مناقيش خطيرررة ومجربة

بسم الله


نصف فنجال الشاي زيت ..... ( بيالة ) نصف فنجال الشاي سكر (بيالة ) + كوب ونصف دقيق + نصف ملعقة صغيرة خميرة + ماء حسب احتياج العجينه ممكن ثلاث ارباع الكوب رشه ملح ....... تخلط المقادير وتعجن بالماء وتترك ساعه ثم تقرص اقراص دائريه مثل الخبز الشامي . ونسويها على النار العاديه مهب بالفرن يعني نستخدم الطاسه او القلايه الي نسوي فيها البيض او صاج ونحطها وعلى طول نحط الجبنه او الزعتر المخلوط بالزيت ونتركها شوي بعدين نصفطها من الطرف بحيث تصير نصف دائرة يعني نطبق الطرف على الطرف الثاني ونضغطها بشويش ونقلبها على الجهة الثانيه وبس نقدمها على طول وهي حاااااااااااررة مع كوب شاهي