كيفكم يابنات مع رمضان
تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال
جايبه لكم منوعاتى من الاطباق
رز بالدجاج
المقادير والطريقه معا\\
نظف الدجاج بملح وليمون جيداا ثم نسلقه ماء وملح وابازير وثوم وبصل الى ان تنضج ثم نقلى بزيت حامى
انا عملت رز ابيض وعملت كشنه زينتها به
الكشنه\\بصل مقطع صغير
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح
الطريقه\\
1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة
ثم نزين بها الرز
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
سمبوسك محشيه لحمه مفرومه
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
بف باستر محشىه جبنه كيرى ورشيت عليها شيره
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
مسقعة الباذنجان والبطاطس...
المقادير\\\
بادنجان \\\بطاطا\\\\\
فلفل رومى \\\طماطم\\وبقدونس
لحمه مفرومه
الطريقه\\\\\
تقطع البادنجان والبطاطا دوائر وتقلى
ثم تضع فى الصنييه طبقه اولى
ثم نضع اللحمه المطبخه فوقها
ونضع فوقه الفلفل والطماطم
*نضيف نصف كوب ما. ء مع 2ملاعق من معجون الطماطم
* ملح –بهار- فلفل اسود
وتخلط ثم نضعها على الصنييه
تدخل الفرن من تحت شوى ومن فوق الى ان تتحمر ووتتسبك و تقدم مع الرز الابيض والخبز العربي
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
وهذه سفرتنا عندى اهلى
لاتنسون ألاذكار + التحصين
وعــيدكم مبآرك مقدما ... وعسآكم من العايدين ومن الفايزين ان شاء الله ..
وشكلها من جد لزيزه