بسم الله نبدا
اول شي نضع الدجاج او اللحم مع البصل و الهيل و الفلفل الاسود حب بدون ملح او بهارات بالقدر و نسلقه بالماء و في هذه الاثناء نجيب علبة جميد متل اللي في الصوره موجوده في الرياض في اليورو مارشيه او في السليمانيه في الاسواق الاردنيه + 7 علب لبن زبادي صغيره او نصف علبه كبيره انا استخدمت الكبيره
اولا نضع نصف كمية الجميد في الخلاط و نصف كمية اللبن و كوب ماء و نخلط حتى يتجانس تماما و نصب الكميه في القدر و مرة اخرى نضع الكميه المتبقيه من الجميد و اللبن و الماء و نصبها في القدر فوق الكميه الاولى لانه الخلاط ما يتسع لهذه الكميه
نقطع بصله وسط و شوية هيل نضعها على اللبن و نحرك جيدا على نار عاليه تحريك سريع حتى يغلي الخليط
و لما يغلي نضيف حبة ماجي على اللبن حتى يصفر لون اللبن
نترك الخليط حتى يغلي على نار هادئه جدا
لما تستوي اللحمه تماما و تصير ذايبه نشيل البصل و الهيل من اللبن و نضع اللحمه في اللبن و نتركها على نار هاديه حتى تتشرب اللحمه طعم اللبن.......
و في هذه الاثناء نطبخ الرز نجيب الرز المنقوع حسب عدد الاشخاص الكميه و اهم شي يكون رز صن وايت لانه ما ينفع الحبه الطويله و نسلق الرز بالملح فقط ما ينفع رز المنسف يكون عليه بهار و كذا يكون ساده
و لحتي يستوي الرز نفرم البقدونس و نقلي اللوز لتزيين
و بعد صب الرز في الصحن نضع اللحمه على الوجه و يقدم اللبن في صحن لحاله .............. جربوها خطيييييييييييييره و ان شاء الله تعجبكم
((استغفر الله العظيم الذي لا اله الا هو الحي القيوم واتوب اليه))
(سبحان الله وبحمده,,,سبحان الله العظيم)
استغفر الله,,استغفر الله,,استغفر الله