شمس المدينه :

يا مايا يا حبيبتي راح اجااوبك على اسألتك طبعاً ما راح انسى الشكر لاختي القصيميه على هذا الطبق 1/اكيد تقدرين لكن من ناحيه الذ فافي الفرن الذ بكثييير لاته بيكون مكتوم اكثر 2/اول شي تحطين الرز مع البهاراتوالماء يكون اعلى ب 1سم عن الرز في الصينيه ثم تغطينها بطبقتين من القصدير ثم تعملين فيها فتحات صغيره في السكين ثم تضعين عليها اللحم او الدجاج ثم تغطينها بطبقتين كمان من القصدير مع التأكد بأحكام من الجوانب وطبعانً الماء كافي للرز ولا تنسين ان الدجاج او اللحم بينزل منه خلاصته وبكذا يعطي الرز نكهه المهم بعد ما يستوي ترفعين من جنب القصدير حتى تشوفين الرز وتكون الفحمه مجمره تمام تجيبين كوب يتحمل الحراره وتحطين ربعه زيت ثم تغرسينه في الرز ثم تجيبين الفحمه وتحطيها على طول في الكوووب وبسرعه تغلقينه بأحكام علشان الريحه اللي طاالعه والدخون ما يطلع برى لانا احنا نبيه يكتم في الرز ثم اذا عندك منشفه عمان حطيها عليه اذا كنتي خايفه انك ما قفلتي القصدير بأحكام انتضري خمس دقايق ثم شيليها وصحه عليكم ان شاء الله

يا مايا يا حبيبتي راح اجااوبك على اسألتك طبعاً ما راح انسى الشكر لاختي القصيميه على هذا...

FROOOOHA :

الله يعطيك العافيه على هذا الطبق الحلو والسهل يالقصيميه وراح اجربه انشاء الله لانه اعجبني وانا اقا بس كيف لو ذقته :) :) :) :) :) :) :) :) :) :) :) :) :

الله يعطيك العافيه على هذا الطبق الحلو والسهل يالقصيميه وراح اجربه انشاء الله لانه اعجبني وانا...