رح اعلمك طريقتي و اتمنى انها تعجبك وهي بتطلع كتير زاكية اولا بتسلقي اللحم او الدجاج كالمعتاد و هي بالدجاج ازكى بعد هيك بتكوني اكيد منقية الملوخية غاسليتها و حاطة الورق شوي حتى ينشف من الموية الغسيل على فوطة المطبخ اذا بدك الملوخية ناعمة ممكن تفرميها قبل ما تطبخيها او بعد ما تستوي في خلاط الخضار نيجي لطبخ اولا دقي ثوم و افرمي باقة كزبرة خضراء صغيرة و من ثم حوسيهم على الغاز مع شوية زيت و نصف ملعقة كزبرة ناشفة مطحونة لا تضعي كل الثوم خلي شوي لبعدين يعني ضعي نص كمية الثوم مع الكزبرة بس يدبلو لا تخلي الثوم يحمر ثم ضعي ماء سلق اللحمة فوقهم وخليهم يغلو شوي مع بعض و ضعي باقي الثوم و الملوخية و خليها تغلي عشر دقائق شوفي ملحها و عدلي على ذوقك و اطبخي بجانبها رز ابيض صح اذا كانت الملوخية على لحمة لا تنسي وضع اللحمة في مرق الملوخية و اذا كانت على دجاج اشوي الدجاج بشواية الفرن و صحتين و عافية و ان شاء الله ما اكون عقدتلك اياها جربيها و ادعيلي

هلا اختي
الملوخيه السهله هي
اقطفي اوراقها ثم اغسليها
حطي اوراق الملوخيه بكاس الخلاط مع حبه ماجي وملعقه كزبره مطحونه ومويه كميتها ثلاثه ارباع كميه الملوخيه
اخلطي خلطه سريه ثانيه ثم وقفي واطحنيها ثاني ثانيه وشوفي اذا صار شكلها ملوخيهخلاص وقفي خلط -خخخ حلوه المعلومه-بس اكيد فهمتي قصدي
جهزي القدر وحطي فيه ملعقه زبده ثم افرمي ثومه وحركيها بالقدر وقبل يتغير لونها صبي فوقها الملوخيه وحركي
واول ما تفور قصري عليها خمس دقايق وتستوي

نا ملوخيتي غير

اسلق الدجاج من غير الجلد واحط حبه بصل من غير فرم

وحبه طماطم من غير فرم برضه وربع ساعه وحطي الملوخيه المفرومه

وبعدين جيبي الثوم وحطيه مع الزيت وحمسيه وضيفيه للملوخيه

وحطي فلفل وكمون وملح ومع الرز وتصير جنان